חדשות רויאל פלורהולנד
המגדלים בישראל קִבלו לאחרונה מכתב [בעברית בדוא"ל] מהמנכ"ל לוקאס פוֹס הקורא להם להשתתף ב'סקר אסטרטגי על שביעות-רצון'.
הסקר נערך בקרב ספקים ולקוחות של פלורהולנד, במטרה לקבל משוב אודות המדיניות האסטרטגית של ארגון 'רויאל פלורהולנד', במטרה להתאים את המדיניות לציפיות של החברים ושל המשתמשים בשירותים.
הסקר עצמו אמור להישלח למגדלים בדוא"ל ביום 17/02 מטעם חב' TNS-NIPO המבצעת את הסקר עבור רויאל פלורהולנד.
מילוי השאלון באינטרנט ייקח מספר דקות; ולתוצאותיו תהיה השפעה ממשית על ההחלטות האסטרטגיות שתתקבלנה. לכן חשוב שכל אחת ואחד מכם ישתתף בסקר ויביע את עמדותיו.
נמסר ע"י אדה כהן
לא מעטים מבין המגדלים בישראל כבר למדו להשתמש במסלול של 'מכירה מוקדמת בשעון' Clock Pre-Sale.
הם מציעים עד 30% מקבוצת המכירה שהכינו לשעון למכירה מוקדמת במחיר שנקבע ע"י המגדל.
נתוני מסלול מכירה זה מצביעים על כך שהפדיון במכירה מוקדמת בד"כ גבוה מזה המתקבל בשעונים. למשל: בשבוע מס' 5 היה המחיר הממוצע לפרח שנמכר במכירה מוקדמת גבוה בכ-10% מהמחיר הממוצע שהושג עבור אותן קבוצות מכירה אשר נמכרו אח"כ בשעון.
להלן דוגמה לתוצאות השוואתיות בשבוע מס' 5 עבור עשרת הפרחים המובילים בשעונים:
לצערנו אין בידינו עדיין נתונים לגבי מוצרים אופייניים מישראל; אולם אפשר להתרשם גם מהשונות בין המוצרים ובין המכרזות, וגם מהמגמה השלטת: ברוב המקרים הקבוצות/אצוות אשר נמכרו במכירה מוקדמת בשעון [ממב] השיגו בממוצע מחיר גבוה מזה שהשיגו אותן האצוות כאשר נמכרו אח"כ בשעונים.
כאשר המחיר הממוצע במכירה מוקדמת היה נמוך מזה שבשעון – משמעות הדבר שהמגדל קבע לעצמו מחיר 'נמוך מדָי', ואילו השעון למחרת התאפיין בעליית מחירים.
מעקב מתמשך יראה לנו כי ההפרשים במוצרים השונים ובמכרזות השונות אינם קבועים, והם משתנים משבוע לשבוע; אולם המגמה הכללית בד"כ נשמרת.
נמסר ע"י ירון כוכבי
קידום מכירות ממוקד לפרחים מישראל
פרויקט קידום המכירות של פרחי-עונה PurE Seasonal Flowers [הממומן בחלקו הגדול ע"י מגדלים מישראל] אִרגן בחודש שעבר 'שבוע הרמוני' ברשת חנויות 'שלם-ושא' Agora, אשר התמקד בפרחים המשווקים מישראל ע"י 'אביב' תחת המותג Harmonie.
מנהל הפרויקט מטעם רויאל פלורהולנד, חיררד חרדין Gerard Gardin, מביא את הפרוייקט כדוגמה לכך שכספי המגדלים הישראלים משמשים גם לקידום מכירות ייעודי לפרחי ישראל.
את פרטי המבצע אפשר לראות באתר חב' אגורה
בשוקי הפרחים באירופה
ציפיות מעורבות לגבי המכירות ליום וולנטין
המדיה הענפית הייתה גדושה בימים האחרונים בכתבות ובמאמרים אודות הצפי למכירות לקראת יום וולנטין 2016. כל כותב והספקולציות שלו. במרכז הניחושים עמדה השפעת העובדה שיום האוהבים חל השנה בסוף השבוע. בחוגי המסחר מקובל לראות בכך אות למכירות חלשות, באופן יחסי. מול המועד והשפעתו עומדים מזג האוויר הנוח באירופה, והעובדה שראש השנה הסיני נחוג השנה מספר ימים לפני יום וולנטין. עם-זאת ישנם דיווחים מסין כי מכירות הפרחים לקראת החג היו חלשות יחסית…
יכולנו להלעיט את קוראינו בשלל התיאוריות, סבָרות-הכרס, וההערָכוֹת 'הבלתי ניתנות לערעור'; אבל בעולם הפרחים הכל קורה כל-כך מהר, ועד שדברינו מתפרסמים הנה כבר חלף יום וולנטין, וכל התחזיות הן כבר בבחינת 'שלג דאשתקד'…
אין עדיין מידע מבוסס מהשווקים. רק מחירי השעון ידועים. נמתין אפוא לדיווחים שיצטברו במשך השבוע.
