חדשות פלורהולנד
מאזן עלות-תועלת של אכיפת חובת השיווק הבלעדי
| באספה הכללית של חברי קואופרטיב פלורהולנד בדצמבר האחרון העלו חברים שאלה, אשר להנהלה לא היתה עליה תשובה מוכנה, ולכן הובטח לבדוק ולפרסם תשובה. השאלה היתה האם הוצאות האכיפה כנגד 'מכירות עוקפות מכרזה' BVO אינן עולות על הסכומים שהארגון פודה כתוצאה מפעולות האכיפה. ההנהלה פרסמה לאחרונה את תוצאות הבדיקה: מטרת האכיפה התקיפה אינה להגדיל את הכנסות הארגון, אלא להפגין נחישות בשמירה על החלטות ארגוניות, כראוי למערכת המכבדת את עצמה. האכיפה דרושה גם כדי להגן על השיווֹיניוּת בין החברים, מאחר שהמתחמקים מתשלום נהנים למעשה דרך התשלום של חבריהם המקיימים את חובתם. עם-זאת, בדיקה כספית שנעשתה, הוכיחה כי הפדיון שנאסף מפעולות האכיפה ב-2009 היה כ-150,000 €, (1.4% עמלה מתוך מחזור מכירות שלא דווח בסך כ-11 מיליון €) בעוד שהוצאות הבדיקות והמעקב (של עובדי פלורהולנד ושל רואי-החשבון מטעמה) היו כ-125,000 €. היו"ר ברנרד אוסטרום הדגיש כי פלורהולנד רואה בפעולות האכיפה חלק אינטגרלי מפעילותה השוטפת, אותה יש לקיים. "מהבדיקה עולה כי היקף ה-BVO היה רק 0.25% ממחזור המכירות; אבל אין ספק שלולא קיימנו אכיפה יעילה – הסכום הזה היה גדול בהרבה". המקור: מגזין פלורהולנד מס' 1, 2011 |
מכרזת אֵילדה עברה לשעונים 'מוקרנים'
החל מיום חמישי האחרון של חודש ינואר פועלים במכרזת אילדה שלושה שעונים מודרניים מהסוג הדיגיטלי המוקרן ע"ג מסך. הם החליפו את השעונים מהדגם הקודם, אשר התישנו. בכך השלימה פלורהולנד את החלפת הדור החדש של שעונים בכל המכרזות.
בחנוכה הרשמית נוכחו כ-250 קניינים באולם. ראש העיר סיפר בדברי ברכתו על אישור תכנית מתאר שתאפשר התרחבות המכרזה, ועל תכנית להאריך את מסלול הנחיתה בנמל-התעופה של כרונינגן, מה שיאפשר בעתיד נחיתת מטוסי מטען עם פרחים מחו"ל.
שיפוץ דקורטיבי למח' היבוא באלסמיר
אזור הטיפול בפרחי יבוא במכרזת אלסמיר עבר לאחרונה 'מתיחת פנים'. הבטון הגלוי של הקירות נצבע בצבע אפור-כסוף, ועל הקירות נתלו תצלומי-ענק של מראות הקשורים לפרחי היבוא. חלקים במבנה שופצו באופן שמאפשר ניקוי ותחזוקה ברמה גבוהה יותר. הכל לרווחת העובדים ולהשראת אווירה נעימה לכל הבאים לאזור. כמיטב המסורת ההולנדית – האתר המשופץ נחנך בטקס חגיגי צנוע ע"י מנהל סניף אלסמיר, מרסֵל קלָאסֵן, שהסיר את הלוט מהקיר המקושט.
מגדלי ספרד ופורטוגל לא יציפו את השוק
כבר שנים רבות ישנם לפלורהולנד ספָּקי פרחים בחצי-האי האיברי. מנהלת הלקוחות / אשת הקשר אל מגדלים אלה מזה 15 שנים, טֵרֶז וִוילְמסֵה [בתמונה], אינה צופה גידול משמעותי בכמויות שהם יספקו בעתיד, אך היא מאמינה שהמבחר שלהם ילך ויתרחב.
בפורטוגל קיימים תנאים מצוינים לגידול מסחרי: קרקע ועבודה במחיר זול יחסית, מזג אוויר נוח ורמת קרינת-שמש טובה, וגם עידוד ממשלתי (למי שיש לו נשימה ארוכה מספיק כדי לזכות בסובסידיה…)
מזה שנים רבות נמשכו לשם מגדלים הולנדים, וגם כיום ישנם תמיד כמה מהם שמנסים את מזלם ומחפשים הזדמנויות. למעשה ספָּקי פלורהולנד מפורטוגל הם, רובם ככולם, משקים בבעלות הולנדית.
עוד לפני 15 שנים היתה עיקר ההספקה מורכבת מציפורן. כיום המבחר השתנה לחלוטין. הפרחים המובילים הם קאלה, שושן, ופרחים ממשפחת הפרוטיאות.
