חדשות פלורהולנד
על פעילות הוועדה המייעצת האזורית (RAC)
יו"ר 'הוועדה המייעצת האזורית (RAC) לישראל, רותם דביר, מבקש ליידע את ציבור המגדלים אודות פעילותה של הוועדה, וקורא להם לשתף פעולה:
מדי כמה חודשים מתקיימת בהולנד ישיבה של 'המועצה המייעצת' של פלורהולנד, ובה מגבשים נציגי וועדות המוצר (FPC) והוועדות האזוריות (RAC) המלצות להנהלת פלורהולנד, בנושאים העומדים על סדר היום.
בישיבות נידונים נושאים תפעוליים, המועלים על ידי נציגי הוועדות השונות, וכן נושאים אסטרטגיים באשר לדמותה של פלורהולנד בעתיד.
בפורום זה ניתנת למגדלים האפשרות להביא לידי ביטוי את בעלותם בקואופרטיב, על ידי ניווט ההנהלה בהחלטותיה הביצועיות.
דוגמאות לנושאים אשר בהם נדרשת המלצתנו בישיבה הבאה:
1. מדיניות "יחסי חבר / לא חבר", והשפעתה על המגדלים בישראל.
2. מדיניות בקרת האיכות החדשה, ויישומה על מגדלי הייבוא.
חברי הוועדה המייעצת הישראלית נכונים לטפל בכל נושא אשר עולה מתפעולה השוטף של פלורהולנד, וכמובן מצפים לשמוע את דעות המגדלים באשר להחלטות המכריעות המתקבלות בימים אלו.
נשמח לעמוד לרשותכם בכל פניה; ראו את רשימת חברי הוועדה ופרטי התקשורת שלהם.
בברכת חג שמח וכשר
רותם דביר
על שאריות חומרי הדברה האסורים לשימוש באיחוד האירופי
הפעם לא מדובר בדברים שיתרחשו בעתיד, זה כבר כאן!
כיום, כחלק מהמגמה 'לחיות בריא' גם הפרחים נבדקים לגבי שאריות חומרי הדברה. ואכן, לאחרונה פרחים שהגיעו לרשת מרכולים בגרמניה הורדו מהמדפים (הוחזרו לספָּק) עקב גילוי שאריות של חומרים כימיים.
רשתות השיווק עורכות בדיקות ובמקרים שנמצאים שרידי חומרי הדברה שאינם מורשים לשימוש באיחוד האירופי, או שאריות של חומרים המותרים לשימוש, אך בכמות שמעל התקן המותר, הם מורדים מהמדפים מידית ומוחזרים לספָּק ללא תמורה.
לסוחר-הסיטונאי הנזק כפול: כספית ותדמיתית.
כספית – כי הפרחים מוחזרים ללא תמורה וכל ההוצאות הכרוכות בהחזרת הפרחים נופלות עליו.
תדמיתית – הוא נחשב לספק בלתי אמין, וייתכן ובעתיד יאבד את הלקוח.
לכן, כדי להימנע ממקרים מביכים בעתיד, הסוחר דורש תו איכות כדוגמת: GlobalGAP או MPS. מה שמבטיח עמידה בדרישות הסף של האיחוד האירופאי בנושא שאריות חומרים כימים.
לצערנו בימים האחרונים הורדו גם פרחים ישראלים מהמדפים של רשת גרמנית בגלל מציאת שאריות חומר כימי. בבדיקות מעבדה נמצאו בהם החומרים קפטן ואנדוסולפן שאסורים לשימוש על ידי האיחוד האירופי.
לאחרונה קיבלנו מספר הודעות מהקניין ההולנדי המספק פרחים לרשת זו, וכך הוא כותב: "איננו רואים שיפור אצל המגדלים הישראלים, למעט מספר חריגים. נמצאו שאריות של חומרים כימיים האסורים לשימוש באיחוד האירופאי. במידה ולא יחול שיפור בעתיד הקרוב אנו נאלץ להפסיק את מערכת היחסים שיש לנו עם מגדלים אלה ולהפסיק לקנות פרחים בעסקאות ישירות. אנו נקנה את הפרחים, ממגדלים אחרים".
