הכרוז אריק וסנאר Erik Wassenaar, מעורה בענף הנוי מזה שנים רבות.
הוא יודע כי הנטייה, המגמות של השוק והשפעת מזג האוויר אינן משתנים. מזג אוויר חם במערב אירופה, שם בלמים מתחת לגלגלי השוק. נכון, הכרוז אינו יכול לראות בכדור בדולח מהו האיזון הרצוי בין ההיצע והביקוש, משום שתמיד בשלב כלשהו לאחר השמש והחום, יגיעו הגשם והקור.
טמפרטורות גבוהות מרחיקות קניינים, או יותר נכון לומר צרכני פרחים. אחרי הכול, מי ייצא לקנות פרחים כשבחוץ טמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס? הצרכן יעדיף לשהות בצל עם גביע גלידה. ואכן, מזג האוויר הקיצי והחם השורר במערב אירופה בימים אילו הביא ללחץ על המחירים.
אומר אריק: "ובכול זאת, הייתי מעט מופתע מרמת המחירים. עונת הקיץ היא עונת החתונות ועונה של אירועים. פרחים המיועדים לאירועים שכאלו, ובמיוחד בצבע המתאים, עדיין קיבלו מחירים סבירים, במיוחד פרחים בצבעי הפסטל. ואולם, כמו תמיד במצבים כאילו, אנו מתקשים למכור פרחים קצרים או באיכות נמוכה. אמנם נתקלתי גם במצבים בהם פרחים באיכות גבוהה לא נמכרו, אלא שכאן הכמות שעמדה למכירה הייתה גבוהה במיוחד ומעבר לביקוש".
והוא מוסיף: "פרחים אשר לא נמכרו – מושמדים. נכון, קשה לי עם זה, אולם אלה הם הכללים של המכירה היומית וזוהי דרכו של השוק "לנקות את עצמו. יום המכירות הבא מתחיל למעשה עם "רצפת שעון נקיה". במידה והיינו מצרפים את הכמויות שלא נמכרו למכירת היום הבא, היינו כמובן מוסיפים עוד יותר ללחץ על רמת המחיר".
ברמת המחיר הנוכחית, לא מעט מגדלים אינם מציעים למכירה את כול כמות הפרחים שהם יכולים למכור. וההמלצה היא כפי שצוין לעייל, להוציא מההיצע המיועד למכירה פרחים באיכות נמוכה או פרחים קצרים. "הורדת הכמות, יכולה לסייע במידת מה לשמירה על רמת מחיר סבירה".
תקופת החופשות בבתי הספר החלה, ובעקבותיה גם עונת החופשות המשפחתיות. זוהי עונה קשה במיוחד מבחינת המכירה ורמת המחיר. אין לומר באופן סופי כי הקיץ הנוכחי "אבוד". הרבה מאד תלוי במזג האוויר. "אני עדיין מחפש את כדור הבדולח שיכול לנחש את מזג האוויר הצפוי" מסיים אריק את השיחה.
המקור: 11-07-2025 RFH News