חדשות פלורהולנד
ביום 16 באפריל התקימה ישיבת 'הועד האזורי ישראל' (RAC). אנו מביאים היום את תמצית סיכום הישיבה הזו. כפי שנמסר כאן [ידיעון מס' 17] לאחרונה ביקר בארץ מר פלוֹריס אוֹלטהוֹף Floris Olthof מנהל נושאי הארגון, המוצר והשוק בפלורהולנד (CPM) אשר בין השאר אחראי גם לכל נושאי הקשר עם המגדלים והחברוּת בקואופרטיב. הוא השתתף בישיבת הועד. השתתפו: רן שאול, אורי ברוק, דני הדס, יעקב זיו, ויובל בן-פזי. נעדרו: פיטר סנדרס וזיו שוורץ. מטעם פלורהולנד השתתפו פלוריס, דורקה, עדה, וירון.
יו"ר הועד, רן שאול, העלה את חוסר הבהירות סביב תפקידי הועד מאז השינויים הארגוניים האחרונים במוסדות הקואופרטיב. חברי הועד לא קבלו מידע או תדרוך מפלורהולנד מזה כחצי שנה. חסרה לועד גם תמיכה ארגונית לקיום הישיבות ולהוצאת דוחות מהפגישות.
נושאים שהועלו ע"י חברי הועד כבקשות לטיפול ע"י פלורהולנד היו, בין השאר:
° תמיכה פעילה בחדשנות: פרסום מידע על זנים חדשים, והדרכה בהחדרה נכונה של מוצר חדש. מציעים לפלורהולנד להשקיע פיתוח מוצרים חדשים בישראל, מאחר והעשרת המגוון תורמת לאינטרס הכולל של חברי פלורהולנד.
° טיפוח הידיעון בעברית ושימור המבנה הנוכחי שלו.
° שיפור ההיזון החוזר מ-FHS נאלדוויק.
° מבקשים לשקול מחדש את שינוי המדיניות שקובעת כי חברי הועד האזורי לא יוזמנו יותר להולנד להשתתף בדיונים, ולפגוש מנהלים וקובעי מדיניות.
מידע שנמסר, ותשובות שניתנו בעת הפגישה ע"י פלוריס הולטהוף ודורקה היו, בין השאר:
° הסבר על הדיונים בדבר מדיניות איכות חדשה [ראו פרטים בדיווח שהבאנו מדיוני 'המועצה המייעצת' בידיעון מס' 19, ובדיווח מפורט בידיעון מס' 09] בעיקרון מתכוונים להטיל יותר אחריות לאיכות על המגדל, ולאפשר בידול של איכות מעולה.
° האחריות להוצאת הידיעון היא על מח' 'מנהלי לקוחות', אשר אמורה לדעת את צרכי המגדל, בשיתוף עם המחלקה המקצועית לתקשורת.
° 'קונקט' לא תעסוק בפיתוח קשרי מסחר מחוץ לאירופה (למשל ליפן), אבל תפתח מסלולים לרוסיה.
לאחר תשע שנים של פעילות בועד האזורי (בגלגוליו השונים) הגיע זמן סיום הקדנציה של יובל בן-פזי, על-פי כללי הארגון של פלורהולנד. רן שאול נפרד מיובל והודה לו על תרומתו המתמשכת. יובל הודה לחברים וציין כי למד הרבה מן הפעילות בועד. כעת מחפשים מועמדים להחלפתו.
הישיבה הבאה של הועד האזורי אמורה להתכנס באמצע מאי.
חברי הועד מתענינים ומעונינים בשלושה נושאים, עליהם הם מבקשים לקבל חומר רקע, שיאפשר קיום דיון רציני:
א) נהלי קביעת התור להגשת פרחים לשעון
ב) קביעת מחיר מינימום אישי ע"י כל מגדל שיהיה מעוניין בכך
ג) שינוי הגישה של פלורהולנד למכירות ישירות (תיווך) של מגדלי ישראל
המידע נמסר ע"י דורקה ואן באלן ורן שאול
צוות פלורהולנד בתערוכת אגריטך, ובערבי-עיון מקבילים
בואו לבקרנו בתערוכה, שתתקיים בימים ג' עד וכולל ה', 15 עד 17 למאי, בגני התערוכה בתל-אביב. ביתן פלורהולנד ממוקם באולם מספר 10.
