חדשות פלורהולנד
מוזמנים להשתתף בדיון מקוון על גיבוש האסטרטגיה
לאחר סבב הדיונים הרחב שהתקיים מול מגדלים בהולנד ובעולם, ושיחות רבות עם לקוחות של פלורהולנד, מכין צוות ההנהלה גרסה מתוקנת של התכנית. עתה משולבים בתכנית רעיונות ותובנות שנאספו בדיונים המשותפים. לדברי המנכ"ל לוקאס פוס הוא מצא התלהבות ותמיכה רחבה בקרב החברים, ושמע תובנות מאוד חשובות. למשל – הייתה ביקורת רבה על חוסר התייחסות מספקת לנושא האיכות. לכן בנושא זה יוכנסו שינויים בהתאם.
סבב נוסף של שיחות הסברה-ודיון יתקיים בחודש נובמבר. עבור החברים שמחוץ להולנד (דוברי אנגלית) מתארגנים שני אירועים באינטרנט, מעין 'סמינר ברשת' Webinar אינטראקטיבי.
שני המנהלים, פוס ובוכוואלדט, יציגו את התכנית 'הכמעט גמורה', ויענו לשאלות המשתתפים מעבר לים.
עבור מגדלי ישראל יתקיים האירוע הראשון
ביום שישי 21/11 משעה 16:30 עד 17:30 (זמן ישראל),
ואחריו אירוע נוסף ביום שלישי 25/11 משעה 18:00 עד 19:00
חברים יכולים להתחבר לאירוע עם פרטי הזיהוי שלהם, לצפות במצגת הקצרה, ולהציג שאלות.
כדי להשתתף יחד בחוויה של ה 'סמינר ברשת' Webinar אנו רוצים לערוך מפגש מגדלים ביום שלישי בשעה 17:30 עד 19:00 באזור השרון. חובה להירשם כדי לארגן מקום מתאים.
הרשמה אצל ירון או אדה.
הסבר מלא על ה-Webinar (באנגלית) ניתן למצוא באתר הידיעון. שם ישנם גם קישורים להתחברות לאירוע.
המקור: FloraHolland 2020 strategy webinar
סיכום ביקור עבודה בהולנד של נציגי ישראל
בתאריכים 29-30/10 נסעו נציגי הועדה המייעצת לפלורהולנד (RAC) מישראל לסיור במכרזות ולמספר פגישות עבודה. בסיור השתתפו רותם דביר (יו"ר הועדה), אורי ברוק, עופר רונן וארז יונש.
מטרות הביקור היו להתעדכן בתהליכים העתידיים בפלורהולנד, להעביר משוב והערות מנקודת מבטם של המגדלים בישראל. להלן תקציר הפגישות והסיורים:
מכירות לפני השעון – כיום יש שתי מערכות נפרדות שבהן ניתן למכור במכירה ישירה דרך האינטרנט. למרות העלייה בכמות ובמחזור העסקאות הישירות, עדיין הנתונים אינם עומדים בציפיות ובפוטנציאל. הכוונה היא ליצור פלטפורמת מכירה אחת (Floramondo) שתהווה בעתיד הקרוב את הכלי למכירה ישירה. ככל שהמערכת תהיה ידידותית ובעלת מגוון אפשרויות נרחב יותר כך יגדל השימוש בה. הועלו מספר רעיונות כיצד לשפר את המערכת כדי שתוכל לשמש גם ככלי להעברת אינפורמציה בין מגדל לקניין, וגם שתוכל לאפשר למגדלים מחוץ להולנד להציע למכירה את הפרחים לאחר שנארזו ולפני הגעתם לבורסה (במשך זמן ההובלה).
בקרת איכות – ריצ'ארד, הממונה על בקרת האיכות, נתן סקירה על יישום מדיניות בקרת האיכות החדשה, כיום יש חשיבות גדולה הרבה יותר על נכונות האינפורמציה המדווחת ע"י המגדל/פורק. קניינים רבים לא ויתרו לגמרי על בקרת האיכות ומבצעים הליך זה לאחר קבלת הפרחים. קניינים אחרים סומכים על האינפורמציה המוצהרת ע"י המגדל. מגדל שדירוג האמינות שלו יורד עלול להיפגע בצורה משמעותית יותר מבעבר. ניתן להגדיר באתר האינטרנט של פלורהולנד, מקרים ותגובות במקרה של החזרת פרחים ע"י קניין, מומלץ להתייעץ בנושא זה עם הפורק או אנשי הקשר של פלורהולנד.
