חדשות פלורהולנד
אירועי השבועות האחרונים אילצו את לוּקאס פוֹס Lucas Vos, המנכ"ל הטרי של פלורהולנד, לקצר את 'תקופת ההרצה' שלו בתפקיד, ולפעול בעין-הסערה מוקדם מכפי שתכנן. בראיון נרחב לכתב-העת הענפי Bloemisterij הוא פרשׂ בסוף השבוע את חוויותיו מהאירועים ואת תפיסת הניהול שלו.
נקודת הפתיחה לראיון הראשון שלו הייתה נוחה: במשך השבוע שעבר הוא זכה לשבחים רבים ממגדלים, מעובדים, ומלקוחות על הסיום המוצלח של הסכסוך עם ארגוני העובדים, תוך עמידה יפה בתפעול המערכת, בשבוע של שיא במכירות, ללא פגיעה במסחר. מבֵּין השורות ניתן להבין כי חלקו האישי בחיסול השביתה לא היה שולי כלל.
לוקאס מצטייר בריאיון כאדם רגיש, 'אִכפָּתי', אשר מחשיב ערכים אנושיים. בסגנון הדיבור שלו אפשר לזהות מידה של ענווה. למרות שנזהר מאוד מלמתוח ביקורת על התנהלות פלורהולנד בעבר, ואף דאג לשַׁבֵּחַ את קודמו בתפקיד על ההצלחה בתהליך המורכב של מיזוג המכרזות, אפשר להבין מן ההתבטאויות שלו שהוא מאמין בצורך לבצע כמה שינויים עקרוניים בהתנהלות הארגון.
פעמיים במשך הריאיון הוא משתמש בביטוי "נחרדתי": הוא התחלחל מעוצמת רגשות התסכול של העובדים, ולא רק של אלה ששבתו, והזדעזע ממערכת היחסים העכורה של הארגון עם ציבור הלקוחות שלו. בניסוחים מוקפדים אך נחושים הוא מבהיר שבכוונתו לשנות את 'התָּרבּוּת האִרגונית' בתחומים אלה. ברור מדבריו שהוא מאמין שאסור היה להגיע למצבים כאלה.
כדי לתמצת את הריאיון הנרחב נציין כאן בקצרה את המסָרים העיקריים שהמנכ"ל ניסה להעביר:
כל אחד מהמשתמשים בשרותי פלורהולנד מצפה ממנה למשהו אחר. הניסיון לספק לכל אחד מבעלי העניין את הציפיות שלו מביא לכך שמטרות הארגון והאסטרטגיה שלו אינם ממוקדים מספיק, ואינם ברורים מספיק. "יש להבהיר לעצמנו ולסביבתנו לאן פנינו מועדות".לפלורהולנד תפקיד חיוני בהצלחתו של ענף צמחי הנוי ההולנדי. המפגש הייחודי בין היצע לביקוש הוא הכרחי לכל אחד מהסקטורים המעורבים; לאף אחד מהם אסור לוותר עליו. עלינו לקיים אותו עם כל העוצמה שלו, מבלי להיגרר לכוחנות, ומבלי להצטייר כארגון מונופוליסטי.הצלחת הארגון תלויה בלקוחות שלו. עלינו להיות 'ממוקדי לקוח'. זה אומר שהמגדלים חייבים להיות יותר מונחים ע"י צרכי הצרכן הסופי, ולכן משולבים בשרשרת-הערך. עלינו לכבד את האינטרסים של הסוחרים, ואילו הם חייבים לאפשר ליצרנים להתקרב אל השוק. אם הסוחרים ינסו 'להוריד וילון' בין המגדל לצרכן – "תהיה להם בעיה אִתִּי".הדובר הבהיר שהוא תומך באופן מוחלט בתכנית הרפורמה 'קומפאס', אם כי אינו שולל תיקונים והתאמות.
הרושם הכללי מן הריאיון הראשון של המנכ"ל פוֹס לכלי תקשורת חיצוני הוא כאמור של רוח חדשה בניהול, עם יד מושטת לעובדים וללקוחות, מבלי לזנוח את האתגרים שהוצבו ע"י ההנהלה הקודמת.
