חדשות פלורהולנד
"פלורהולנד פוסעת אל המאה השניה שלה", אומר היו"ר ברנרד אוסטרום. "בשנה האחרונה של המאה הראשונה טִפּלנו בעיצוב מחדש של כמה נושאים. שינינו את האופן בו המגדלים מעורבים בניהול הקואופרטיב, והחלטנו על שינויים במבנה הארגוני. אלה היו החריש והזריעה. כדי לקבל יבול מצעדים אלה עלינו לטפח עתה את הגידול. זה אומר, במונחים של הקואופרטיב: להיות עם האצבע על הדופק; להקשיב היטב לחברים, ולהמשיך בשיתוף הפעולה. הארגון אינו מסוגל לפתור כל בעיה אישית של חבר בודד, אבל כשאנו מאוחדים – כולנו חזקים יותר".
אוסטרום מסכם את שנת 2011 כ"סבירה" באופן כללי עבור הענף, אך מודע לכך שעבור רבים השנה הסתכמה בהפסדים.
מועצת המנהלים קבעה בימים אלה מה יהיו הנושאים שיעסיקו אותה בשנת 2012. חוט השני המקשר ביניהם הוא המיצוּב, עיצוב דמותה של פלורהולנד; הקו המנחה יהיה כיצד רואים החברים את דמותו של הארגון.
נושאים נוספים על סדר היום יהיו עתיד השעונים, מדיניות האיכות, והפעילות הבינלאומית.
"בנושא השעונים נבחן את ההיבטים הטכניים והמסחריים", מבהיר היו"ר, "במדיניות האיכות נשאף להטיל יותר אחריות על המגדל, ולאפשר לו יותר בחירה. בנושא הבינלאומי נשאף להתאים את תשתית המכרזות לדרישות של מגדלים וקונים מארצות אחרות. וכאן מדובר לא רק על השקעות כספיות, אלא גם על שרותים לוגיסטיים ותמיכה מסחרית."
המקור: FloraHolland Magazine #1, 2012
מתחילים בהתלהבות את פעילות ועדות המגדלים החדשות
בחודש ינואר החלו לפעול 'ועדות מוצר' ו'ועדים אזוריים' במתכונת החדשה. במבנה החדש של הקואופרטיב רוצים בפלורהולנד להביא לידי ביטוי טוב יותר את המעורבות וההשפעה של החברים, דרך המכנה המשותף של מוצרים.
"כעת, כאשר המבנה החדש של הקואופרטיב מתחיל לפעול, האתגר המשותף הוא להקים את הקשרים בין כל הפלטפורמות" אומר פטר אוטו Peter Otto [בתמונה], מנהל מח' הקואופרציה בפלורהולנד. "הארגון מספק את הפלטפורמה, אבל על חברי הגופים הללו האחריות למלא את פעילותם בתוכן. עליהם לדאוג להביא את הנושאים החשובים להם בצורה ברורה אל 'המועצה המייעצת'. על החברים לחשוב לא רק על האינטרס האישי שלהם, אלא על העניין הציבורי.
" שני 'ועדי ייעוץ אזוריים' RAC – בישראל ובקניה – החלו לפעול, במקביל לחמש 'ועדות מוצר' FPC חדשות בהולנד. 'ועד אזורי' באתיופיה נמצא בהליכי הקמה. ב'מועצות המייעצות' (לפרחים ולצמחים) יכהנו לצד נציגי 'ועדות המוצר' גם מומחים בתחומים שונים; גם למגדלים מארצות חוץ יהיה ייצוג במועצות אלה, מסביר פטר.
