מחקר בנושא ההעדפות של הצרכן הגרמני בשוק מוצרי הנוי, מצביע על כך כי כלל השוק הגרמני עדיין לא מתאושש מהחולשה שאפיינה אותו ב- 2025. למרות ששיעור האינפלציה במדינה לא גבוה, תוכניות הצרכנים ברכישת פרחים וצמחים נותרו מתונות מאד. חוסר וודאות וחוסר ביטחון במצב הכלכלי במדינה, ירידה בהכנסה הריאלית המשפחתית ועליה בהוצאות המחיה הם עיקר המשפיעים על הביקוש למוצרי נוי בגרמניה, שאינו חוזר לעצמו.
בעוד שב- 2021 (שנת הקורונה) הייתה עליה בביקוש למוצרי נוי בגרמניה בשיעור של 8.2%, הרי שמאז, חווה השוק הגרמני ירידה מתמשכת של 12.4% בקניות ב- 2022, ירידה של 2.4% ב- 2023, 0% שינוי ב- 2024 וכאמור ירידה נוספת של 2.3% ב- 2025, אז עמד שוק מוצרי הנוי בגרמניה על שווי של 8.5 מיליארד € במונחי שוק קמעונאי. סך הצריכה לנפש בגרמניה עמדה בשנת 2025 על 102 €, ירידה של 6 € בהשוואה ל- 2019 ערב המגפה.
חלקם של הפרחים בשוק הגרמני הוא 35% מסך הצריכה. בהמשך קונים הלקוחות הגרמנים צמחי מרפסת 20%, צמחי גינה 15%, עציצים פורחים 11%, צמחי תבלין 3% ובהמשך כול היתר.
באשר למוצר העיקרי בסל צריכת מוצרי הנוי של הצרכן הגרמני פרחי הקטיף, גם כאן חלה ירידה בצריכה בשיעור של 1 € לנפש. סך הקניה השנתית של הצרכן הגרמני ב- 2025 היה 36 € לנפש. נתון נוסף המעיד על החלשות הביקוש של הלקוח הגרמני לפרחים טריים, הוא כי סך הביקוש במדינה טרם חזר לנתון ההיסטורי של 3.0 מיליארד €.
לנתונים המאתגרים במדינה במהלך 2025 נוסף גם הנתון של חשש מאובדן מקום העבודה, עליה במחירי האנרגיה ומתח בשוק הנדל"ן שהביא לחשש לשווי הדירות. כול אלה מציגים תמונה מאתגרת של הכלכלה הגרמנית בפני צרכן מוצרי נוי אפשרי. גם ירידה שנתית נוספת של האינפלציה במדינה במהלך 2025, לא הוסיפה ביטחון או רצון להגדלת הצריכה של מוצרי נוי.
למרות תוכניות הממשלה לשיפור המצב הכלכלי במדינה, נראה כי חזרה של הגידול בביקוש למוצרי נוי בגרמניה, עדיין אינה מעבר לפינה.
למאמר המלא (באנגלית) יש להקיש כאן.
המקור: 04-01-2026 Floral Daily