חודש דצמבר הוא הזמן להביט אחורה על מה שקרה בשניים עשר החודשים שחלפו. מה בוצע היטב, ואת מה ניתן היה לעשות טוב יותר. זה גם הזמן להיערכות קדימה. במסגרת הבמה שמעמיד הידיעון בהולנד לכרוזים – הפעם כרוז מהמכרזה בנאלדוויק, פול פרריקס Paul Freriks. "דצמבר הוא גם הזמן להכנת התוכניות השנתיות לשנה העומדת להתחיל".
אומר פול: "התוכניות לשנה הקרובה שאנו מכינים יכילו הערכה לכמות התוצרת הצפויה להימכר, רמות המחיר שאנו צופים, הערכה לשינויים ומחזור מכירה צפוי. ההערכות נעשות יחד עם מנהלי המוצרים השונים. אנו מציבים לעצמנו גם את יעדי השיווק לשנה הקרובה. רק ביחד עם המגדלים, נוכל להגיע לתוכנית אמת וניתן יהיה גם לעמוד בה לטובת לקוחותינו".
באשר למכירות בתקופה האחרונה – "השוק עמד רובו ככולו בסימן המוצרים המבוקשים לחג המולד. פרחים וצמחים בצבעי חג המולד, אדום, ירוק ולבן. היה גם ביקוש ער לפרחים צבועים, וגם כאן בצבעי אדום, ירוק, כסף וזהב. מוצרים אילו זכו למחירים טובים. גם עצי חג המולד זכו לביקוש טוב ולרמת מחירים סבירה בהחלט".
פול צופה ירידה מסוימת בביקוש בעשרת הימים האחרונים של חודש ינואר. בימים אילו נערכת בעיר ברלין שבגרמניה תערוכה חקלאית בשם "השבוע הירוק". פעילים רבים בענף נוסעים לראות מה חדש בתחומים השונים של החקלאות המוצגים בתערוכה זו, והם כמובן חסרים ככוח קניה במכרזה. בהמשך, עצי חג המולד יפנו את מקומם לצמחי בית ירוקים. פול יודע לספר כי מרכזי גננות רבים כבר נערכים לקראת התקופה הזו.
"אנו נוכחים בזמן האחרון כי מגדלים רבים בודקים אפשרויות לגיוון או הרחבה של זני הפרחים שהם היו רגילים לגדל. חלק מהתופעה בגין הצורך לחיפוש גידולים עם השקעת תשומות קטנה יותר. אנו הכרוזים מברכים על תהליך זה. הרחבת המגוון המוצג למכירה מגדיל את העניין של הקניינים וגורם ליותר ויותר מהם להצטרף לתהליך המכירה".
בסיום השיחה, מבקש פול להודות לכול מי שסייע בתהליך המכירה והשיווק של המוצרים עליהם הוא היה אחראי ככרוז בשעון. "אני מבקש לברך את כולם בחג מולד שמח ובברכת שנה טובה לשנת 2023".
המקור: 16-12-2022 Bloemen & Planten