אנו בפלורהולנד מעוניינים שלמגדלים תהיה האפשרות למצות את המקסימום מהשוק על ידי קשירת קשר בין מגדלים וקונים ולספק את צרכיהם. לכן אנו רואים חשיבות מרובה ליידע אותך בדבר השינויים החלים בשווקים גם בנושא תו האיכות.
מה שנראה פעם כבעיה של העתיד – כיום הוא בעיה בהווה.
המגדלים שנמצאו אצלם שאריות חומרים כימיים קִבּלו מכתב אישי.
נשמח לסייע בברכה, דורקה אדה וירון
ימים בהן המכרזות תהיינה סגורות ב-2014
בשוקי הפרחים באירופה
השוני במועדי החגים יוצר שוני בביקושים בין שנה לשנה
השבוע הנוכחי, מס' 16, הוא בסימן חג הפסחא. חג בעיקר לפרחים צהובים. השנה חל הפסחא האורתודוקסי (ברוסיה, אוקראינה, יוון, ועוד) גם הוא בשבוע זה.
העובדה שהפסחא נופל השנה כמעט שבוע אחרי פסח ודאי תמנע את תופעת צמצום משלוחי היצוא מישראל לקראת החג באירופה.
יום ששי הקרוב, 18 באפריל, הוא 'יום ששי הטוב' לנוצרים. בגרמניה החנויות סגורות. טום מאילדה מספר לנו כי ביום ששי הטוב נערך מדי שנה שוק הפרחים של כרונינגן, בו מבקרים עשרות אלפי אנשים, גם מגרמניה השכנה.
זה אמור להיות השבוע המסיים את עונת פרחי הפקעת. הביקוש לפרחים 'הרגילים', ובראשם וורדים, אשר היה נמוך יחסית בשבועות האחרונים, בהם נותנים הצרכנים עדיפות מסורתית ל'פרחי האביב' אמור לשוב לממדיו הרגילים מיד לאחר פסחא.
בשוק חוששים מבעיות איכות בוורדים המגיעים מקניה, בגלל מזג אוויר גשום באזורי הגידול.
בינתיים, בשבוע הנוכחי, ביום חמישי, נופל גם 'יום המזכירה' בצרפת, בבלגיה, ובהולנד; גם הוא מוסיף משהו לביקוש הכללי.
מזג האוויר בכל רחבי אירופה [ראו לוח התחזית המצורף] אינו מבשר על תופעות קיצוניות היכולות לאיים על הביקוש לחג הפסחא.
המקור: FloraHolland Eelde News
מבט על העקומה הנ"ל מספק לקורא מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם מחירי השבוע הבא כפי שהיו בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית לפי נתונים היסטוריים.
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
בשבוע 14 המשיכו המחירים של פרחי קטיף בשעונים לרדת (4.6%-), תוך ירידה בכמות הכללית (4.8%-) לעומת שבוע 13.
בהשוואה לאשתקד הייתה הירידה חדה יותר (11%-), תוך עלייה משמעותית בכמויות (18%+). את המגמה הובילו הצבעונים, אשר מחירם הכללי ירד בשיעור של 30%- (בשעונים 59%-) תוך עלייה גדולה בכמות לעומת אשתקד.
כאשר משווים עם אשתקד, יש לזכור שב-2013 חל חג הפסחא בשבוע 14; ואילו עתה הביקוש לפרחים מסוימים כבר הושפע מחג הפסחא המתקרב.
מחזור המכירות של פלורהולנד עלה בשבוע זה: 9%+ בפרחים, 41%+ בצמחי-בית, ובסה"כ ב-27.5%+. בכך הגיע מחזור המכירות המצטבר מראשית השנה פחות-או-יותר לרמה של אשתקד.