קבוצת מוצר פרחי קטיף – קבוצת מוצר היא גוף מטעם פלורהולנד (דומה לשולחן מגדלים שקיים בארץ) שמטרתו לדון ולקדם אינטרסים לקבוצת מוצרים, בדיון התמקדנו בשני נושאים: כלים להעלאת היקף המכירות הישירות, ושיפור הקשר בין מגדלי ישראל לגופים הרלוונטים בפלורהולנד. בנושא זה הוחלט לארגן שני ביקורים של קבוצות קניינים בשנה שייתמכו ע"י אנשי פלורהולנד, ולמנות אחראי מטעם פלורהולנד, שירכז מידע על כמויות ותזמון של פרחים עונתיים, אשר יוצג לקניינים.
Seasonal Flowers (עדכון על פעילות בפרויקט) – ב 2009 החל פרוייקט של קידום פרחים עונתיים בשווקים. מאז התרחב פרויקט זה. מכיוון שיש מגוון גדול של פרחים עונתיים אין אפשרות לטפל בכל פרח באופן שוטף, ונקבע סדר עדיפות בקידום המכירות. יש ניסיון להבין מה הצרכים של הקניינים ומהו קהל היעד של הפרחים, על מנת להתאים את הפעילות בצורה מיטבית.
סיורים מקצועיים – ערכנו שלושה סיורים: סיור בשוק איכרים ברוטרדם שמוכר תוצרת טרייה (כולל פרחים) מהחקלאי לצרכן; סיור שני אצל מגדל שושן שמשווק דרך קבוצת DECOROM, וסיור שלישי אצל קניין בנאלדוויק (B.J van duyveenvoorde).
רשם: ארז יונש
פלורהולנד מכריזה על 'מתקפת איכות' לשיפור אמינות המידע בשעונים
מאז ראשית 2014 מונהגת בהדרגה מדיניות האיכות החדשה בפלורהולנד, לפיה הופסקה בקרת האיכות ע"י המכרזה והוטלה אחריות מלאה על אמינות תעודת המכרזה אל המגדל [ראו בידיעון מס' 8].
מזה זמן שלקוחות רבים, וגם ארגון הסיטונאים VGB, הביעו אכזבה מן התוצאות עד כה, ופלורהולנד הודיעה שהיא מכירה בבעיה, ותכין צעדים חדשים לשיפור האמינות [ראו ידיעה בידיעון מס' 32].
בדיונים לקראת גיבוש האסטרטגיה החדשה נשמעה ביקורת נוקבת על מדיניות האיכות גם מצד מגדלים. רבים טענו במפגשים אלה שיש לחזק את מנגנון השעון, וכי אמינות הנתונים והאיכות היא תנאי לאמון הסוחרים במכרזי השעון, במיוחד עם התרחבות מסלולי 'מכרז לפי תמונה', 'קניה מרחוק', ו'מכירה מוקדמת בשעון', כאשר הקונה אינו רואה את התוצרת בעיניו, והוא מסתמך על הנתונים שבתעודת-המכרזה.
מסתבר שההרתעה של 'מנגנון השוק' ע"י פגיעה במוניטין, הגורמת לקניין 'לסמן' את המגדל ולהימנע מלרכוש את תוצרתו, או לשלם עבורה מחיר נמוך, אינה מספקת עבור חלק מהמגדלים, והם מנצלים לרעה את היעדר הבקרה המוקדמת. יש יותר מדי תלונות. הנתונים מראים כי 10% מהמגדלים גורמים ל-40% מהתלונות. נראה שבקבוצה זו יש לטפל באופן אפקטיבי. פלורהולנד תעניק להם בשלב ראשון ליווי והדרכה בשיפור האיכות והאמינות.
החל מ-1 בדצמבר יחולו בשעוני פלורהולנד 'כללי משחק' חדשים, שעיקרם טיפול אגרסיבי במגדלים שאמינותם ירודה באופן 'כרוני'.
מגדל שעבור תוצרתו התקבלו תלונות תכופות (החל משתיים חוזרות במשך שבוע) יועמד תחת פיקוח של 'צוות התערבות' מטעם פלורהולנד. הצוות יקיים בקרת-איכות של תוצרת ממגדל כזה לפני השעונים. במידה והאיכות תמצא כלא מתאימה לשיווק, או שהמידע בתעודה יימצא שגוי, צוות-ההתערבות מוסמך למנוע את העברת המשלוח לשעון.
המגדל יישׂא במקרה כזה בהוצאות בהתאם לתעריפים שנקבעו לטיפול בתלונות-קונים.
