החגים המרכזיים של השנה, אשר ידועים כמושכי פעילות במסחר הפרחים כבר מאחורינו, אולם אין זה אומר שהגיע הזמן למנוחה עבור הכרוז. נהפוך הוא! בטור המוקדש לפינת הכרוז בשפה ההולנדית, הפעם שיחה עם הכרוזה לוס הויימן Luus Hooyman.
דווקא תקופה זו מלאה בעבודה עבור הכרוז. אספקת הפרחים נמשכת כסדרה, עם שפע של פרחי קיץ, ואולם הביקוש אינו בשיאו. הביקוש הער המלווה תמיד תקופות של ערב החגים אינו בסביבה. כעת מוטלת על הכרוז המשימה "לדחוף" את השוק, שכן הוא מכוון למצב בו יימכרו כלל הפרחים שהוצגו למכירה. ייתכן והמחיר שיתקבל יהיה מעט נמוך, אולם הכרוז יעשה כול מאמץ על מנת לעודד את הקונה להגדיל את הכמות המבוקשת. עיקר הביקוש בתקופת הקיץ הוא לאירועים דוגמת חתונות, פסטיבלים או אירועים חגיגיים אחרים, ועל פי תמונת השוק כיום, נראה כי הביקוש של הפרחים לאירועים אילו בהחלט סביר.
"הייתי גם ממליצה לכולנו להתרכז גם בהגדלת הביקוש האישי שלנו כצרכני פרחים" אומרת לוס. "למה שלא ניתן ליקרים לנו פרחים או צמחים בצורה תכופה יותר? מה עם כול הסטודנטים והתלמידים המסיימים את הלימודים? מה עם אילו שעושים את החופשה השנתית בביתם או בתוככי המדינה? למה לא לקשט אירוע של ברביקיו בגינה עם סידורי פרחים? פרחי הקיץ כמו אגפנטוס, חמניות או סייפנים נמצאים בשיא האיכות שלהם, והם מתאימים מאד גם לשיווק במסגרת מיזם קידום המכירות של מועצת הפרחים ההולנדית של "365 ימים עם פרחים". גם לשושן לסוגיו השונים נערך בימים אילו מבצע קידום מכירות משלו".
"ולמה ניתן לצפות בשבועות הקרובים? מסורתית הביקוש בחודשי הקיץ נמוך מעונות אחרות בשנה, ובהתאמה גם מחזור המכירות נמוך אף הוא, ולעיתים אף אינו מכסה את ההוצאות שהושקעו על ידי המגדל בתהליך עד לקטיף הפרחים. אנו רואים עליה באספקת פרחים הולנדים משטח פתוח. מזג האוויר החם באזורי הגידול מביא לעליה באספקה בימי שני בשבוע המכירות. המקררים מלאים, אך בסופו של יום הכול נמכר ומוצא את דרכו לאגרטל של הקונים. ביום המחרת תהיה כבר אספקה של פרחים טריים והקניינים ימצאו שוב את המגוון שהם מחפשים. אני יכולה גם לציין את הביקוש הטוב יחסית לצמחים, כאשר בולט הביקוש לחמניות בעציץ, שתילי וורדים לגינה וכן ביקוש ער בתחום הצמחים העשבוניים" מסיימת לוס את השיחה.
המקור: 30-06-2023 RFH News