ייצור מקומי של מוצרי מזון ונוי נמצא באור הזרקורים. תשומת לב מיוחדת וביקוש גדל במיוחד מופנה למוצרי נוי בגידול מקומי. הביקוש לפרחים וצמחים אלה גדל, בעיקר מהסיבה של היכולת לגדל אותם ביחידות שטח לא גדולות.
מחקר שנעשה בשנת 2025, באוניברסיטה של מדינת טנסי University of Tennessee, מצביע על כך כי בכול אזור דרום מערב ארצות הברית, מעדיפים הצרכנים רכישה של פרחים מגידול מקומי.
המשאל אשר עומד בבסיס המחקר, נעשה בין 708 צרכני פרחים בדרום מערב ארצות הברית. המדינות שהשתתפו במחקר היו: טנסי, צפון קרולינה, ג'ורג'יה, אלבמה, קנטקי ומיסיסיפי. המשתתפים במחקר נשאלו באשר להעדפות שלהם בעת רכישת הפרחים? וכן, מה כללו בפועל הרכישות האחרונות אשר ביצעו. בנוסף, נשאלו המשתתפים באשר להעדפות שלהם לגבי מקום הגידול של הפרחים. למשתתפי המחקר הוצגו מספר מיני פרחים, וגם כאן הם נשאלו באשר להעדפות שלהם מבין מיני הפרחים השונים, כמו גם האם הם מכירים את שמות הפרחים האלה, וזה לבחירה מתוך ארבע שמות שהוצגו להם לכול פרח (שאלות בשיטת המבחן האמריקאי).
הפרחים שהוצגו לפני המשתתפים היו: אכילאה, דרדר, ליזיאנטוס, לוע הארי, ציניה ודליה.
רוב של שני שליש מהנשאלים 67%, דיווחו כי בשנת 2024 רכשו אך ורק פרחים מגידול מקומי. עיקר הרכישות נעשו במרכולים, חנויות עצמאיות למכירת פרחים או בשווקי איכרים.
מתוך הדירוג עולה, כי הפרט החשוב ביותר עבור הנשאלים היה צבע הפרח בו בחרו, וזה בדירוג של 4.4 מתוך 5. בהמשך, דורגה השפעת המחיר, הזמינות של הפרח במקום הרכישה ולבסוף הריחניות של הפרח.
החסם העיקרי לרכישת פרחים מייצור מקומי היה נושא המחיר. חסם זה קיבל 48% מכלל תשובות הנשאלים וסומן כחסם המרכזי בבוא הצרכן לרכוש פרחים ומיד אחריו נושא הזמינות, אשר 44% מהנשאלים סימנו כבעיה בהשגת זר הפרחים בו הם מעוניינים.
על פי המחקר, ההוצאה על זר פרחים באזור בכל רכישה, היא בשווי של 30 דולר אמריקאי.
למאמר (באנגלית) יש להקיש כאן.
למאמר המלא (באנגלית) יש להקיש כאן.
המקור: 20-02-2026 Floral Daily