צוואר הבקבוק הוא הלוגיסטיקה. מלבד שני אזורי גידול מרוכזים, הייצור מפוזר לכל אורכה של המדינה. המשקים אינם גדולים. לכן קיימת תלות-הדדית וקיים קושי לתיאום מילוי משאיות. פלורהולנד מנסה ללמוד את האפשרויות להעמקת שיתוף הפעולה בין המגדלים למען ייעול התובלה.
בספרד מגדלים בעיקר גידולים מסורתיים, ובראשם ציפורן, שושן, ופרחי-קיץ. עם-זאת, באזור הגידול העיקרי, באנדלוסיה, יש לאחרונה נסיגה מציפורן, לטובת מעבר לגידול ירקות. הספרדים ברובם אינם עומדים בתחרות עם איכות הציפורן שלהם [למעשה רוב הציפורן לשוק הספרדי כבר מיובאת מקולומביה]. מאידך – נוספים לאחרונה אזורי גידול חדשים, באזורי גָלִיסִיָה ומוּרסִיָה. אלה מגדלים לא גדולים, ומתאים להם להדק קשרים עם פלורהולנד. "ישנו דיאלוג מתמיד אודות לויאליות, חברות, והרחבת המבחר וההספקה" מסבירה טרז. הטיפול בפרחים הספרדים במחלקות היבוא של פלורהולנד מאפשר למגדלים לימוד שיטתי והתאמת המוצרים שלהם לדרישות האיכות.
המקור: מגזין פלורהולנד מס' 12, 2010
דיווחים מהשטח – כלניות בריינסבורג
בשבוע מס' 4 היו מחירי הכלניות בריינסבורג נמוכים מעט מאלה של השבוע הקודם; אך בהשוואה לאשתקד – אין מה להתלונן: רמת המחירים גבוהה בהרבה. בשבוע זה היו הכמויות בשעונים בריינסבורג נמוכות ב-45%- מאשתקד, והמחיר היה גבוה ב-6 סנט. [המחיר הממוצע בכל המכרזות היה 0.19 €, ב- 6 סנט (56%+) גבוה מהשבוע המקביל אשתקד. הכמות בכל המכרזות היתה נמוכה ב-25%-]. לפני מספר שבועות הצבע האדום פיגר לעומת צבעים אחרים, אך עתה התופעה נעלמה. את המחיר הגבוה ביותר פדו הכלניות הסגולות מאיכות טובה. בשבוע זה הגיעו גם מעט אגדים מצבעים מעורבים, והם נמכרו היטב.
נמסר ע"י סימונה קולה, מנהלת מבחר המוצרים בפלורהולנד ריינסבורג
בשוקי הפרחים באירופה
בשבוע האחרון עלו המחירים במכרזות בשיעור שבין 10% ל-20% לעומת השבוע מס' 4 שקדם לו. הנתונים של שבוע 4, שכבר פורסמו, הצביעו על רמה טובה מאוד של מחירים, גבוהים ב-12%+ בהשוואה לאשתקד. מעריכים לכן שהולך להיות חג אוהבים טוב לענף הפרחים. מה-גם שהחג יחול השנה ביום שני, מה שמגדיל את הסיכוי לביקוש חזק, לעומת אשתקד, שאז החג היה ביום ראשון. הסיבה היא שיום-וולנטין בסוף שבוע 'מחמיץ' את הביקוש מצד אלה שטורחים להפתיע בזר פרחים עמיתוֹת ועמיתים לעבודה. הפעם מעיזים לנבא גם 'מחירי שיא' – שכבר שנים לא נראו. בינתיים – וורדים אדומים מזנים מבוקשים כבר נמכרו בשבוע שעבר במחירים של 1.10 עד 1.60 € לפרח. גם צבעונים נמכרים במחירים גבוהים ביותר, עד-כדי-כך שגורמים בפלורהולנד טרחו להזהיר את המגדלים מפני ייצור-יתר בשנה הבאה…
כמה מוצרים ישראליים אופייניים פדו בשבוע 4 מחירים גבוהים בהרבה מאשתקד. דוגמאות: גיפסנית – 64%+, כלניות –56%+, נוריות – 45%+, סולידגו 43%+, שושן לונגיפלורום – 39%+, לאוקדנדרון – 33%+, פרח שעווה – 32%+, ועוד. כל אלה הגיעו למכרזות בכמויות קטנות מאשתקד. אך הכמות הכוללת של פרחי קטיף במכרזות היתה גבוהה ב-5%+ מאשתקד, בעיקר עקב תוספת כמותית של וורדים וצבעונים.
לפי דיווחי החדשות מארה"ב ישנה שם סכנה של השבתת מסחר עקב השלגים הכבדים; אך כעת עוד מוקדם להעריך איך יסתכם שם החג עבור מגדלי ארה"ב, קולומביה, ואקוודור. עצירת ביקוש באמריקה יכולה בהחלט לגרום להזרמת תוצרת רבה לאירופה, ולהשפיע על המחירים.
