פחות חתונות, אבל עדיין הזדמנויות עסקיות רבות ומעניינות. גוף המחקר של ה- Rabobank בהולנד מפרסם מחקר עדכני בנושא.
פרחי הקטיף שרדו את עלית האינפלציה של שנת 2024. הפרחים הטריים הצליחו גם לשמור על רמת מחירים סבירה בחצי השנה הראשונה של שנת 2025. התחזית לחודשים הקרובים באשר להתנהגות רמת מחירי פרחי הקטיף נראית חיובית וטובה.
המחקר הנוכחי, מבקש להתמקד בתחום מסוים של שוק פרחי הקטיף – פרחים המיועדים לתחום החתונות. המחקר התבסס על נתוניהם של מספר רב של חברות אשר עיקר תחום העיסוק שלהן הוא אספקת פרחים לאירועי חתונות ובכך הן ממוקדות. המחקר עסק הן במגדלים הממוקדים בגידול פרחים כמו שושן, וורדים לבנים או פרחי יוקרה נוספים המיועדים לפלח השוק של אספקת פרחים לחתונות וכן בקניינים וסיטונאים אשר גם אצלם זהו תחום ההתמחות המרכזי. קניינים אלה יכולים להיות אלה אשר עוסקים אך ורק בארגון וקישוט החתונה, או אחרים, אשר אצלם זהו מרכיב מרכזי בעסקים גם אם יש להם תחומים נוספים.
הנקודה המרכזית העולה מהמחקר, מספר החתונות במדגם עמוק ומייצג של מספר מדינות אירופאיות, מראה כי מספר החתונות נחתך בחצי, כאשר אנו מסתכלים על התקופה שתחילתה בשנת 1960.
בשנת 1960 מראה המחקר כי במדינות אירופאיות אלה עמד מספר החתונות בשנה על שמונה לכל 1,000 תושבים. בשנת 2018 הוא הצטמצם לארבע חתונות בלבד לכול 1,000 תושבים, ובשנת הקורונה, 2020 אף ירד לשלוש חתונות לכול 1,000 תושבים.
נכון שעם תום המגפה נעשה "תיקון" מסוים תוך הגדלת מספר החתונות לשנה, אך התחזית היא כי מגמת הירידה במספר המתחתנים באירופה נמשכת. ההערכה היא כי מספר החתונות בשנה במדינות האיחוד האירופאי (27 מדינות) היא מתחת ל-2 מיליון חתונות בשנה.
כאן מגיעה הנקודה החיובית, זוגות המחליטים להינשא כיום, עושים זאת בגיל מבוגר יותר, הם בעלי הכנסה ממוצעת סבירה, הם מבקשים כי הטקס יהיה מרשים וייחודי יותר, והם מתכננים להשקיע יותר בעלות האירוע.
הזוגות הנישאים רוצים כי האירוע ייחרט בזיכרון המשתתפים, לכן יעשו כול מאמץ לעשותו ייחודי ומיוחד. אירוע שיישאר בזיכרונם של המשתתפים ולא פחות חשוב, יותר מרשים מזוגות אחרים. כלל העוסקים בשרשרת השיווק של פרחים ועזרים ייחודיים לאירועי חתונה אולי יעסקו בפחות אירועי חתונה, אולם את התיקון הם יכולים בהחלט לקבל דרך הגדלת מחזור הכספים של העסק.
המקור: 28-07-2025 Flora Culture International