אזור אנטליה בטורקיה, הוא האזור המוביל בגידול פרחי קטיף במדינה זו. יאסין בסקורט Yasin Baskurt, מגדל פרחים וותיק באזור זה המגדל שבעה זנים שונים של פרחי קטיף על שטח של 200 דונם מספר בשיחה לעיתון היומי בשפה ההולנדית: “90% מתוך סך הפרחים הנקטפים אצלנו באנטליה מיוצאים לשווקים השונים באירופה”.
לדבריו, גידול פרח הנורית באזור בו הוא נמצא הוא קשה ומרובה בסיכונים. הגידול מתבצע אך ורק באזור זה של אנטליה. “גידול נוריות הוא קשה. הפרח אינו אוהב חום והקור מגיע לאזור הגידול שלנו באיחור. הנוריות רגישות לבעיות תובלה וכן אינן מוכרות מספיק בשוק המקומי. באזורים אחרים במדינה קיים חשש גדול מהגידול בגלל הסיכון שבו”.
החקלאי מגדל כאמור כמה זנים שונים של פרחי קטיף: נוריות, נץ חלב, ציפורן, ציפורן ברבטוס, כלניות וציפורן “גרין טריק”. “אנו מעבירים את פקעות הנוריות במהלך של טיפול בקור למשך חודש במהלך חודש ספטמבר, השתילה נעשית בחודש אוקטובר ולאחר 60 יום מתחיל הקטיף. בחודש אפריל מסתיים הקטיף וכמובן העונה כולה.
ומוסיף המגדל: “כפי שציינתי, פרח הנורית אינו מוכר בשוק המקומי בטורקיה. אנו קוטפים 100,000 פרחי נוריות מדונם. 90% מתוך הפרחים שאנו קוטפים מיועדים לייצוא. המדינות המובילות אליהן נשלחים הפרחים שנקטפו לייצוא הן הולנד וגרמניה. המחיר הממוצע אותו אני מקבל הוא 18 סנט דולר לענף. בשוק המקומי אנו שולחים פרחים לאיסטנבול ואיזמיר אולם כאמור הפרח הזה פחות מוכר לעומת סוגי הציפורן השונים”.
ומסיים יאסין: “עונת הנוריות הסתיימה. אנו עסוקים כעת בקטיף נץ החלב. פרח זה הוא פרח עמיד מאד היכול לעמוד באגרטל למעלה מחודש ימים ללא מים. בצורתו דומה פרח נץ החלב לפרח היקינתון, והתמורה מפרח בייצוא עומדת על 45 סנט דולר לענף.
בסך הכול מייצר החקלאי מעל לעשרה מיליון ענפים מסך הזנים אותם הוא מגדל.
המקור: 08-05-2023 Flower Daily