גם הכָּרוֹז בשעון יוכל מעתה לעצור את מכירתה של קבוצה/אצווה אשר נראה בעליל כי אינה ראויה לשיווק.
החל מאמצע דצמבר יוחל בפרסום 'מדד האיכות' QI, אשר יחליף את 'מדד האמינות' BI. מדד האיכות מבוסס על מספר התלונות אשר נצברו לחובתו של המגדל.
פלורהולנד מעודדת את הקונים להגיש תלונות במקרה של סיבה מוצדקת, מאחר והרישום של התלונות יסייע בתהליך הגברת אמינות הנתונים. האמינות במערכת היא באינטרס של כל השותפים לתהליך.
מנהל ארגון הסיטונאים VGB רוברט רודנבורג בירך על הצעדים הללו, והביע את שביעות רצונם של הקונים על כי פלורהולנד מכירה בכשלים ומטפלת בנחישות בשיפור אמינות הנתונים.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij 13+14/11/2014 + FH News 13/11/2014
בשוקי הפרחים באירופה
תחזית מזג האוויר לערים באירופה
מבט על העקומה הנ"ל מספק לקורא מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם מחירי השבוע הבא כפי שהיו בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית לפי נתונים היסטוריים.
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
בשבוע 45 המחירים המשיכו לרדת, ביחס לשבוע 44. הממוצע לפרחי קטיף בשעונים עמד על 25.6 סנט; ירידה של 8.8%- , תוך ירידת כמות של 7.5%-.
ביחס לאשתקד היה המחיר גבוה יותר, בשיעור 3%+, והכמות פחתה בשיעור 2%-.
את העלייה במחיר הממוצע לעומת אשתקד 'משכו' הפעם הוורדים והגרברות.
בשבוע 46 היה המחיר הממוצע לפרחי קטיף 16 סנט/גבעול; דומה לזה של שבוע 45 (1.6%+), וגם הכמות הייתה כמעט זהה (0.4%-).
בהשוואה לאשתקד היה הממוצע נמוך ב-2%-, בכמות כללית נמוכה ב-4%-. רוב המוצרים 'הקטנים' דווקא פדו מחירים גבוהים מאשתקד, אך ירידה במחיר הוורדים והחרציות משכה את הממוצע כלפי מטה.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
גם הבנק מאמין באסטרטגיה חדשה לענף הפרחים
תמיכה עקיפה בתכנית האסטרטגית שמגבשת הנהלת פלורהולנד הגיעה בשבוע שעבר מבית מדרשם של כלכלני הבנק ההולנדי ABN-AMRO. בעקבות סקר-צרכנים שערכו מומחי הבנק בעזרת קבוצת המסחר בפרחים DFG וחב' חומרי הטיפול בפרח Chrysal פרסם הבנק עבודה בשם 'עתיד צבעוני לענף צמחי הנוי'.
העבודה קובעת כי בכדי לשמר את מעמד הבכורה של ההולנדים בענף עליהם לשלב כוחות ולפעול במשותף להתאמה מיטבית של הביקוש וההיצע בענף.
ממש כמו צוות פלורהולנד מעלה הניתוח של מומחי הבנק לעדיפות ראשונה את העמקת הידע בתחום של העדפות הצרכנים, הגדרה נכונה של קבוצות-הצריכה השונות, ופעילות משולבת להתאמת הייצור ואמצעי השיווק אל שאיפות וציפיות הצרכנים.
המחקר, שנערך בין צרכני פרחים בהולנד, מצא בין השאר כי הצרכן המצוי מתקשה להעריך נכונה את איכות הפרח. החוקרים הגיעו למסקנה שהעדפות הצרכנים קשות מאוד לחיזוי.
בכל מקרה, חוויית הקניה של פרחים קשורה תמיד ברגשות; הצרכן זקוק לאווירה מתאימה בעת הקנייה.
שיתוף הפעולה בין כל השחקנים לאורך שרשרת המוצר הוא חיוני, לדעת המחקר, ויש לו השפעה קריטית על הרחבת הצריכה, משום שלכל אחד מהגורמים המשתתפים ב'שרשרת הערך' יש תפקיד ביצירת 'חוויית הקניה' של הצרכן הסופי.
המחקר גם מביא דוגמאות מעשיות ללימוד הרגלי הצריכה דרך ניתוח ההזמנות שמתבצעות באינטרנט. עם-זאת הממצאים הראו שרק מיעוט מצרכני הפרחים בהולנד נוהגים כיום להזמין פרחים ברשת.
המקור: Vakblad v d Bloemisterij 06/11/2014