המקור: Vakblad vd Bloemisterij 21/02/2014
בשוקי הפרחים באירופה
השבוע הצטברו התגובות והרשמים של הסוחרים בשווקים השונים באשר למכירות יום וולנטין. כעת אפשר לומר שהייתה זו תקופת יום האוהבים מן הטובות שהיו בשנים האחרונות עבור הסקטור המסחרי [אכן, לא כל המגדלים חגגו; ועל כך בהמשך, בסיכום התקופתי].
להוציא ספרד, אשר בה חג זה אף פעם אינו חשוב מאוד, וצרפת, אשר התקשתה להתמודד עם מחירי רכישה גבוהים לפרחים, הרי שכל השווקים החשובים במערב וצפון אירופה מדווחים על תוצאות "טובות מאוד" ועד "מצוינות".
החלק החשוב הוא העובדה שכל הסוחרים מכרו את כל המלאים. זה התבטא כמובן במכירות 'היום שאחרי', והשבוע שעבר הצטיין בביקוש גבוה. והרי כבר מהשבוע הנוכחי המערכת מתכוננת ליום האישה הבינלאומי, שיחול בסוף השבוע הבא, ב-8 במרץ.
הסיבות שחברו להפיק מכירות טובות ליום וולנטין השנה הן, בתמימות דעים מוחלטת בין כל היבואנים והסיטונאים ביבשת, היו:
מזג אוויר נוח, אשר הקל על אנשים לצאת לקניות, ואִפשֵׁר להפעיל גם דוכני-רחוב ברוב חלקי אירופה.הספקת הפרחים הייתה שופעת; הורגש מחסור בוורדים אדומים גדולים, שהיו יקרים; אך לעומתם היה שפע של צבעונים. והעיקר: האיכות השנה הייתה מעולה בד"כ; נראה שלא היו 'איחסוּנים וגִלגוּלים' כמו בכמה שנים קודמות.העובדה שיום וולנטין חל ביום שִׁשִׁי תורמת הרבה להגברת הביקוש. זהו יום עבודה, ולכן מרבים לקנות פרחים גם עבור עמיתים-לעבודה; ואילו היום האחרון בשבוע מאפשר למערכת להתאים את ההספקה במשך מספיק ימים מראש.
מאפיין נוסף עליו מצביעים רוב סוחרי היבשת הוא העובדה שהוורד האדום אמנם עדיין שולט בכיפה, אך כאשר מחירו 'עובר את הגבול ההגיוני' הקהל משתמש בשמחה גם בפרחים אחרים ובצבעים אחרים. השנה זה קרה לא מעט.
המקור: ITC/Market Insider
מבט על העקומה הנ"ל מספק לקורא מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם של השבוע הבא, כפי שהיו בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית לפי נתונים היסטוריים.
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר, בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
בשבוע מס' 7 קרסו המחירים ביום ד'; המחיר הממוצע השבועי בשעונים היה ב-12%- נמוך מזה של שבוע 6; אך בהשוואה לאשתקד הייתה רמת המחיר דומה. ושוב: היו אלה הוורדים הגדולים אשר 'החזיקו' את המחיר הממוצע הכולל. לא מעט מוצרים פדו מחיר נמוך מאשתקד; רובם כתוצאה של גידול בכמויות, מלבד ארליה, גרוויליאה, ולאוקדנדרון שהראו ביקוש ירוד לכאורה. הכלניות והאדמוניות בלטו בתוצאה יחסית יפה, אך גם הנוריות, נץ החלב, והפרוטיאות הראו סימנים של ביקוש טוב מאשתקד.
בשבוע מס' 8 ירדו הכמויות של פרחי קטיף בשעונים בשיעור חד לעומת השבוע הקודם (13%-), והמחיר הממוצע עלה בשיעור 2.5%+. בצמחי בית נרשמה עלייה הן בכמות והן במחיר. בהשוואה לאשתקד הייתה ירידה בכמות הכללית (8%-) והמחיר הממוצע הכללי לפרחי קטיף נשאר כמעט זהה (0.4%-) לזה של שבוע 8 בשנת 2013.
