חדשות פלורהולנד
פחות מבקרים, יותר 'תכלית' ביריד המסחרי העונתי של פלורהולנד בנאלדוויק
בימים 19 עד 21 במרץ התקיים בנאלדוויק 'היריד המסחרי העונתי' של פלורהולנד. כ-3,200 אנשי מקצוע בקרו ביריד. קצת פחות מאשתקד. "האווירה הייתה טובה" מציינים רוב המשתתפים. אולם אנשי פלורהולנד מציינים כי 'לקוחות הפלח העליון' היו שם כולם. קניינים של מוצרים ייחודיים, המחפשים תוצרת איכותית, אינם מחמיצים את ההזדמנות לבוא ליריד, בד"כ ביחד עם הלקוחות הטובים שלהם, כדי לקיים מגע בלתי-אמצעי עם הספקים, ולגלות ספקים חדשים. זו גם ההזדמנות שלהם לקבל מבט כולל על המבחר הזמין בפלורהולנד.
חלק מהלקוחות ארגנו במקביל ליריד 'יום פתוח' אצלם, עבור הלקוחות שלהם. החל משנה זו יכולים להציג ביריד רק חברים בפלורהולנד, או מגדלים שהחלו בתהליך הצטרפות כחברים.
היריד הבא הוא 'יריד האביב' שיתקיים באלסמיר ב-9 וב-10 באפריל, ויתמקד בעיקר בצמחי גן ומרפסת, ובגידולים עונתיים של האביב.
המקור: FH Nieuws 24/03/2014
מטעם 'המועצה המייעצת' של מגדלי פלורהולנד הוקם צוות-עבודה, בראשותו של דירק הוחרפורסט, מנהל השירותים המסחריים בפלורהולנד, אשר בודק את מבנה התעריפים השונים למגדל. המטרה היא להגיע עם הצעה מגובשת מטעם ההנהלה לאסיפה השנתית בדצמבר.
בראיון קצר למגזין פלורהולנד מסביר דירק כי המציאות שהשתנתה מחייבת גישה שונה לתעריפים, מבחינת היחס בין עמלות עסקאות ישירות לבין אלה של השעון, וכן לגבי ההפרשים בין חברים למגדלי-חוזה.
השאלה אינה פשוטה כלל: המעבר לעסקאות ישירות מעמיס יותר הוצאות על מסלול השעונים. אולם ישנה הסכמה כללית שאת השעונים יש לחזק, לטובת כלל המגדלים, וכי חולשת השעונים משפיעה לרעה על כל המכירות בטווח הארוך. אם יתייקרו שרותי השעון – מן הסתם יקטנו הכמויות בשעונים עוד יותר, ומכך יפסידו כולם. הבעיה, אומר הוחרפורסט, היא בין המגדלים לבין עצמם, והם יצטרכו לקבל החלטה [רמז עבה לחברי הוועדות השונות על-כך שעליהם לגבש עמדה בנושא].
מספר מגדלים שהתראיינו למגזין בנושא התעריפים הסכימו כולם שהשעון חיוני; ביניהם גם מגדל צמחים שמוכר את רוב תוצרתו במכירה ישירה; הוא מסביר שהוא מקפיד לשלוח 20% מהתוצרת לשעון באופן קבוע "כדי שהשֵׁם שלי יהיה מוּכַּר בין הקניינים".
בכל-אופן כולם הסכימו שאסור להעלות תעריפים בשעונים… אי לכך נראה שתידרש יצירתיות כדי להביא להצעה מוסכמת.
[הערת העורך: מבלי לומר זאת במפורש, הנושא גורם להרהור שני בדבר העיקרון המקודש של "יוצר ההוצאה הוא הנושא בתוצאה", אשר מנחה את פלורהולנד בתמחוּר השירותים שלה מזה שנים רבות. לאו דווקא כפירה בעיקרון, אבל אולי פקפוק ב'קדושתו' המוחלטת]
המקור: FloraHolland Magazine # 2-2014
חב' גוגל מאפשרת לכל החפץ 'לבקר' במכרזות אלסמיר ונאלדוויק, דרך עיני מצלמות הרחוב שלה.
למי שמתגעגע, או שטרם זכה לבקר – מומלץ לגלוש דרך הקישורים:
אלסמיר – הכניסה למבקרים
אלסמיר – אולם שעונים למכרזי-תמונה
נאלדוויק – סיור מקיף
מספר טלפון אחיד לסניפי פלורהולנד
מעתה פועלת בפלורהולנד מערכת טלפונית מאוחדת, אשר ממנה מתקשרים אל כל שלוחות הארגון, בכל המכרזות.
