בעוד שבמקומות רבים ביבשת אירופה שוק הפרחים רגוע יחסית בתחילת חודש ספטמבר, בשלוש המדינות הבלטיות: ליטא, לטביה ואסטוניה התמונה שונה לחלוטין. בשלושת המדינות האלה, תאריך תחילת שנת הלימודים 1 בספטמבר, הפך להיות אחד הימים החזקים ביותר בשנה באשר לביקוש לפרחי קטיף.
במשך דורות רבים, נהגו הורי התלמידים לרכוש לילדיהם זר פרחים על מנת שייקחו אותו איתם ביום הלימודים הראשון של השנה. מקורו של המנהג, עמוק בתקופה בה היו המדינות האלה חלק מברית המועצות. שלוש המדינות אומנם התנתקו מברית המועצות לפני שנים, וכלכלתן דומה יותר לכלכלה החופשית של מערב אירופה. נראה שמנהג מתן הפרחים ביום תחילת שנת הלימודים, ממשיך להיות טבוע עמוק במסורת.
הפרח הבולט ביותר במסגרת הביקוש הזה לפרחים בתחילת שנת הלימודים, הוא הסייפן/גלדיולה. בתקופת הביקוש ניתן למצוא את הפרח הזה בכול נקודת מכירה, ברחוב, בחנות או בסופרמרקט.
ברשתות, בולטת הנוכחות של הפרח כבר בכניסה, בנקודה שלפני עמדת התשלום וגם ממש לפני היציאה. הפרחים מונחים בדליים והלקוח יכול לבחור את הענפים והצבעים כרצונו. השיא נצפה בחנויות ממש בבוקר ה- 01/09 וניתן היה לראות המוני הורים וילדים בוחרים במשותף את הזר אותו יעניקו מאוחר יותר למורה.
ניתן לזהות בתקופה זו גם תחרות בין רשתות השיווק השונות על ליבו של הצרכן האפשרי. לעיתים מציעה הרשת את הסייפן, במחיר הנמוך אף מזה בו נקנה הפרח עבור הרשת. המטרה ברורה, רכישת זר פרחים הפכה להיות כלי משיכה לצרכן להיכנס לאחת מחנויות הרשת. בעלי החנויות מבצעים פעילות של קידום מכירות לפני ספטמבר בכול דרך: ברשתות החברתיות, ברדיו, בעיתונות ולמעשה בכול דרך בה ניתן לצוד את עינו של הלקוח. בדרך זו הרשתות רוצות להרוויח צרכנים לא רק לזר פרחים, אלא גם למוצרי בית הספר האחרים.
נושא מתפתח נוסף בתחום שיווק הפרחים בארצות הבלטיות הוא, ההשקעה בנקודות מכירה מקוררות. בלא מעט רשתות שיווק ניתן כבר לראות כי הפרחים מוצגים בנקודות תצוגה מקוררות. מקררים אלה מוצבים בצורה בולטת בתוך החנות, הצגה מושכת ונוחה לגישה עבור הצרכן. ברור כי כך, איכות הפרחים כמו גם חיי המדף האפשריים לכול פרח, נשמרים טוב יותר.
ונקודה נוספת – בעלי חנויות בארצות הללו, מדווחים כי לטעמם הפכה רכישת פרחים לקניה שגרתית בסל משקי הבית. הידיעה כי איכותם נשמרת והמחיר סביר, צירפה את זר הפרחים לסל הקניות השבועי. לא עוד קניה מתוך דחף פתאומי. למרות שהמדינות ממוקמות במזרח אירופה, למעלה מ- 2,000 קילומטר מהולנד שהיא מרכז שיווק הפרחים באירופה, הפרחים בחנויות שומרים על איכותם, על רעננות ועל אורך חיי מדף סבירים. כל זאת, תוצאה של מאמץ שהושקע על ידי המגדלים, חברות התפעול, הקניינים וצוותי העבודה של החנויות ורשתות השיווק.
שנת לימודים מוצלחת לכולם.
למאמר המלא (בהולנדית) – יש להקיש כאן.
המקור: 08-09-20206 Bloemen & Planten