'הפוך על הפוך' באילדה
טום סטלינגוורף המליץ, כזכור [ראו ידיעון מס' 6] לכוון משלוחים לאילדה לשבוע 7, שאז צפוי ביקוש שיא במכרזה המקומית הזאת, כאשר במכרזות היצוא השיא היה צפוי כבר בשבוע 6, ואילו בשבוע החג עצמו צפויה בד"כ ירידה במחירים במכרזות הגדולות. ובכן, המגדלים נשמעו לטום והגיבו 'בתגובת-יתר': בשבוע 6 חסרו פרחים באילדה, והמחירים הרקיעו שחקים, ואילו ביום חמישי בשבוע 7, ממש לפני החג, הוצפה המכרזה בהספקת-יתר, והמחירים היו מאכזבים… טום מספר לנו עתה כי השבוע (מס' 9) מתקיימת חופשת החורף בצפון הולנד, וצפויה ירידה בביקוש לפרחים עקב יציאת רבים לנופש.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland
בטבלה שכאן נתונים קצת יותר מפורטים על מכירות יום וולנטין בשעוני פלורהולנד.
אלה הנתונים המצטברים לארבעה שבועות שעד יום החג, והם יכולים לתת מושג על המצב הכללי בשוק לקראת 'חג הפרחים' החשוב הזה.
[הערת העורך: לצערנו איננו יכולים לפרסם נתונים הכוללים את המכירות הישירות, בגלל מדיניות הפרסום של פלורהולנד המונעת זאת.. אולי הגיע הזמן שנציגי המגדלים ירימו את קולם וידרשו לאפשר פרסום נתונים מלאים, למען הבנה נכונה של השוק ושל התנהגות מוצרים מסוימים בשוק]
המכירות הישירות התגברו לקראת החג בשבועיים האחרונים, בגלל החשש משיבושים בפעולת השעונים עקב איומי השביתה.
מחזור המכירות הכולל (שעונים + עסקאות) של פלורהולנד בארבעת השבועות שקדמו לחג הסתכם ביותר מ-405 מיליון €, שהם 5.2%+ יותר מאשתקד, וכמעט 17%+ יותר מאשר ב-2012.
מכירות פרחי הקטיף בלבד הגיעו לכדי 265 מיליון €, שהם עליה של כ-4%+ לעומת אשתקד, ויותר מ-14%+ מאשר בשבועות אלה ב-2012.
הוורדים הגדולים היוו יותר מ-30% ממכירות פרחי הקטיף, והצבעונים – כמעט 22%. ברור לכן שרמת המחיר הכללית מושפעת לחלוטין משני מוצרים אלה, וכך גם מחזור המכירות.
ראויה לציון האדמונית, אשר פדתה מחיר גבוה מאשתקד, למרות הכפלת הכמות. ואילו למגדלי אסטר, גיפסנית, היפריקום, טרכליום, כלנית, לאוקדנדרון, פרח שעווה, ורוסקוס היה זה חג מאכזב בעליל.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland + FH Eelde News wk 08
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
אכזבה למגדלי הוורדים בניו-זילנד
ארגון מגדלי הוורדים של ניו-זילנד הרים קול זעקה מרה ערב יום וולנטין, כאשר יבוא מוגבר של וורדים מהודו ומסין מנע מהם להעלות מחירים לקראת חג האוהבים. הארגון מעריך כי כמחצית מ-600,000 הוורדים שנמכרו במדינה לקראת יום וולנטין "מקורם ביבוא זול ממקורות לא אמינים". הם קראו לקהל הצרכנים "לבדוק היטב מה מקור הוורדים שהם קונים", והסבירו שפרח מיובא חייב לעבור טיפול טבילה בקוטלי-חרקים, מה שפוגע אנושות בחיי המדף של הוורד. ואילו משלוחים שהצליחו להתחמק מהטיפול הזה – מְסָכּנים את גידול הפרחים בניו-זילנד ע"י החדרת מחלות ומזיקים שונים.
הארגון הבטיח לקיים מעקב, ולהתלונן אצל הרשויות על כל משלוח שאינו עומד בתנאי ההסגר, ו/או מפר את כללי מניעת מכירה בהיצף.