לאחר שעות הפעילוּת של התערוכה, בשעות 17:00 עד 20:00 יערכו בכפר המכביה שני כנסים (בעלי תוכן זהה) ביום ג' 15 במאי, וביום ד' ה- 16. אנשי פלורהולנד יספרו על הנושאים הבאים:
* התכניות לחיזוק מערך השעונים
* התפתחויות בגידול 'פרחי-קיץ' באפריקה
* רשתות בסופרמרקט בבריטניה ודרישותיהן המיוחדות מספקי פרחים
אנו מבקשים מכל מי שמתכנן להשתתף בערב-עיון להודיע בטלפון או במייל לירון או לעדה על היום בו בחר להשתתף. זאת כדי לאפשר לנו לאזן את מספר המשתתפים בין שני הימים
נמסר ע"י ירון כוכבי
תזכורת: ימי חג בהם המכרזות בהולנד מושבתות – מאי 2012
יום | חודש | יום בשבוע | החג / אירוע | |
17 | במאי | חמישי | יום העליה לשמים | |
28 | במאי | שני | שבועות הנוצרי |
(08/05/2012) בנוכחות היו"ר ברנרד אוסטרום התקימה באדיס-אבבה ביום 24 באפריל ישיבת היסוד של 'הועד האזורי' RAC של פלורהולנד לאתיופיה. בכך הושלמה ההקמ של שלושת הוועדים הטריטוריאלים של חברי קואופרטיב מחוץ להולנד, בישראל, בקניה, ובאתיופיה. ועדים אשר פועלים לצד 'ועדות המוצר' אשר הפכו לגופים היציגים של המגדלים. הועד באתיופיה מונה שמונה חברים (בהם שלושה הולנדים וישראלי אחד). טרם נבחר יו"ר.
פלורהולנד קונקט – עם הפנים למגדל
המנהל החדש, יחסית, של 'פלורהולנד קונקט', סרוואס ואן-דר פֵן Servaas van der Ven (נכנס לתפקידו בינואר), פרשׂ בראיון גלוי-לב למגזין פלורהולנד את תפישׂת הניהול החדשה שלו, שהתגבשה לאחר כמה חודשי התבוננות והקשבה.
"היינו ממוקדים ביצירת 'חבילות שרות', ולא השׂכלנו לראות שאנשים בלתי-מרוצים לא יקנו 'חבילות שרות', הוא אומר. לכן הוחלט לשים את שביעות הרצון של מקבלי השרות בראש סדר העדיפויות".
צוות הניהול תוגבר ע"י אנשים בעלי ידע וניסיון מבחוץ. חלוקת האחריות היא עכשיו ברורה וחדה: לכל פניה ושאלה יש אדם מסוים שאחראי לספק את התשובה. "האנשים שלנו קִבּלו פָּנים. וזה מתבטא באופן מוחשי כבר ע"י תמונות שלהם באתר האינטרנט", הוא מדגיש. גם המבנה הניהולי עבר שינוי כדי שיהיה פשוט יותר – חלוקה לשלושה פלחי-שוק במקום לארבעה שהיו עד לאחרונה.
השינוי המרכזי בתפיסת התפקיד של 'קונקט' יתבטא בטווח הארוך. "עלינו להפנים שאת העסקה סוגר המגָדֵל, ולא הנציג שלנו. הסיוע היעיל שלנו למגדל הוא בכך שנאתר עבורו את הלקוחות המתאימים, שנחשוף את המוצר שלו לקונים פוטנציאלים, ושנספק לו שרותים לוגיסטיים שיהפכו את העסקה לכדאית ואמינה". עם-זאת, סרוואס מודע לכך שלא כל המגדלים ערוכים כרגע לסגור עסקה בעצמם, וכי בינתיים על 'קונקט' להמשיך ולהציע גם שרותי מכירה.
את התכניות שגובשו מתכוונים עתה לחלוק עם 'ועדות המוצר' ועם 'המועצה המייעצת', לפני יישומם בפועל, כדי להבטיח שהם מתאימים לציפיות של המגדלים. "אנו קיימים כדי לשרת את המגָדֵל, ולכן אנו חוזרים אל המגָדֵל" מצהיר ואן-דר פן בחגיגיות לסיום הראיון.
המקור: FloraHolland Magazine # 4-2012
האמהות עדיין שולטות בשוק הפרחים
התנופה שאפיינה את מכירות יום האם נמשכה למעשה עד הרגע האחרון. המחירים המשיכו לעלות. אלא שהסיבה המוחשית לעליית המחירים היתה כנראה הירידה בכמויות; לאו דווקא עלייה בביקושים. כפי שציינו כאן בשבועיים האחרונים, מזג האוויר הקריר בהולנד גרם לעיכוב בפריחת פרחי העונה, וגם האט את קצב הפריחה של וורדים. בו-זמנית ירדו בקניה גשמים עזים ברציפות, מה שגרם להאטת ההבשלה, ולנזקי בוטריטיס וקמחון בוורדים. היו שם גם נזקי סוּפה לחממות. נראה שוורדים איכותיים זכו לכן למחירי שׂיא; אולם הממוצע הכולל לא היה גבוה במיוחד, ככל הנראה בגלל בעיות איכות בוורדים שהגיעו לשעונים.
