מגדלי הפרחים המקומיים בשוויץ נאלצים להתמודדות עם קשיים ואתגרים רבים, אשר גובהם לעיתים, אינו נופל מהרי האלפים אשר בקרבם שוכנת המדינה הזו.
נכון לכתיבת הכתבה אשר מתפרסמת בעיתון של ארגון מגדלי הפרחים העולמי AIPH, נותרו בשוויץ כעשר חברות משמעותיות של גידול פרחים מקומיים. המשקים המשפחתיים, המבוססים על עבודת המשפחה הולכים ומתמעטים, לרוב עקב כך שאין מי שימשיך את הפעילות לאחר הזדקנות המפעילים הנוכחיים, אין "בן ממשיך".
אומר אחד המגדלים: "אנו נאלצים להתמודד עם תנאי מזג אוויר קיצוניים אשר רק הולכים ומחמירים. טמפרטורות גבוהות לאורך תקופה יותר ויותר ארוכה, גשמים ומשקעים בכמויות שהולכות וגדלות גם הן, לאורך תקופות ממושכות יותר מאילו שהיינו רגילים אליהם בעבר.
ברור כי מצבי ואירועי אקלים אלה פוגעים יותר ויותר הן בכמויות הפרחים שאנו מגדלים וכמובן גם באיכותם. אנו גם נחשפים לתקופות יובש ממושכות יותר מאילו שחווינו בעבר".
"ובנוסף, טמפרטורת החורף משתנה. הממוצע כעת גבוה יותר ממה שהיינו רגילים אליו בעבר, ואין לנו מספיק מנות קור, לדוגמא לגידול צבעונים. עודף גשמים גורם ללחות של הקרקע וריקבון לפקעות. תקופות יובש מחייבות היערכות גדולה יותר להשקיית שטחי הגידול, פעילות שהייתה מצומצמת הרבה יותר בעבר".
בעיה נוספת היא היכולת להתמודדות עם מזיקים. כידוע, אירופה אוסרת לשימוש יותר ויותר חומרי הדברה שאינם ידידותיים לסביבה. "מאחר ושוק הצרכנים בתחום זה בשוויץ קטן יחסית, חלופות של חומרי הדברה "ירוקים" כמעט ואינן קיימות. הדברה ביולוגית בלבד אינה מספקת" על פי הדובר.
גם בנושא כוח האדם לעבודה בגידול הפרחים אין לדובר בשורות. קיים קושי למצוא עובדים קבועים או זמניים. ימי העבודה ארוכים, בעיקר בעונות השיא והצורך בעבודה גם בסוף השבוע אינו תורם לרצונם של צעירים להצטרף לעבודה בתחום. ועדיין לא הזכרנו את משבר האנרגיה והתייקרות החימום ועלות התאורה בעיקר לאחר תחילת המלחמה במזרח אירופה.
ואולם, יש גם מקום לאופטימיות. הצרכן השוויצרי מוקיר ומעריך את הייצור המקומי. תושבי שוויץ מעדיפים קניה של פרחים מגידול מקומי. למושג "תוצרת שוויץ" יש כבוד והערכה. מסלולי אספקה קצרים, טריות ורעננות ואמונה בתהליכי הייצור והגידול המקומי גורמים לכך שהצרכן מעדיף את הפרחים המקומיים, מה שנותן אופק חיובי למגדלי הפרחים במדינה.
המקור: 28-07-2025 Flora Culture International