המקור: BBC 13/02/2012
העולם משקיע בדרכי הובלה חלופיות לפרחים
בימים אלה הגיעה לנמל רוטרדם המכולה הימית השנייה עם וורדים מקניה, במסגרת הניסיונות המסחריים המבוצעים ע"י פרויקט GreenCHAINge, המתקיים משיתוף פעולה של גופי מחקר ומסחר בהולנד ובקניה, ומתואם ע"י ארגון סיטונאי הפרחים ההולנדי VGB. מכולה זו זכתה ליחסי ציבור מיוחדים, לאחר שבזמן טעינתה בִּקרה בנמל הקנייתי השׂרה ההולנדית לענייני שת"פ וסיוע בינלאומי [בתמונה], והשמיעה הצהרות תמיכה בפיתוח ההובלה הימית של פרחים להולנד.
הידיעות על ניסויים ופיתוח קווי-שרות של הובלה חלופית נמשכות כל הזמן. נראה שהגורמים בענף מתאמצים מאוד לפתח דרכים חדשות כגון הובלה בים במקום באוויר ליעדים בין-יבשתיים, והובלה ברכבות במקום במשאיות ליעדים בתוך יבשת אירופה.
בקולומביה מקיימת חברה פרטית יצוא גדול של חרציות לאוסטרליה, מאז 2010, וכיום 80% מהמשלוחים מתבצעים בים, ורק 20% באוויר. המוטיבציה של היצואן גדולה, מאחר ועלות התובלה האווירית גבוהה פי 5 מעלות ההובלה לארה"ב [לא נמסר מהו שיעור החיסכון בהובלה ימית]. לדברי המגדל-יצואן לקוחות מרוצים מהאיכות ומהדיוק בזמני ההספקה, והוא מצליח להתחרות עם יבוא ממלזיה ומסין. לדבריו, מגדלים אחרים מקולומביה שמייצאים לאוסטרליה באוויר בלבד מתקשים להתחרות.
בכל מכולה ניתן לשלוח כ-100,000 גבעולי חרציות. החברה כבר שלחה בדרך זו בשלוש שנים כ-1,000 משלוחים; כלומר כ-100 מיליוני פרחים.
בהולנד נחנך שרות חדש OverNight Express של הובלת פרחי קטיף ברכבת למילאנו, איטליה. החידוש הוא בכך שההובלה מבוצעת ע"י צירוף קרון מטען (עם מכולת-קירור) לרכבת נוסעים מהירה. הרכבות יוצאות בערב מאמסטרדם ומאוטרכט, 3 פעמים בשבוע, ומגיעות עם בוקר למילאנו
. וקצת היסטוריה: השילוב עם רכבות נוסעים היה חזונו של הֶנק דה-חרוֹט ממכרזת אלסמיר כבר בסוף שנות התשעים. אז הושקעו מאמצים רבים של כל הגורמים בענף הפרחים בהולנד, ולא נשאו פרי; למרות הצלחה מוכחת בניסויים שנעשו. היוזמה נבלמה בגלל סיבות בירוקרטיות הקשורות לפיצול בין הרשויות הלאומיות בענף הרכבות האירופי. בשנים האחרונות הוחל בהובלת צמחי-נוי ברכבות-משא לפולין, לאיטליה, ולספרד; אך היוזמה טרם המריאה למֵמָדים משמעותיים. [על יוזמת GreenRail של פלורהולנד וארגון הסיטונאים VGB ראו בידיעון מס' 28-2012 וגם בידיעון מס' 30-2010, וממנו קישורים לכתבות קודמות].
המקורות: herikrail.com + HortiBiz/ El Tiempo 04/02/2014 + Vakblad v d Bloemisteri 01/11/2013
בימים אלה עלה לרשת גיליון נוסף של עלון ענף הפרחים מס' 10 של שה"מ, ובו חומר רב, חשוב ומעניין לכל מגדל פרחים.
בין השאר מובא סיכום הכנס הענפי הארצי שהתקיים בבית-דגן בינואר, עם קישורים לתוכן ההרצאות שהוצגו בו, וגם כתבה מעניינת של המגדל מואב גפני על קידום מכירות של המשק הבודד ביצוא.
shaham.moag.gov.il/ProfessionalInformation