חדשות פלורהולנד
מועצת המנהלים של פלורהולנד החלה לדון בתכנית פעולה רב-שנתית עבור הארגון, עד 2015. את נקודות המוצא תאר בישיבת המועצה היו"ר ברנרד אוסטרום.
"המטרה המובילה של הארגון הייתה ותמשיך להיות: השגת מחיר אופטימלי עבור התוצרת של החברים". אנו עדים למגמה ברורה של גידול בעסקאות ישירות, על חשבון היקף מכירות השעונים. עלינו לנתח ולבחון תהליכים אלה ביחס להשגת מטרות הארגון. השנה נוכחנו שוב בחשיבות השעון ביצירת מחירי השוק. בו-בזמן אנו עדים למגמה של קבוצות-קניה קטנות יותר, ודרישה להספקה 'תפורה לפי מידה'. לכן נחפש דרכים לחזק את השעונים, ע"י שיפור השירותים הקשורים לשעון, כמו מהירות פיזור התוצרת ללקוחות. עם זאת אסור לשכוח שאנו גם אמורים להבטיח את רווחיותו של העסק עליו אנו אחראים; זה אומר שמירה קפדנית על הוצאות תפעול חסכניות. חלק מתהליכי הייעול מחייבים הגמשה של תנאי עבודתם של אנשי הצוותים השונים.
נושא חשוב נוסף הוא התאמת הגדרות האיכות לדרישות המשתנות של הקונים, ולשאיפה הגוברת של מגדלים לבדל את תוצרתם כדי לפדות מחיר גבוה יותר. לשם כך יופעל בקרוב פיילוט בו ישתתפו מגדלי הוורדים.
ברנרד התייחס גם לאספה הכללית האחרונה. הוא אמנם מאוכזב ממיעוט המשתתפים, אך שְׂבע-רצון מן האווירה ומקבלת ההחלטות. לדבריו, התופעה שהתגלתה בהמלצה של ועדת השושן להפרדה בין פרחי חממה ופרחי שטח פתוח [החלטה שההנהלה נאלצה לבטלה בגלל גל התנגדויות], תהיה מנת חלקנו מדי פעם. טבעי שחלק מהחברים יראו עצמם מקופחים ע"י החלטות של רוב. אולם בַּשׂוּרָה התחתונה אנו רק מתחזקים ע"י התהליך של העמקת מעורבות המגדלים בהחלטות הארגון.
המקור: FloraHolland Magazine #6-2012
הוועד המייעץ האזורי של קֶניה מעביר המלצות
ביום 16/05/2012 התכנס הוועד המייעץ האזורי RAC של חברי פלורהולנד בקֶניה לדיון בסדרת נושאים שעומדים על הפרק בענף בקניה ובפלורהולנד וגיבש המלצות ברורות לגביהם.
• תנאי-סף לקבלת תוצרת במִכרזות: ההצעה הקיצונית לדרוש מפלורהולנד שלא לקבל תוצרת ממגדלים אשר לא יעמדו במינימום של תנאי 'גידול נאות' לא התקבלה כהמלצה. הוועד סבור שהחלטה על תווית איכות היא בידיו של כל מגדל. אולם הוועד יעשה את כל שביכולתו לשכנע את כל המגדלים להירשם לאחד מתווי ההסמכה הנהוגים. "לא ירחק היום שהשוק יכתיב תנאי-סף כאלה, ועל המגדלים להיות ערוכים לכך מראש", נאמר בהחלטת הוועד. [הרקע, כזכור, הוא התקפות של ארגוני זכויות אדם והגנת הטבע באירופה על תנאי הייצור הנצלניים בקניה. התקפות אלה פוגעות בדימוי הפרחים הקנייתים, למרות שרוב המגדלים, וכמעט כל חברי פלורהולנד, חברים באחד מהארגונים המעניקים אישורֵי תקינוּת]
• הוועד תומך בהתארגנות האירופית החדשה 'יוזמת הקיימוּת בענף הפרחים' FSI, אשר בין מקימיה פלורהולנד, ארגון הסיטונאים ההולנדים VGB, ארגון 'מסחר הוגן' Fair Trade, וארגון תוויות הייצור הנאות בענף הפרחים MPS. הוועד מאמין כי היוזמה תביא למדיניות ענפית וגישה בינלאומית לנושא הייצור בתנאים בני-קיימא.