יום האם הוכיח שוב את מעמד הבכורה שלו במכירות פרחים. אך למעשה כולנו יודעים שמזג האוויר הוא זה שקובע באמת את התוצאות…
טרם התפרסמו נתונים, וטרם התקבלו דיווחים מהשווקים השונים; אך נראה שסיכום מכירות יום-האֵם יהיה חיובי למגדלים שהצליחו לבוא עם יבול ראוי בזמן. עם-זאת, מחזור המכירות הכללי כנראה לא שבר שיאים, בגלל הירידה בכמויות.
המקורות: FH prijsinfo wk 17 + FH Elde News wk 18 + Vakblad v d Bloemisterij 09+11/05/2012
גם 'כמעט אמהות' ראויות לזר פרחים
מסע קידום המכירות של פרחים לקראת יום האֵם האחרון (ולקראת זה הצפוי בצרפת בקרוב) התמקד הפעם בנשים שהן במעמד 'כמעט אמא'; כלומר המצפות לתינוק בקרוב. פרסומים באמצעי התקשורת השונים הפנו את הצרכנים לאתר אינטרנט שבו יוכלו להירשם ולהכנס להגרלה של משלוח זר-ברכה למי שעומדת ללדת בקרוב. אך הרעיון המקורי ביותר לקידום המכירות הזה התבצע ע"י הצבת 'אוטומטים לפרחים' בכמה מרכזי קניות עמוסים במיוחד. הנשים העוברות ליד המתקן מוזמנות להתבונן במראה גדולה. אם המכשיר מזהה אשה בהריון – המכונה מעניקה לה זר פרחים… צפו בסרטון המראה את פעולת המִתקן החביב בקישור כאן.
המקור: Bloembollen Visie 24/04/2012
מיכה פרנק – פרופיל מגדל שההולנדים רוצים להכיר
מגזין פלורהולנד ממשיך להביא כתבות-פרופיל על מגדלי פרחים בישראל. בגליון האחרון מופיע ראיון מצולם עם מיכה, במשק פרנק בגבעת-חן. מקריאת המאפיינים המודגשים בכתבה ניתן ללמוד מה מעניין את ההולנדים אודות המגדלים בישראל: מיכה הוא בן למשפחת עולים מהולנד, שהגיעו ארצה ב-1932. הוא ואחיו החלו לגדל פרחים ב-1978, בעקבות ביקור בישראל של הנהלת מכרזת אלסמיר, ומאז הם משווקים את תוצרתם בנאמנות דרך מכרזה זו, וכמובן שהפכו לחברים בקואופרטיב מאז שהדבר התאפשר.
המשק גידל מוצרים שונים, לאחר שהחלו בליאטריס וגיפסנית. היו גם שנים קשות וכשלונות. מזה כעשר שנים הם מתמחים בגידול נץ-חלב. הבסיס היה דוביום, שהובא מדרום אפריקה. במשק נמצאים כבר שני בנים ממשיכים [דור שלישי! והכתבה הקפידה להביא תמונה של מיכה עם נכד קטן…] הבנים שבמשק רכשו השכלה מתאימה. אחד מהם מתמחה בריבוי תרביות רקמה, והשני בגנטיקה. כיום הם מחזיקים מעבדה לריבוי רקמתי משלהם, ומטפחים זני נץ-חלב משל עצמם. הם כבר משווקים בהצלחה זן אחד של נץ-חלב לקטיף, וזן אחד כעציץ פורח. "ועוד היד נטויה", אומר מיכה. העונה נמשכת בד"כ עד מאי. השנה מזג האוויר האביבי הנוח מאפשר לקבל איכות טובה באביב.
את הראיון מסכם מיכה בפילוסופיה שלו לגבי השיווק לפלורהולנד: "אם אתה מקפיד להתמיד באיכות טובה ואמינה, ובהספקה סדירה – נוצר לך שם טוב במכרזה שבה מכירים אותך. נוכחנו שלקוחות ממכרזות אחרות יודעים למצוא את התוצרת שלנו, ביחוד מאז הרחבת השימוש ב'קניה מרחוק'. לכן אנו שולחים את כל התוצרת לאלסמיר, וחוסכים את הדאגות שבחלוקה למכרזות שונות".