בשבוע 15 בהשפעת ימי הפסחא, זינק המחיר הממוצע של פרחי הקטיף בשעונים בשיעור 16% לעומת שבוע 14, והגיע ל-19 סנט לגבעול, תוך עלייה קלה בכמויות (3%+). בהשוואה לאשתקד היה המחיר הממוצע גבוה ב-1%+, תוך עלייה בכמות הכללית בשיעור 8%+.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland
לוח חגים ומועדים בעולם הפרחים 2013
| המקור: BBH |
מקרא:  = קונים פחות פרחים מהרגיל  = 'חג-פרחים' מובהק, ביקוש מוגבר במיוחד | ||||
| החודש | היום | החג / אירוע | במדינות | |
| אפריל | ||||
| אפריל | 15 | פסח | ישראל, ארה"ב | |
| אפריל | 16 | יום הולדת המלכה מרגרט השניה | דנמרק | |
| אפריל | 17 | יום חמישי הקדוש | אוסטריה, דנמרק, נורבגיה | |
| אפריל | 17 | יום המזכירה | בלגיה, הולנד, צרפת | |
| אפריל | 18 | יום ששי הטוב | נחוג ברוב מדינות העולם הנוצרי | |
| אפריל | 20 | פסחא האורתודוקסי | אוקראינה, יוון, רוסיה | |
| אפריל | 20 – 21 | פסחא | בכל העולם הנוצרי (מלבד האורתודוקסים) | |
| אפריל | 23 | יום עובדי המנהלה/יום המזכירה | ארה"ב | |
| אפריל | 23 | יום ג'ורג' הקדוש | בריטניה, ספרד | |
| אפריל | 25 | יום השחרור | איטליה, פורטוגל | |
| אפריל | 26 | יום המלך | הולנד | |
| אפריל | 27 | יום השחרור | סלובניה | |
| אפריל | 29 | יום הולדת הקיסר הרוהיטו | יפן | |
| אפריל | 30 | יום אחרון לבחינות | הונגריה | |
| אפריל | 30 | ליל וולפורגיס (מחגי השמש) | פינלנד, שוודיה | |
| מאי | ||||
| מאי | 1 | יום העבודה הבינלאומי | בכל העולם | |
| מאי | 2 | יום מדריד | ספרד | |
| מאי | 3 | יום החוקה | יפן, פולין | |
| מאי | 4 | יום האם | הונגריה, ספרד, פורטוגל | |
| מאי | 4 | יום הצמחיה והירק | יפן | |
| מאי | 4 | יום הזיכרון לחללי מלחה"ע השניה | הולנד | |
| מאי | 5 | יום ההתקוממות הצ'כית | צ'כיה | |
| מאי | 5 | יום השחרור | דנמרק, הולנד | |
| מאי | 5 | יום הילד | יפן | |
| מאי | 5 | חגיגות 5 במאי בקהילה המקסיקנית | ארה"ב | |
| מאי | 6 | יום המורה | ארה"ב | |
| מאי | 8 | יום השחרור (כניעת גרמניה הנאצית) | נורבגיה, סלובקיה, צ'כיה, צרפת | |
| מאי | 8 | יום האחיות | ארה"ב | |
| מאי | 9 | יום הניצחון (מלחה"ע השניה) | אוקראינה, רוסיה | |
| מאי | 11 | יום האם | אוסטריה, איטליה, ארה"ב, בלגיה, גרמניה, דנמרק, הולנד, יוון, יפן, סין, סלובקיה, פינלנד, צ'כיה, שוויץ | |
| מקרא: = קונים פחות פרחים מהרגיל = 'חג-פרחים' מובהק, ביקוש מוגבר במיוחד | ||||
את לוח ימי הפרחים לכל שנת 2014 אפשר לראות במדור 'שיווק' באתר הידיעון.