• מדיניות האיכות החדשה הנידונה בפלורהולנד הוסברה בקצרה ע"י נציג קניה במועצה המייעצת לפרחים. הוועד קבע דיון מעמיק בנושא לישיבתו הבאה בספטמבר, בהשתתפות נציג מפלורהולנד שיסביר את ההצעות העומדות על הפרק.
• קידום מכירות: כידוע עומדת לדיון בפלורהולנד השאלה של קיום קידום מכירות ייחודי לקבוצות מוצרים, במימון מגדלי אותם מוצרים, במידה ורוב היצרנים יחליטו על כך. מתווכחים על הרוב שיחייב פעולה (75% או רק 66%), ואז – האם לחייב את כל המגדלים להשתתף במימון. לאחר דיון ממליץ הוועד הקנייתי להסתפק בקידום מכירות ענפי, ולהשאיר את הפעילות הייחודית למוצרים על בסיס התנדבותי ו/או למימון וביצוע ע"י הסקטור הפרטי. הנימוק להמלצה זו הוא חשש מניגודי אינטרסים בקרב קבוצות המגדלים השונות (כמו למשל בין מגדלי וורדים מקניה ומהולנד). הוועד יעבד הצעה מפורטת שתועבר למועצה המייעצת לפרחים בפלורהולנד.
• הוועד תומך ביוזמת פלורהולנד לקיים 'יום וורדים' שנתי בקניה, במתכונת הנהוגה כבר בהולנד [מה שאצלנו נקרא 'סיכום עונה']. "יש לראות בחיוב חילופי ידע שנעשים בחסות צד-שלישי אובייקטיבי כדוגמת פלורהולנד" נאמר בהחלטת הפורום.
• תקשורת: הוועד יפרסם באופן קבוע את סיכומי דיוניו בין החברים, ובאמצעות אתר האינטרנט והידיעון של פלורהולנד. בקרוב תוקם 'רשת חברתית' באתר פלורהולנד לכל אחת מוועדות המוצרים FPC. הוועד ישתמש בפלטפורמה זו לתקשר עם חבריו, ולאפשר למגדלים להביע דעתם בשאלות העומדות על הפרק.
הערת העורך: אכן, אפשר ללמוד משהו מדרך הפעולה בה החל הוועד החדש בקניה את עבודתו. חומר למחשבה.
מתוך ידיעון newsletter של פלורהולנד בשפה האנגלית 10/07/2012
בסיכום עונת הליזיאנטוס, שנערך בחוות גילת (ליד אופקים) ביום 10/07/2012, מסר ירון כוכבי, נציג פלורהולנד את סיכומי עונת השיווק האחרונה. העונה התאפיינה במחירים גבוהים מאשתקד. עם זאת מזג האוויר מנע יצוא בעונת מחירי השיא בינואר. כדי להעריך את מצבם של המגדלים – חסרו גם נתוני היצוא הישיר לרוסיה, שהיקפו גדל לאחרונה.
מגדלי הליזיאנטוס ההולנדים שינו בשנים האחרונות את שיטות הגידול שלהם, ועברו לחממות עם שיא הטכנולוגיה ותאורה; הם מגיעים באיכות יחסית גבוהה לאורך כל השנה; לא עוד 'פרח קיץ' טיפוסי בעונתו בלבד. זה שינה את תנאי התחרות בשוק. קניה אינה מהווה תחרות של ממש בינתיים, לפחות באשר להספקה קנייתית למכרזות בהולנד.
בישראל לא ניכר שינוי בביצועים בשנים האחרונות. הגל הראשון באמצע החורף, ברובו מהנגב ומהערבה, הוא איכותי ביותר, והגל השני באביב, שנובע מגיזום של הצמחים בחורף, הוא באיכות נחותה יחסית. הכמויות הנשלחות למכרזות בהולנד יורדות בהתמדה [כאמור – בחלקן לטובת יצוא ישיר לרוסיה]. עוד נמסרו בכנס תוצאות ניסויים להקדמת הגל השני, נמסר על כלים להתמודדות עם מחלות נוף, וגם על אפשרויות להיעזר במרכז לטיפוח יזמוּת (מט"י)
נמסר ע"י ירון כוכבי
הביקור הממלכתי לא פסח על ענף הפרחים
מגזין פלורהולנד מפרסם השבוע את תמונת סגן ראש הממשלה ושר הכלכלה ההולנדי, מר מקסימֶה וֶרהאגן, בעת שביקר לא מכבר בישראל בראש משלחת שת"פ כלכלי, ופגש את חברתנו עדה כהן וּבִתָּה קרן-אור, אשר כבת לעובדת פלורהולנד, וכנכדה ליו"ר מכרזת פלאויטן לשעבר "נדבקה בווירוס המכרזות מינקותה", כדברי המגזין.