יוֹס ואן דר פֵנֶה Jos van der Venne ממשק 'סיאן' בקניה הוא יו"ר ה'ועד המייעץ האזורי' של חברי פלורהולנד בקניה. "הועד המייעץ האזורי מגדיל את השפעת החברים בקניה על ההחלטות האסטרטגיות של פלורהולנד, ומצמצם את המרחק בינינו לבין הארגון" הוא אומר. "המגדל בקניה עסוק בבעיות הייצור והניהול העסקי. אסטרטגיה ארגונית של פלורהולנד איננה בראש דאגותיו. הועד האזורי מהווה הכרה בכך שלמגדלים בקניה יש מה לומר בארגון, בהתייחס לחלקם ההולך וגדל בהספקה למכרזות פלורהולנד." הוא מאמין שחברוּת בקואופרטיב מועילה מאוד למגדלים בקניה. הם מצפים מפלורהולנד לבנות את עצמה בעתיד באופן שמתחשב באינטרסים של כל החברים, בצורה שִוויונית.
המקור: FloraHolland Magazine #1, 2012
תקלה במעקב אחר שעון מס' 3 באלסמיר
מגדלים נתקלו לאחרונה בקושי לצפות 'און-ליין' במהלך המכירות של שעון מס' 3 באלסמיר, בו נמכרים כלניות, נוריות, ליזיאנטוס, ופרחי-קיץ נוספים.
בירור שערכנו מצא שאמנם קיימת מגבלה, שמקורה בעבודות לשיפור המערכת, ועד סוף החודש לא ניתן יהיה לצפות בעבודת שעון מס' 3.
שאר השעונים באלסמיר ניתנים לצפיה כרגיל.
צפיה במהלך המכירות בכל השעונים בזמן-אמת (באלסמיר בלבד) היא אחד משרותי Myfloraholland.com, הניתן תמורת תשלום חודשי של 10 € לכל השעונים.
שרות דומה עבור שעוני נאלדוויק מסופק ע"י חברה פרטית, תמורת 10 € לכל שעון לחודש. ההפעלה דורשת הורדה והפעלה של שתי תוכנות מיוחדות. הפעלת המנוי, וקישור לתוכנות נמצאים באתר Myfloraholland.com
נמסר ע"י ירון כוכבי
בשוקי הפרחים באירופה
יום האוהבים – לא ממש אהבה לוהטת
לפי אינדיקציות ראשוניות נראה שבאופן כללי מכירות יום וולנטין השנה יסתכמו ברמת מחירים נמוכה מאשתקד, ודומה מאוד לזו של 2010. אולם השוני בין המוצרים הוא רב. היו פרחים שפדו מחירים מצוינים, ולעומתם כאלה שמחיריהם אִכזבו, למרות שהכמויות במכרזות היו נמוכות מאשתקד.
בניגוד לאשתקד, כשהחג חל בסוף השבוע – יש עדיין סיכוי לפדיון נאה גם היום ומחר, כלומר עד וכולל יום וולנטין עצמו. עובדה זו נטעה תקווה בלב הפרשנים ביום ששי, מאחר ותחזית מזג האוויר הראתה על שיפור לקראת החג; כלומר: טמפרטורות מרמה של אפס ומעלה, במקום הקור העז ששרר בשבוע שעבר. מכל מקום – המידע הראשוני מצביע על כך שבשבוע האחרון, מס' 6, עלו המחירים באופן מובהק לעומת השבוע מס' 5.
נראה שהפיגור במחיר ובפדיון לעומת אשתקד נבע בעיקר מהוורדים והצבעונים, המהווים את רוב ההספקה במכרזות, ומחיריהם אכזבו; לא נראה שהיתה זו תוצאה של כמות חריגה.
אבל העם ההולנדי לא היה ממש מוטרד ממכירות הפרחים, כאשר תשומת הלב הלאומית היתה מממוקדת בסיכויים לקיום 'סבב אחת-עשרה הערים', אשר לא יכול היה להתקיים, מאחר ועובי הקרח לא היה מספיק. "צריך להיות הולנדי כדי להבין את התופעה הזאת" כותב טום סטלינגוורף מאילדה, ומוסיף: "איזו אכזבה ירדה על האומה כאשר הוחלט ביום חמישי, 9 בפברואר, שלא לקיים את תחרות ההחלקה על הקרח לאורך 200 ק"מ ביו 11 ערים בפריסלנד.
