חומרי הדברה שונים מיועדים להגן על הגידולים החקלאיים כנגד מחלות ומזיקים. ואולם, חומרי הדברה אשר מקורם בחומרים כימיים, עלולים לגרום גם לנזקים לבריאות האדם ולסביבה. בקטריה, אשר מקורה בחומצת החלב יכולה להוות פתרון ביולוגי וידידותי לסביבה לבעיה הזאת. צוות חוקרים מאוניברסיטת אנטוורפן בבלגיה University of Antwerpen, קיבל מימון מקרן מחקר אירופאית בניסיון לפתח פתרון ביולוגי, ידידותי לסביבה של חומר הדברה מבוסס חומצת חלב.
החיפוש והביקוש אחר חלופות של חומרי הדברה אשר אינם מזיקים לאדם ולסביבה נמצא בעליה משמעותית בשנים האחרונות. התהליך נדחף גם בצורה משמעותית על ידי תקנות מחמירות אשר הולכות ומצטברות בהתאם לתקנות והוראות של מדינות האיחוד האירופאי. השימוש בחומרי הדברה כימיים, ילך ויצטמצם ובעתיד הקרוב יהיה מותר אך ורק במקרים חריגים ביותר.
בדיוק עבור מטרה זו קיבל צוות החוקרים באוניברסיטה הבלגית 150,000 € לצורכי מחקר בתחום. המיקרואורגניזם הנ"ל, ידוע בשם lactobacilli מתקיים בגוף האדם במעיים, אולם מתקיים גם בטבע, לדוגמא על פרחים או על דבורי הדבש. האורגניזם מוכר לנו גם מתהליכים של תסיסת מזון. עקב השפעתו החיובית על בריאות האדם, משתמשים בו גם במספר תוספים פרוביוטיים.
במהלך השנים האחרונות נבנתה באוניברסיטת אנטוורפן, ספריה של מיקרואורגניזמים ובקטריות ביניהם גם חיידקי חומצת החלב. "הממצאים שלנו עד היום, מראים כי ישנה לחיידקים האלה, יכולת משמעותית בהגנה מפני מחלות צמחים וכתחליף לכימיקלים. ברור לנו כי תוצאה המושגת במעבדה בתוך צלחת פטרי אינה ניתנת למימוש מידי בטבע, שכן ישנו הבדל גדול בין המעבדה ובין שטח הגידול באוויר הפתוח בין אם בטמפרטורה, לחות, קרינת UV ועוד. ואולם, בעזרת כספי הקרן נוכל כעת לבדוק את היכולת של החיידקים האלה בתנאי אמת".
בנוסף, יידרשו החוקרים להוכיח כי המוצר אליו הם צפויים להגיע אינו מסוכן, ועומד בתנאים הנדרשים על ידי הרשויות כתחליף לכימיקלים. "אנו רואים יכולת גדולה היכולה לצאת מהמחקר הזה לטובת מגדלי מוצרי נוי, המתמודדים עם דרישות האיחוד האירופאי לשימוש אך ורק בחומרים מאושרים וידידותיים לסביבה". מסיים החוקר.
למאמר המלא (בהולנדית) – יש להקיש כאן.
המקור: 07-07-2026 Universiteit Antwerpen