והפעם בפינת הכרוז – אריק בולנד Erik Boland, מסביר מדוע השעון הוא עדיין הסמן הטוב ביותר למתרחש בשוק, במרווח שבין ההיצע לביקוש. אריק מבקש גם להסביר מדוע בסוף החודש או בימים הראשונים של תחילתו, המחירים לרוב גבוהים יותר.
אומר אריק: "השעון הוא כלי נפלא לנתח את אשר קורה בשוק. לדוגמא, בשנה שעברה הייתה אספקה מעט גבוהה של עציצי הידרנג'אה Hydrangea, אולם הביקוש היה נמוך והמחירים בהתאם. השנה, אספקה מעט נמוכה וניתן לומר שהמחירים מרקיעים שחקים.
בבואנו להשוות את המחירים בין הקניה בשעון לקניה המוקדמת לפני השעון, ניתן לראות בבירור כי המחיר בשעון לעציץ גבוה לעיתים ב-1 € עד שניים מזה שהיה במכירה המוקדמת. באשר למכירות לקראת חג הפסחא, ניתן היה לראות כי צמחים ופרחים בגוון צהוב השיגו מחירים טובים. הקניינים מקווים למכירת המשך טובה בחנויות ובמרכזי הגננות. בשבוע שלאחר הפסחא נתחיל לראות את המעבר בביקוש מהצבע הצהוב לצבע האדום כהיערכות ראשונית לקראת יום האם".
מוסיף אריק: "אני ככרוז, רואה שהמחירים עולים לקראת סוף החודש. למה זה קורה? התשובה היא כנראה שצרכנים רבים מקבלים את משכורתם בסוף החודש או בתחילתו של החודש העוקב, ובימים אילו קל יותר לצרכן להוציא יותר כסף על רכישת פרחים או צמחים. הקניינים בונים על מצב זה והם מוכנים לרכוש במחיר גבוה יותר ובלבד שללקוח הסופי שלהם, חנות הפרחים או מרכז הגננות לא יחסרו מוצרים בימים אילו.
כמובן שישנם לכרוזים גם מדדים נוספים כמו קרבת חגים או מזג אוויר אשר גם אותם אנו לוקחים בחשבון".
בסוף חודש מאי 2024 תעבור פעילות המכירה של הכרוזים לאולם ומיקום חדש באלסמיר. הקניינים המעוניינים בכך יוזמנו לשבת באולם חדש זה בו ניתן למצוא שולחנות עבודה, כסאות משרד נוחים עבורם ושעון המוקרן על מסך גדול. קניינים אשר מעוניינים להמשיך ולבצע את הרכישה במקום הקיים יכולים להמשיך ולעשות זאת, אם כי כמובן גם הם מוזמנים לעבור לאולם החדש.
השעון הארצי לצמחים כבר החל בפעילותו ונכון לעכשיו הפעילות בו מתבצעת לשביעות רצונם של המגדלים והקניינים. הפעילות החדשה נמצאת במעקב ואחת המסקנות שכבר התקבלה הייתה להעביר קבוצות גידול נוספות של צמחים למכירה זו בשעון ארצי.
המקור: 29-03-2024 RFH News