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
המבצע השנתי ליחסי ציבור של ענף החממות בהולנד Kom in de Kas 'בוא לחממה' המתקיים זה 37 שנים, עבר בהצלחה רבה בסוף השבוע הראשון של חודש אפריל. לא פחות מ-202,000 מבקרים (!) רובם משפחות עם ילדים, בִּקרו כ-200 חממות לגידול ירקות, צמחים, ופרחים, שנפתחו לביקורי אורחים ב-23 מחוזות ברחבי הולנד.
המבצע מאורגן מדי שנה ע"י משקי החממות כדי לקרב את הקהל הרחב אל הענף. פלורהולנד משתתפת בארגון המבצע, הן בתמיכה כספית, והן בתקשורת.
[הערת העורך: כמו בישראל, גם בהולנד זקוקים החקלאים ליצירת דימוי חיובי בקרב האוכלוסייה, כדי לתמוך במדיניות אוהדת של הממשלה. בניגוד לחקלאֵי ישראל, המגדלים בהולנד גם עושים משהו כדי לשפר את תדמיתם…]
המקור: Vakblad v d Bloemisteri 06/04/2014
מבצע 'לעצור את ההתדלדלות' זוכה להמשך
שנתיים לאחר הכנס המיוחד לעצירת הדלדול במבחר הפרחים מארגנים היוזמים כנס המשך בשבוע הבא. כנס היסוד נערך בעת תערוכת פרחי הקיץ בקאויקנהוף ב-2012 ביוזמה פרטית של מספר סוחרי ומגדלי פרחים, אשר קראו לכל הפעילים בענף לנקוט פעולה שתעצור את תהליך הצמצום המתמיד של מבחר הפרחים הנסחרים בשוק, ולהציב לענף חזון של מבחר עשיר. הכנס הצליח אז לעורר דיון ציבורי.
מיד לאחר הכנס ניסחה קבוצת פעילים עצומה [ראו ידיעון מס' 18-2012] , עליה חתמו 250 אנשים, והיא פורסמה ברבים. בעצומה נטען כי "אין ספור מוצרים 'קטנים' אשר היו תמיד 'התבלינים מוסיפי הטעם' לתוצרת ההולנדית נופלים קרבן לשיקולי רווחיות, גלגול כספים מהיר, ויעילות לוגיסטית. כך מפסידה הולנד את הייחודיות שלה בשוק הפרחים".
העצומה קראה לכל השותפים לשרשרת הערך של המוצר לשתף פעולה כדי להעמיק את הידע, לייצר ביקוש, ולתכנן דרכים שיבטיחו הגנה על המוצרים 'הנכחדים'.
הצעד המעשי המשמעותי לאחר מכן היה הקמת התארגנות BloemistExclusief של 8 סיטונאים עם פלורהולנד, להספקת מוצרים ייחודיים בכמויות קטנות, בהזמנות דרך האינטרנט [ראו ידיעון מס' 18-2013]. כמו-כן הייתה פנייה לפלורהולנד לגבש מדיניות מעודדת למוצרי-גומחה בשעונים.
גם ההקמה של 'שעון הפלוריסטים' החדש בנאלדוויק (שאמור להחליף ביוני הקרוב את מכרזת בלאסוויק) נחשבת לצעד משמעותי בכיוון 'שימור המבחר', מאחר ומדובר במערכת המותאמת לצרכי הלקוחות הצורכים כמויות קטנות של מוצרים מיוחדים [ראו ידיעון מס' 49-2013 ועדכון בידיעון מס' 12] עכשיו קוראים היוזמים כאמור לכנס נוסף; טרם הוכרז סדר היום של ההתכנסות, והקהל הרחב הוזמן להעביר הצעות לדיון.
המקורות: ארכיון הידיעון + Vakblad v d Bloemisteri 28/03/2014