המספר הוא: 89 89 789 – 88 – 31+ (לתפריט באנגלית, לאחר המענה, יש להקיש 0)
להסבר מלא על התנהלות ההתקשרות ראו בדף המיוחד באתר פלורהולנד
בשוקי הפרחים באירופה
בתקופה 3 (שבועות מס' 9-12) ירד מחזור המכירות של פלורהולנד בשיעור של יותר מ-6%-. כל הירידה נבעה מנסיגה במכירות פרחי קטיף (14.3%-), בעוד צמחי הבית עלו (1.8%+), וצמחי הגן זינקו ביותר מ-36%+.
נתונים אלה מאפיינים היטב את השוני הגדול, למעשה תמונה הפוכה, בין תקופה זו השנה ואשתקד: אז היה רצף זמנים אידאלי בין יום האישה, יום האם הבריטית, וחג הפסחא; ובו-בזמן החורף הקר התארך מעבר לרגיל, ודחה לזמן רב את התנאים המאפשרים עבודה בגינות. השנה שורר כבר מזג אוויר אביבי, תשומת הלב של הצרכנים מעדיפה את צמחי הגן, ורצף החגים לא התקיים, עד כי 'נשבר המומנטום' והביקוש הכללי נחלש.
המכירות המצטברות מראשית השנה עומדות עתה על 1.6%- פחות מאשתקד. שיעור המכירות הישירות מסה"כ המחזור המשיך לעלות. בפרחי קטיף עמדו העסקאות בתקופה 3 על 36% מסך המכירות.
גרברה ממשיכה להוביל מגמה זו עם שיעור מכירה ישירה של 56%, אחריה צבעונים עם 50%, והוורדים עם 31%.
בשבועות הבאים צופים שיפור קל בביקוש, אבל נראה שהלחץ על המחיר של פרחי קטיף יימשך.
המקור: Marktontwikkelingen periode 13
מבט על העקומה הנ"ל מספק לקורא מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם מחירי השבוע הבא כפי שהיו בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית לפי נתונים היסטוריים.
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
בשבוע 12 הייתה עלייה מזערית (2%+) במחיר הממוצע של פרחי קטיף בשעונים, לעומת שבוע 11, תוך עלייה (4.4%+) בכמויות. בהשוואה לאשתקד המשיך המחיר להיות נמוך (14%-) עבור כמות כללית דומה (1%-). כפי שניתן ללמוד מהטבלה שמשמאל, מוצרים רבים פדו מחיר נמוך בהרבה מאשתקד, אף כי היו בשעונים בכמות קטנה מאשתקד; מה שמעיד על ירידה בביקוש. על רקע זה בולטים הביצועים הטובים יחסית של דלפיניום, פיטוספורום, ושושן, אשר זכו למחיר גבוה מאשתקד, אף כי הכמויות שלהם היו דומות לאלה של 2013.
בשבוע 13 ירדו המחירים של פרחי קטיף בשעונים בכמעט 8%- לעומת השבוע הקודם, עם כמות כמעט ללא שינוי (0.5%-).
בהשוואה לשנה שעברה היה הפרש גדול יותר: 17%- פחות במחיר, עבור כמות קטנה יותר (7%-). נראה שהשפעת יום האם בבריטניה כבר חלפה; אם כי החרציות והשושן עדיין פדו מחירים טובים בהרבה מאשתקד.
בשבוע 13 התקיימה בהאג 'ועידת הפסגה הבינלאומית לביטחון אטומי'. לרגל אירוח מנהיגי העולם נסגרו כבישים מרכזיים בהולנד לפרקי זמן לא מבוטלים [אכן, לא רק בירושלים…], לפי תכנית שפורסמה, כדרכם של ההולנדים זמן רב מראש. אפשר לומר שמגדלי וסוחרי הפרחים 'נכנסו ללחץ אטומי' בגלל ההפרעות הצפויות בנגישות למכרזות ריינסבורג, נאלדוויק, ובמידה מסוימת גם אלסמיר (בגלל סכיפהול). ההפרעות לתנועה חלו בימי השיא של הספקת פרחים ליום-האם בבריטניה.