בפעם האחרונה התחרות התקיימה ב-1997, ומאז לא היה חורף מספיק קר. בשבועות האחרונים החלו להתכונן, כשהטמפרטורות באזור צנחו לכדי º20-18- . כל מהדורות החדשות עסקו רק בהחלקה על הקרח. יש המסבירים את הלהיטות ההולנדית לאירוע זה בכך שהוא מסמל את ההצלחה לשלוט במים. כשהתחרות מתקיימת משתתפים בה 16,000 מתחרים, ועוד 2 מיליון צופים לאורך המסלול. בשבוע שעבר יצאו אלפי מתנדבים להסיר את השלג מעל נתיב התחרות [ראו בתמונה], שכן השלג מבודד את הקרח ומונע את התקדמות הקפיאה. אך השלג גבר על האדם, ושכבת הקרח לא הגיעה לכדי 16 הס"מ הדרושים לקיום התחרות הנכספת".
המקורות: FH Bolbloemen wk 5 + FH prijsinfo wk 5 + FH Eelde News week 6
מחקר נרחב שנערך בהולנד עבור המוסד לקידום מכירות פרחים BBH לקראת יום וולנטין הראה שרוב הנשים בהולנד – כ-75% – אינן צופות שיזכו למתנה לקראת יום האוהבים השנה. כמחצית מהנשאלים הצהירו שאין בכוונתם להעניק מתנת וולנטין השנה. כשני-שלישים מהנשים שנסקרו נתנו לעצמן ציון נמוך (7) על רמת הרומנטיות שלהן, ועוד יותר נמוך (6) לבני זוגן. רמת הרומנטיקה עולה עם גיל הנשים; דווקא הצעירות אינן רואות עצמן כטיפוס רומנטי.
בסולם הציפיות תופסים כרטיסי ברכה את המקום הראשון בין מתנות יום וולנטין (43%), והפרחים רק במקום השני (31%). ואילו משאל אחר, בקרב רווקים ורווקות, מצא שאלה ברובם מעדיפים לקבל זר פרחים על פני כל מתנת-אוהבים אחרת.
[לכאורה תוצאות מאכזבות לעומת הציפיות מהקהל ההולנדי. מאידך, הסקר מראה שיש עדיין הרבה מקום להרחיב את השוק ליום וולנטין, עם עבודת קידום-מכירות מתאימה]
המקורות: 07/02/2012 Vakblad vd Bloemisterij 10/02/2012 + BBH
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
יבוא חרום של ורדים לחג ולנטיין בישראל
מדינת ישראל היתה במשך שנים רבות המובילה בעולם ביצור הפרחים, שהגיעו בשיאו ל-600 מיליון פרחים בשנה. הוורדים הישראלים קישטו את הבתים באירופה וניתנו כשי לאהובים ביום ולנטיין במקומות רבים בעולם.
בשנים האחרונות ירד יצור הוורדים בארץ באופן דרמטי ו-97% מהענף נמחק כתוצאה מהעלייה בעלויות היצור וכניסת מתחרים חדשים בעיקר במדינות אפריקה. לדברי חיים חדד, מזכיר ארגון מגדלי הפרחים, המחסור בעובדים, המיסים שהוטלו על החקלאים וייקור עלויות האנרגיה והמים הפכו את ייצור הוורדים בארץ ללא כלכלי, ומהענף המפואר נותר ייצור מקומי בסדר גודל של 20 מיליון פרחים בשנה, שאינו מצליח לענות אפילו על הביקוש המקומי. חדד אמר שחלק ממגדלי הוורדים נאלצו לעזוב את הענף ואחרים עברו לענפים רווחיים יותר.
השנה לראשונה ירד ייצור הוורדים לרמה המסכנת את היכולת לספק את הפרח המבוקש ליום האהבה וליום המשפחה שיצוין בשבוע שלאחריו. כתוצאה מכך מבוצע יבוא מגרמניה והולנד כדי לאפשר לכל מי שרוצה בכך להגיש זר ורדים לאהובתו או לבני המשפחה.