המקור: FloraHolland Magazine # 7
בשוקי הפרחים באירופה
הקיץ בצפון-מערב אירופה אינו חם כמו אצלנו
מחירי פרחי קטיף בשבוע 28 המשיכו לרדת ב-10%- לעומת שבוע 27, וכבר עמדו על רמה של 26%- פחות משבוע 26. בשבוע 29 נבלמה הירידה במחירים; היא עלתה מעט מעל זו של שבוע 27, אך לא הגיעה למה שהייתה בשבוע 26.
בהשוואה לאשתקד עמדו מחירי שבוע 28 על 10%- פחות משבוע המקביל אשתקד, תמורת כמויות אשר היו נמוכות ב-2%-. בולטת התופעה שמתוך כלל ההספקה ירדו בעיקר הכמויות של פרחים מיובאים (9%-), לעומת הכמויות מהולנד, שאפילו עלו מעט. ובהתאם – מחירי פרחים הולנדים ירדו חזק, ואילו מחירי מוצרים מיובאים רבים היו גבוהים מאלה של אשתקד.
כמה מוצרים ישראלים הגיעו בכמות קטנה ביותר, בהשוואה לאשתקד, בגלל האביב 'החזק' שהיה בשוק, וגרם למגדלים 'לחלוב' את השטחים על חשבון ההכנה ליבולי קיץ. לכן, הפרחים שהגיעו לשוק בשבוע 28 פדו בד"כ מחירים טובים ביותר. לדוגמה: גיפסנית: 28%- בכמות, 15%+ במחיר; פלוקס: 29%- בכמות, 22%+ במחיר; טרכליום: 58%- בכמות, 39%+ במחיר. אבל היה גם סולידגו: 57%+ בכמות, שהביאו לכדי 11%- במחיר; הכל בהשוואה לשבוע המקביל אשתקד.
'תקופה 7' (שבועות 25-28) התאפיינה בהאטה במכירות פלורהולנד. הסיכום מראה אמנם גידול במכירות של 1.7%+, אבל הוא כולו נובע משבוע 26, אשר צמח ב-12%+. אחריו באו שלושה שבועות עם מכירות פחותות מאשתקד. גם שיעור הגידול המצטבר מראשית השנה נסוג מהרמה של 6%+ עליה עמד בסוף יוני, לכדי 5.6%+ בלבד.
מחירי פרחי הקטיף בתקופה 7 נסוגו בשיעור 3%- לעומת אשתקד, וגם הכמויות היו מעט נמוכות יותר. מוצרים 'גדולים' אשר משכו את התוצאות כלפי מטה היו: שושן (18%+ בכמות, 38%- במחיר), וגרברה-מיני (23%+ בכמות, 49%- במחיר). מחירי החרציות ירדו אמנם רק ב1%- לעומת אשתקד, אך זה בא לאחר שבועות רבים שמחירן עמד על 30%+ ביחס לאשתקד, ולכן השפיעו על התמונה הכללית. [כל הערכים המצוטטים כאן מייצגים מכירות בשעונים בלבד; לפי מדיניות המידע החדשה אין משחררים לפרסום כמויות ומחירים של עסקאות התיווך של 'קונקט'].
מזג האוויר בצפון-מערב אירופה ממשיך להיות מתון ביחס לעונה, ואין רואים באופק התחממות ניכרת. גם השבוע צפויים ימי גשם ועננות. מומחי השיווק בפלורהולנד צופים שתקופה 8, בשיא עונת החופשות, תהיה דומה בתוצאותיה לתקופה זו אשתקד.