[אין ספק שהראיון עם מיכה תרם הרבה לדימוי חיובי של המגדל הישראלי בעיני עמיתיו בהולנד]
המקור: FloraHolland Magazine #4-2012
יפן מגדילה את קניות הפרחים מקולומביה ומקניה
יצוא פרחים מקולומביה ליפן גדל מאוד, ושוק זה תפס את מקומו של השוק הבריטי כיעד מס' 3. ארה"ב מהווה כמובן את היעד המרכזי לפרחי קולומביה, עם ערך יצוא של 957 מיליון $ בשנה, שהם 76.5% מסך כל היצוא. רוסיה תפסה מקום שני, עם 61 מיליון $, יפן במקום השלישי עם 50 מיליון $, ובריטניה ירדה למקום הרביעי עם יצוא של 44 מיליון $ ב-2011. קנדה רכשה מקולומביה פרחים ב-28 מיליון $. היצוא לארה"ב הורכב מ-35% אגדים מעורבים, וכ-30% וורדים. הנתונים נמסרו ע"י ארגון יצואני הפרחים הקולומביאני Asocolflores. [היקף היצוא להולנד לא נמסר בהודעה] בתמונה: מכרזת פרחים ביפן.
היבוא הישיר של פרחים מקניה ליפן גדל מאוד. דובר שגרירות יפן בקניה מסר שיותר יבואנים יפנים מעדיפים להזמין פרחים ישירות מיצואנים קנייתים, לעומת המסלול המסורתי של רכישת פרחי קניה בהולנד. התוצאה הישירה היא שוורדים מקניה הגיעו למקום הראשון ביבוא וורדים ליפן.
עם-זאת, נמסר מגורמי יצוא בקניה, שהיצוא הישיר ליפן נתקל בקשיים לא פשוטים, מאחר ואין טיסות ישירות מנירובי לטוקיו, והמשלוחים מתבצעים בד"כ דרך דובאי. כמו-כן בדיקות האיכות המחמירות של הרשויות ביפן מהוות מחסום רציני, שלא כל מגדל/יצואן מוכן להתמודד עמו.
המקורות: HortiBiz + FloraCulture Int’nal 10/05/2012 + Business Daily 10/05/2012
מוצרי פריחה – מבזקי מוצרים ומחקרים
'הובלה יבשה' של פרחים חוסכת בהוצאות
נראה שעוד 'פרה קדושה' עומדת להישחט בהולנד: חוקרי אוניברסיטת ווכנינגן פִּרסמו בסוף השבוע תוצאות מחקר המצביעות על כך שהובלה 'יבשה' [כלומר בקרטונים במקום בדליים במים] חוסכת הרבה בהוצאות ההובלה, מבלי לפגוע בחיי המדף של הפרחים. המחקר קובע שהגורם החשוב הוא שמירת שרשרת הקירור, ולא האחסון במים [עובדה שאילוצי היצוא האווירי לִמדו אותנו בישראל כבר לפני עשרות שנים…]
עם-זאת, החוקרים מסבירים שהחיסכון המשמעותי בהובלה יבשה מושג כאשר הפרחים מובלים ישירות מן המגדל ללקוח הסופי. לא בהכרח במסלול ההולנדי המסורתי שעובר דרך שעונים ומחסני היצואן. סקירה נרחבת של המחקר אמורה היתה להתפרסם בגיליון המודפס של כתב-העת הענפי.
המקור: Vakblad v d Bloemisterij 11/05/2012
ואילו בעלי החנויות מאמינים רק בפרח טרי
כמשקל-נגד לשני הפרסומים הנ"ל התפרסמו לאחרונה תוצאות סקר-אינטרנט שנערך בין 'פאנל הפלוריסטים' של 'מועצת הצמחים' PT ההולנדית, לפיו 80% מבין 166בעלי חנויות הפרחים בהולנד שהשיבו לשאלון היו מברכים על הדפסת מועד הקטיף על גבי אריזת הפרחים שהם רוכשים. אמנם רוב הפלוריסטים השיבו שהם מרוצים מן הרמה הכללית של איכות הפרחים הנמכרים בהולנד; אך הם טוענים שבעיות איכות מופיעות בד"כ "כשהפרח אינו טרי". יש לציין שנמצאו גם משיבים שסבורים שציון תאריך הקטיף הוא צעד מיותר לחלוטין.
המקור: Vakblad v d Bloemisterij 11/05/2012