"מהלך המכירות של פרחים וצמחים תוך שמירה על רמת מחירים סבירה במהלך חודש ינואר מהווה משימה לא קלה עבור הכרוזים במכרזה. זו היא בהחלט עבודה למקצוענים" אומרת הכרוזה לוס הויימן Luus Hooyman (בתמונה משמאל, עם עוד שני כרוזים), "ואולם, זה גם מה שעושה את המקצוע הזה כול כך מעניין. לשמחתנו, עם התקרב הוולנטיין, המחירים עולים ועולים".
"חודש ינואר הוא לרוב חודש קשה. בתחילתו, מסולקים החוצה עצי חג המולד שהם המרכיב המרכזי במכירות לחג המולד וראש השנה האזרחי, ומתפנה המקום לצמחי הבית האחרים. ואולם השנה, אירופה הייתה קרה במיוחד ומזג האוויר הכניס את רכישת צמחי הבית ל"המתנה". זו הייתה גם תקופה קשה לפרחים. הייתה זו תקופה קשה לכרוזים, תקופה בה באה לידי ביטוי המקצועניות שלהם במאמץ לשמור על רמת מחיר סבירה. שום תוכנה לא יכולה להחליף כרוז בשר ודם" אומרת לוס.
"ואין זה פשוט, אנו מתחילים את היום כאשר מוצעות למכירה למעלה מ- 8.000 עגלות ולאחר 6 שעות כול העגלות בדרכן ליעדם הסופי, ויתרה מזה, ביום שישי שבסוף השבוע, כול מגדל מקבל את כספו לחשבון הבנק וכך זה נעשה כבר מעל 100 שנים".
"חודש ינואר הסתיים וחודש פברואר החל. אנו רואים עליית מחירים לקראת הוולנטיין. ראינו שמחירי הגיפסנית היו תחת לחץ מזה שבועות. אני משגיחה על מוצר זה. גם פרחי הבצל מציגים ביצועים משופרים. צבעוניים, נרקיסים, יקינתון ועוד".
לוס מבקשת לציין גם את העיסוק הרב בנושא השעון המרכזי, בו יש איחוד של ההיצע מול ריכוז הביקוש על מנת להגיע למחיר הגבוה ביותר האפשרי, וכן בנושא השינויים בעבודת החלוקה של המוצרים ללקוחות לאחר הקניה. הצלחה בפעילות הפיזור כפי שנחזתה באתר של המכרזה בנאלדוויק, תאפשר לתאגיד לעבור במהלך 2024 למכירה בשעון מרכזי אחיד גם לצמחים. מידע על כך יימסר בהמשך.
שינוי צפוי נוסף שלוס מבקשת לעדכן לגביו: "שני השעונים האחרונים באלסמיר עומדים לעבור אף הם מהמקום בו הם נמצאים כעת לאולם אחר, אולם "סטודיו" כהגדרתה של לוס, בו הם ימשיכו לפעול והכרוזים עסוקים מאד בימים אילו בנוסף לעבודה השוטפת גם בארגון המעבר, פעילות שהיא לטובת הקניינים".
לוס מזמינה את כול המזדמנים למכרזה לביקור. קפה או תה חם – מובטחים.
המקור: 02-02-2024 RFH News