חצי שנה של יצוא כמה הערות והארות לנתונים החצי-שנתיים של היצוא ההולנדי ב-2012
[ראו האיור וטבלת התפלגות היצוא ההולנדי כאן בהמשך]
העלייה בסך-כל היצוא בשיעור 6%+ נבעה הפעם בעיקר מגידול במכירות הפרחים, אשר צמחו ביותר מ-8%+. אחרי חודשיים ללא גידול בראשית השנה, עם מכירות וולנטין מאכזבות, חל שינוי המגמה במרץ, שנמשך עד סוף יוני, עם מאי (יום האם) חזק במיוחד. הסוחרים מדגישים כי במקביל לגידול במכירות ישנו גם גידול מתמיד בהוצאות, וקשיי תחרות גוברים מול יבוא ישיר מחוץ לאירופה אל שוקי היעד. הם מצליחים לשמור את מעמד המסחר ההולנדי ע"י התייעלות לוגיסטית, פיתוח מסחר אלקטרוני, ושמירה על מבחר מוצרים עשיר. ארצות סקנדינביה, המהוות כ-7% מסך היצוא, צמחו בשיעור הגבוה ביותר, 12%+; לכך תרם גידול מרשים של 26% בנורבגיה.
עוצמת הצמיחה במדינות מזרח אירופה, המהוות 14% מסך כל היצוא, הייתה גבוהה מהממוצע (9%+), למרות הנסיגה בפולין. רוסיה, שצמחה ביותר מ-40%, תפסה כבר את המקום הרביעי ביעדי היצוא ההולנדי של פרחים וצמחים.
שוקי צפון-מערב אירופה, המהווים כ-63% מסך כל היצוא, הראו גידול נאה, למרות הנסיגה שהסתמנה בצרפת. הקשיים הכלכליים באו לידי ביטוי בעיקר ביצוא למדינות דרום אירופה: ספרד, פורטוגל, איטליה, ויוון. האזור מהווה כ-7% מהיקף היצוא, והמכירות במדינות אלה צנחו ב-6%-.
מומחי לשכת המסחר HBAG Bloemen en Planten, המנפיקים את הדוחות הסטטיסטיים, מציינים כי הפרח נחשב 'מוצר בעל ערך אמוציונלי' אצל הצרכנים באירופה. למעמד כזה עשוי להיות גם יתרון בעתות של מצוקה ומשבר.
המקור: FloraHolland Magazine # 7
יצוא פרחים וצמחי-נוי מהולנד בחודש יוני , ומצטבר בחציון הראשון של 2012
מחזור מכירות במיליוני €
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
הסיפן ממשיך לסמל את צעדת ארבעת הימים
ביום ששי סיימו כ-38,000 צועדים (מתוך 40,000 שהחלו) את צעדת ארבעת הימים המסורתית סביב העיר ניימכן שבמזרח הולנד. הייתה זו השנה ה-96 (!) לקיום הצעדה. הצועדים, הנאספים מכל העולם, פוסעים לאורך שלושה מסלולים של 30, 40, ו-50 ק"מ בכל יום. ביום האחרון הופך הרחוב הראשי של ניימכן להקרא 'ויָה גלָדיוֹלה', והקהל הרב שממתין לצועדים מחלק לכל אחד מהמסיימים אגד סיפָנים. הסָיפן נבחר לסָמל את הצעדה משום שעוד מימי הגלאדיטורים ברומא העתיקה שימש הפרח כאות הערכה למעשי גבורה.
אלא שהשנה היה חשש כבד שמא לא יהיו מספיק סיפנים עבור המוני הצועדים, מאחר ובגלל מזג האוויר הקר איחרה פריחת הסיפן בהולנד בשבועיים תמימים. לבסוף התברר שהיו מגדלים אשר ראו את הנולד, והקדימו את שתילת הפקעות לחודש מרץ, וכך הצליחו ללספק 250,000 פרחי סיפן למארגני הצעדה.
[הפופולריות הגדולה של צעדת ניימכן המסורתית גורמת לכך שמיליוני צופי טלויזיה וקוראי עיתונים נחשפים מדי שנה לתמונות פרחי הסיפנים, ובכך נשמר הפרח בתודעת הצרכנים]
המקור: Hortinews 13/07/2012
הקישור הבא יביא אתכם לצפייה בסרטון מקסים העוקב אחר תהליך הפריחה של עשרות סוגי פרחים. כל פרח צולם במשך יומיים לפחות, והתוצאה היא חגיגה לעיניים. להנאתכם: