אנו שבים לנושא קבלת תעודת הסמכת איכות למגדל המוגדר "מגדל קטן". בחודש שעבר הוסכם בין השותפים למיזם על המסלול המיוחד להסמכת איכות אשר מוקם בימים אילו ואשר אושר למגדל המוגדר "מגדל קטן", מגדל אשר עסקיו נמצאים במה שהוגדר "הצפון הגלובלי" הכולל את ישראל ומרבית מדינות אירופה ואשר מחזור עסקיו השנתי אינו עולה על 250,000 €.
רויאל פלורהולנד מבקשת להאיר נושא זה מכמה נקודות מבט.
הפעם מביא הידיעון בשפה ההולנדית שיחה עם המגדל ארנאוט ואן ארנדוק Arnout van Arendonk, מנהל בחוות גידול השושן Van Arendonk-Bakker, מגדל הנכנס להגדרה זו של מגדל קטן. המשק משווק פרחים כל שנה מחודש מאי עד תחילת נובמבר. ארנאוט הוא כבר מוסמך לנושא איכות ומחזיק תעודת גלובל-גאפ, GlobalG.A.P.
"את תהליך הסמכת איכות עברנו במשק שלנו לפני כשנה. הסיבה הייתה, מידע על כך שיותר ויותר צרכנים מבקשים לקנות פרחים אשר גודלו בתנאי קיימות וכי הם מלווים בתעודת ההסמכה המעידה על כך. הדבר בולט בעיקר אצל הקניינים המבקשים לרכוש יחידות מכירה גדולות. מאחר ואנו רוצים להתרחב לכלל סוגי הקניינים, היה לנו ברור שיש לעבור תהליך זה של הסמכה".
והוא מוסיף: "היה לנו ברור שהמאמץ אצל מגדל קטן הוא מאמץ גדול בתהליך, הוצאות רבות והרבה מאד עבודת מנהל ואז בקרה מתחדשת כל שנה. לא ידענו ממש היכן להתחיל. המשק שלי נעזר ביועצת לנושא תהליך ההסמכה שהיא הסבירה לנו לאיזו תעודה בדיוק אנחנו נדרשים וכך עשינו, מה שעשה את התהליך הרבה יותר קל ומסודר. המלצתי – עשו זאת נכון ומדויק כבר מההתחלה".
"יש לזכור כי כבר מלכתחילה אתה מחזיק מידע חקלאי הדרוש לך לעבודת היום יום גם ללא ההסמכה, כך שחלק מהנתונים למעשה כבר קיימים. העזרה שקיבלנו מהיועצת עשתה את המהלך פשוט יותר. נכון, זה עלה לנו בזמן ובכסף, אולם התוצאה להערכתי בהחלט שווה את זה. קיבלנו נקודת מבט רחבה יותר על המשק והתהליכים שבו. ההסמכה נותנת דגש לדוגמא על נושא הטיפול בכוח אדם ובמה שיש לעשות במקרי חרום, תהליך אחד מבין רבים שרק מרוויחים ממנו. גם הרישום של התהליכים השונים אותם מבצעים בחממה, מאפשר בסופו של יום להסתכל ולראות מה עשיתי נכון, מתי, ומה יש לשפר".
ולסיום אומר ארנאוט: "עבורי המטרה העיקרית הייתה להמשיך ולהיות רלוונטי בשוק, ולהרחיב את העסקים. אני מבקש לומר לחברים – אני מבין שכניסה לתהליך ההסמכה היא צעד משמעותי. אבל לאחר שעשית אותו – זה הוא תהליך לגמרי לא רע".
המקור: 20-08-2024 RFH News