בסוף השבוע נשמעה אנחת רווחה; ארגון הסיטונאים VGB דיווח כי למרות הלחץ שנבע מביקוש מוגבר והספקה גבוהה – לא נגרמו נזקים של ממש למסחר, מאחר שהיצואנים נערכו מראש בהתאם.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
דעה: "הפרחים הולכים בעקבות הירקות"
"מה שקרה למגדלי הירקות לפני 15 שנים עלול לקרות עכשיו בענף הפרחים" הזהיר Aad Roodenburg [בתמונה] מנהל חברה לגידול וורדים Rosa Natura, בכנס Blooming Breeders – ארגון מטפחים בצמחי-נוי, שנערך לאחרונה בהולנד.
הדובר טוען כי ישנן התפתחויות אשר יביאו את הענף לתהליך שעברו מגדלי הירקות, כשהקימו את החברה הקואופרטיבית The Greenery עם הפסקת פעילות המכרזות. הסיפור קצת מורכב, אבל בקצרה מדובר בחברה שניסתה להתחרות בלקוחות של המכרזות, ובלשון המעטה – נכשלה במשימתה.
רודנבורג, שבעברו היה אחד המנהלים הבכירים של ,The Greenery טוען שארגון זה ירד מפלח שוק של 75% עם הקמתו, לכדי 20% כיום. מגדלי הירקות ההולנדים אִבּדו לחלוטין את השפעתם בשוק, המחירים אינם עולים, והם מתקשים להתחרות עם יצרנים ממדינות אחרות.
לדברי רודנבורג הוא מזהה את הסימנים להתפתחות דומה בענף צמחי הנוי דרך התדרדרות היחסים בין פלורהולנד ללקוחותיה, וגם השביתה האחרונה הייתה לדעתו סימפטום-אזהרה.
הוא הבהיר לשומעיו כי אינו משווה את פלורהולנד לגרינרי; יש שוני מהותי ורב; אך אם לא נִזָהֵר – אנו יכולים למצוא את עצמנו בתהליך שעבר על ענף הירקות. "והאשמה היא לאו דווקא בפלורהולנד, אלא בנו, המגדלים".
לדעתו ענף הוורדים ההולנדי כבר נמצא באיבוד שליטה, ולכן הוא קורא למגדלי הוורדים בהולנד להתאחד בנושא השיווק.
[הערת העורך: למען האמת קשה להבין מהדיווח בתקשורת מה הדובר מציע לעשות כדי למנוע כניסה 'למסלול הירקות'. אבל עצם זיהוי התסמינים, ע"י 'מי שהיה שם', מצדיק תשומת-לב לדבריו]
המקורות: Blooming Breeders + Vakblad v d Bloemisteri 21/03/2012
הניסויים בהובלת וורדים מנמל מומבאסה בקניה לנמל אנטוורפן בבלגיה במכולה מקוררת הוכיחו הצלחה גדולה. זוהי המסקנה של צוות פרויקט GreenCHAINge המארגן את המבצע.
בניסוי נשלחו וורדים, מזנים שונים, גדולים וקטנים, במכולות בתנאים מבוקרים. משך ההפלגה היה 25 ימים, ולאחריהם נשמרו הפרחים בתנאי הדמיית הובלה וטיפול בחנות, עד הלקוח הסופי – 8 ימים נוספים.
לאחר תום מסלול ההדמיה נבדקו חיי האגרטל של הפרחים, והם החזיקו בממוצע 10 ימים. תוצאה דומה למה שמתקבלת בד"כ לאחר הובלה אווירית.
מנהל הפרויקט אמר כי התוצאות הן "פנטסטיות", וכי הניסויים המסחריים יימשכו, כדי לבחון את כל הגורמים המשפיעים על הפרח, כולל השפעות עונתיות. הוא ציין כי מלבד החיסכון העצום בהוצאות, ההובלה בים חוסכת 87% מפליטת פד"ח לאטמוספירה, ובכך תורמת המון להגנה על הסביבה.
פרויקט GreenCHAINge מתואם ע"י ארגון סיטונאי הפרחים VGB, ושותפים בו, מלבד כמה חברות יצוא-יבוא הולנדיות, גם מכון המחקר של אוניברסיטת ווכנינגן, ארגון המטפחים, חב' הספנות Maersk, ו'מועצת הפרחים' של קניה. המימון מגיע מקרנות ענפיות ומממשלת הולנד.
המקור: VGB 26/03/2014
כידוע, שעון הקיץ של ישראל הותאם השנה לאירופה. שם הזיזו את השעון בסוף השבוע האחרון, כך שגם עתה מקדימה ישראל את מערב אירופה בשעה אחת.