מקורות:ITC/MNS=>VBN Stat wk 04 + FlowerFocus.Info 04/02/2011
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
בכל-זאת – בקניה ממשיכים להרחיב
למרות החששות והאיתותים הפסימיים הנשלחים לאחרונה ממנהיגות ענף הפרחים בקניה [ראו ידיעון מס' 1], נודע לאחרונה כי השנה עומדים להתווסף כ-2,000 דונמים חדשים של חממות לוורדים. בכך יגיע היקף שטחי הוורדים בקניה ל-24,000 דונמים, המחולקים על-פני 110 חוות שונות. אשתקד היתה הרחבה של 1,500 ד'. נמסר כי ההשקעות החדשות מתוכננות בעיקר אצל חברות מקומיות, ואצל משקיעים אסיאנים. החברות האירופאיות נמנעות מהרחבה בשלב זה.
המקור: Vakblad vd Bloemisterij 01/02/2011
המרכולים אינם משתלטים על ענף הפרחים
בסקר מקיף שבוצע אשתקד מטעם היצואנים ההולנדים (ע"י ארגון הסיטונאים VGB, לשכת המסחר HBAG, והמכון לכלכלה חקלאית LEI) נבדק, בין השאר, חלקם היחסי של צינורות השיווק השונים בתוך מחזור המכירות של יצואני הפרחים והצמחים ההולנדים. כלומר: למי הם מוכרים. בגלל הדומיננטיות של ההולנדים בשוק באירופה, אפשר להניח שנתונים אלה משקפים, פחות או יותר, את חלקם של המגזרים השונים בשיווק מוצרי הענף. התוצאות של 2009 הושוו לסקר דומה שנעשה ב-2005, כדי לסמן מגמות. הממצאים, המובאים כאן בטבלה המצורפת, מצביעים על כך שמגזר הסופרמרקטים אינו 'משתלט' על המסחר בענף כפי שסבורים רבים. עכ"פ, התופעה אינה בממדים המתרחשים בענפי הפירות והירקות. חלקם אמנם עלה בין 2005 ל-2009, אך נותר עדיין בגבולות של 20% ממחזור המכירות. [ראוי לזכור כי לפי רמת המחירים שהמרכולים משלמים, הרי שחלקם בכמות הפרחים הוא ודאי בשיעור גבוה יותר]
מגזר הסיטונאים-יבואנים המסורתיים ממשיך להוביל, אך חלקו ירד מ-40% ל-37%. [וגם כאן יש לקחת בחשבון שחלק מסיטונאים-יבואנים אלה מוכרים בעצמם לרשתות השיווק, כך שחלקן של הרשתות בהפצה הקמעונית הוא ודאי גדול מנתוני סקר זה]
מענינת העליה בחלקם של לקוחות הרוכשים באופן ישיר במכרזות, ומקבלים שרותי יצוא מהיצואנים ההולנדים. חלקם כבר הגיע ל-6% ממחזור היצוא.
כמובן שישנם חריגים, שבהם התמונה שונה לחלוטין: ידוע כי בשוויץ ובבריטניה נמכרים רוב הפרחים ברשתות הסופרמרקט. לאחרונה פורסם גם כי רוב רובם של פרחי הצבעונים מהולנד נמכרים ברשתות אלה: 80% ממכירות הצבעונים בשוויץ מתבצעות במרכול, ואפילו בהולנד נמכרים ברשתות 40% מהצבעונים. סקר אחר, של לשכת המסחר לקמעונאות בהולנד, הצביע על כך שצרכן מעדיף את חנות הפרחים על-פני הרשתות בעיקר מנִמוקי איכות.
חלקם של ערוצי השיווק השונים במחזור המכירות של היצואנים ההולנדים
| מחזור | במיליוני יורו | % | מסה"כ | נתוני | HBAG | |||
| ערוץ השיווק | 2005 | 2009 | שינוי 2005 – 2009 | |||||
| מחזור | % | מחזור | % | מחזור | % | |||
| סיטונאים-יבואנים | 1,939 | 39.9% | 1,792 | 36.7% | -146 | -3.2% | ||
| רשתות מזון / מרכולים | 879 | 18.1% | 992 | 20.3% | 112 | 2.2% | ||
| חנויות פרחים עצמאיות | 537 | 11.0% | 447 | 9.2% | -90 | -1.9% | ||
| קונים ישירות במכרזות | 200 | 4.1% | 300 | 6.1% | 100 | 2.0% | ||
| רשתות מרכזי-גינון | 303 | 6.2% | 278 | 5.7% | -24 | -0.5% | ||
| ערוצים שונים | 183 | 3.8% | 232 | 4.8% | 50 | 1.0% | ||
| סיטונאי 'שלם ושא' | 413 | 8.5% | 411 | 3.4% | -2 | -0.1% | ||
| רשתות חנויות פרחים | 152 | 3.1% | 163 | 3.3% | 11 | 0.2% | ||
| מרכזי-גינון עצמאים | 133 | 2.7% | 146 | 3.0% | 13 | 0.3% | ||
| מגדלים-סוחרים | 122 | 2.5% | 119 | 2.4% | -3 | -0.1% | ||
| סה"כ | 4,860 | 100% | 4,880 | 100% | 20 | |||
המקורות: FlowerFocus.Info 25/01/2011 => VGB/HBAG/LEI – 'Typisch Groothandel
+ Vakblad vd Bloemisterij 01/02/2011 + Bloem en Blad 02/02/2011
