"אנו רואים זאת יותר ויותר, כאשר המחירים טובים בשעון, המשמעות היא כי בבית הצמיחה החקלאי ייצר פחות". כך פותח הכרוז אריק בולנד Erik Boland, את הפינה המוקדשת לכרוז. "נכון לעכשיו, מרכז הקיץ, אנו רואים בשעוני הצמחים מחירים סבירים, במיוחד בצמחים פורחים, וההרגשה היא שאנו בתקופת האביב ולא במרכז הקיץ. לצערי, בפרחי קטיף הסיפור שונה".
לאריק יש הצעה למגדלים: "הקפידו לשלוח כמות מסוימת לשעון, גם אם מרבית או כול התוצרת מיועדת להימכר במסלולי מכירה אחרים מהשעון. כך תוכלו לעקוב אחר סבירות המחירים".
ממשיך אריק: "פונה אלי קניין ושואל – אנחנו בתחילת האביב? המחירים הם מחירי תחילת עונה ולא מרכז הקיץ. את המחירים של הבגוניה, הרקפות, עציצי וורדים והסחלבים ניתן אפילו לכנות כמצוינים". לצמחים נוספים ניתן לתאר את רמת המחירים כטובה.
אנו נמצאים במצב בו כאשר החקלאי נמצא בחוסר אספקה מבית הצמיחה שלו, דבר הגורם בוודאי לצער גדול לחקלאי, רמת המחירים הטובה בגין החוסר בהיצע גורמת לחקלאי לחייך לאחר המכירה. כאשר אני פונה לחקלאי ומבקש אספקה נוספת התשובה היא לרוב "הלוואי והיה לי עוד".
"אנו רואים גם כי כמות לא מבוטלת של צמחים, נמכרת בערוצי המכירה המקוונים, מה שמקטין עוד יותר את הכמות המוצעת בשעון. מניסיוני, רמת המחירים שמבקש המגדל בערוצים מקוונים אילו היא נמוכה מזו שניתן היה להשיג בשעון, וחבל. בפרחי קטיף כאמור, תמונת המחירים בקיץ זה שונה. רמת המחירים לפרחים נמוכה יחסית וזה עקב רמת אספקה של כמויות מעל לממוצע".
ומה באשר לסתיו המתקרב? כאן מוסר אריק כי צמחי גינה המיועדים לשתילה בסתיו החלו כבר להימכר בשעונים והם נהנים מרמת מחירים טובה. ובאשר לפרחים, נראה כי שיא כמויות פרחי הקיץ כבר מאחורינו. קיץ לח וקר עבר על הולנד, כך שיש להניח כי כאשר תזרח השמש מעבר לעננים, יגיע למכירה עוד גל של פרחי קיץ מקומיים כתוצאה מהעלייה בטמפרטורות.
בסוף חודש אוגוסט תחילת חודש ספטמבר בכול שנה, באופן מסורתי עולה הביקוש לצמחים ופרחים. כולם חוזרים מחופשה, רשתות השיווק מבקשות לחדש ולמלא את מלאי הצמחים שלהם, הביקוש כאמור גדל, כמו גם המחיר.
ואריק מסיים: "הקפידו לשלוח כמות מסוימת לשעון. זו היא הדרך הטובה ביותר לקבל את תמונת המחיר הנכונה לכל מוצר ועל בסיס זה לעדכן את המחירים במכירה המקוונת".
המקור: 11-08-2023 RFH News