"אם ממשלת ישראל רוצה למנוע מצב שענף הפרחים כולו ילך בעקבות הוורדים ויעבור לאפריקה, עליה להתעשת ולהפסיק את הפגיעה במגדלים. איננו מצפים למתנות ותמיכות כי אנחנו יודעים להסתדר היטב בכוחות עצמנו, רק שיניחו לנו להעסיק את העובדים הדרושים לנו ושיבטלו את המיסים שהוטלו על העסקת העובדים" הסביר חדד.
המקור: אתר האינטרנט של ארגון מגדלי הפרחים 05/02/2012
ביום עיון למגדלי פקעות ופרחי פקעת בהולנד הציג אריאן בָּקֵר Arjan Bakker , יועץ לאסטרטגיה שיווקית, את דמותו של 'המגדל העתידי'. לתפיסתו, כדי להתחרות בשוק העתידי על המגדל לבחור את פלח השוק המתאים ביותר לעסק שלו ולאופי האישי שלו. על בסיס הבחירה הזו יהיה עליו לבחור את 'השותפים העסקיים' אִתָּם ישתף פעולה למימוש התחרותיות שלו.
המומחה מחלק את החלופות האסטרטגיות העומדות בפני מגדל הפרחים לארבע קטגוריות:
- משק מונחה עלויות – מייצר כמויות גדולות במחיר תחרותי
- ספָּק שרותים – מייצר מוצרים רגילים בתוספת שרותים מיוחדים בתחום האריזה והלוגיסטיקה
- משק חדשני – מתמחה בטיפוח והחדרת מוצרים חדשים
- יצרן לפי דרישת הלקוח – מתמחה בייצור המתוכנן לפי דרישת הלקוח בשת"פ מלא
מי שלא יבחר בקטגוריה מועדפת ימצא את עצמו כמתחרה על המחיר בלבד, גורס היועץ.
גם הדרגים הסיטונאים הקמעונאים מגדירים לעצמם את קהל היעד בו הם מתמחים. לכן הבחירה של המגדל מובילה לבחירתו בסוג מסוים של קמעונאים, ושל הסיטונאים העובדים מולם.
"עלינו לשאול את עצמנו שאלות קשות" אומר המומחה "בדבר המאפיינים המדויקים של הלקוחות שלנו, גם אם לא תמיד נדע את התשובה הנכונה בעצמנו." רק כך, לדבריו, נגלה מה עלינו לעשות כדי להתחרות ביעילות בפלח השוק בו בחרנו. "עלינו לדעת עבור מי אנו מגדלים את המוצר שלנו". ידיעה נכונה של פרופיל הלקוח שלנו, ושיתוף פעולה עם הדרג המסחרי מולו אנו עובדים יהיו הסוד להצלחה עבור המגדל העתידי, גורס בָּקֵר. חומר למחשבה.
המקור: FloraHolland Magazine #1, 2012
בניגוד לחששות המוקדמים [ראו ידיעון מס' 3] הספקת הפרחים מקולומביה לקראת יום וולנטין עברה בצורה טובה וללא תקלות בייצור ובשילוח.
מעריכים שבמשך השבועיים האחרונים יוצאו מקולומביה כ-500 מיליון פרחים, רובם כמובן לארה"ב. מכירות ליום וולנטין מהוות כ-12% מערך המכירות השנתיות של הענף בקולומביה.
החששות נבעו מהשפעת תקופה ממושכת של גשמים ועננות על קצב ההבשלה, וכאשר השמים התבהרו היה חשש לקרה שתפגע ביבולים. אך מזג האוויר האיר פנים, ולא נרשמו הפרעות. נראה שהכמויות היו מספיקות, לעתים על גבול העודפים, ולכן המחירים לא האמירו לשיאים מיוחדים.
המגדלים נושאים עיניהם עתה ליום האשה הבינלאומי הקרב (8 במרץ), שבו גדול הביקוש לפרחי קולומביה אצל הסוחרים ברוסיה.
המקורות:
09/02/2012
Colombia Reports 06/02/2012 + Bloomberg 10/02/2012 + HortiBiz