מכל-מקום – הפנים עתה לאירוע הבא: 'יום האישה הבינלאומי', 8 במרץ, אשר השנה יחולו יומיים לפניו גם יום האֵם הבריטית, וגם יום הסבתא הצרפתייה והבלגית [ראו בלוח ימי הפרחים המופיע כאן בהמשך]. צירוף אירועים מעניין ביותר.
מדד רויאל פלורהולנד לפרחי קטיף
העקומה הנ"ל מספקת מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם מחירי השבועיים הבאים בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית (לפי נתונים היסטוריים).
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
הערה: הטבלה אינה מראה את נתוני המכירה של צמחי-גן, אך אלה אכן כלולים בנתון המסכם את סה"כ המכירות בשעונים.
בשבוע 5 זינקו מחירי הפרחים בשעונים. הממוצע עמד על כמעט 30 סנט לגבעול, 29%+ יותר מהממוצע בשבוע הקודם. הכמות בשעונים גם היא עלתה יפה – ב-24% לעומת השבוע שעבר.
בהשוואה לאשתקד היה המחיר הממוצע גבוה ב-22%+, והכמות גבוהה ב-18%+.
למעשה הגיעו המחירים בשבוע 5 לרמה שהיו אשתקד בשבוע מס' 6 [ראו בעקומת המחיר שלעיל]
העלייה במחיר הוורדים הגדולים, בשיעור 50%+, היא שמשכה את הממוצע כלפי מעלה. אבל גם רוב הפרחים האחרים פדו מחירים גבוהים בשבוע שעבר, מלבד כמה מוצרים שהספקתם עלתה בשיעור חריג.
בולט בשבוע זה ההפרש הגדול בין הממוצע בשעונים לממוצע הכללי שכולל מכירות ישירות, שהיה נמוך בהרבה. נראה שביקוש טוב מהצפוי בהתקרב מועד יום וולנטין גרם לחוסר יחסי של פרחים בשעונים.
בשבוע 6 נותר המחיר בשעונים יציב בהשוואה לשבוע הקודם; הוא עמד על 0.295 €, רק בשברי-סנט נמוך בממוצע משבוע מס' 5, תוך כדי עליה משמעותית בכמות, בשיעור כ-12%+.
גם בהשוואה לאשתקד היה המחיר כמעט זהה, עם עליה של 10% בכמות.
יש לציין שרוב הפרחים, כולל הוורדים הגדולים, פדו מחיר גבוה מאשתקד; אלא שנסיגה גדולה במחירי הגרברה והשושן, ונסיגה קלה במחירי חרציות וצבעונים, גרמו לכך שהממוצע לא עלה על אשתקד.
שיא המחירים בשעונים היה בין יום רביעי בשבוע 5 ועד יום שלישי בשבוע 6. שיא של כל הזמנים נרשם כאשר וורד אדום מהזן 'רד נעמי' נמכר בשעון ב-4.45 € לגבעול באורך 80 ס"מ (!)
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij/Royal FloraHolland + Market Report Rose wk 6
לוח חגים ומועדים בעולם הפרחים 2016
| המקור: BBH |
מקרא:  = קונים פחות פרחים מהרגיל  = 'חג-פרחים' מובהק, ביקוש מוגבר במיוחד | ||||
| החודש | היום | החג / אירוע | במדינות | |
| ינואר | ||||
| פברואר | ||||
| פברואר | 21 | יום הולדת המלך הראלד החמישי | נורבגיה | |
| פברואר | 23 | יום מגיני המולדת/ יום הגבר | רוסיה | |
| פברואר | 29 | יום אנדלוסיה | ספרד | |
| מרץ | ||||
| מרץ | 1 | יום דויד הקדוש | בריטניה | |
| מרץ | 1 | מרצישור – חג אביב מסורתי | רומניה | |
| מרץ | 1 | יום האיים הבאלאריים | ספרד | |
| מרץ | 3 | פסטיבל הבובות/פסטיבל הנערות | יפן | |
| מרץ | 6 | יום האם | אירלנד, בריטניה | |
| מרץ | 6 | יום הסבתא | בלגיה, צרפת | |
| מרץ | 8 | יום האישה הבינלאומי | במיוחד ברוסיה, במזרח אירופה, ובאיטליה | |
| מרץ | 14 | יום לבן | יפן | |
| מרץ | 15 | החג הלאומי | הונגריה | |
| מרץ | 17 | יום פטריק הקדוש | אירלנד, ארה"ב, בריטניה | |
| מרץ | 19 | יום האב (וגם סאן חוזה) | איטליה, ספרד, פורטוגל | |
| מרץ | 20 | יום ראשון של הדקלים/לולבים | אוסטריה, ארה"ב, דנמרק, נורבגיה, פורטוגל | |
| מרץ | 21 | היום השווה האביבי | יפן | |
| מרץ | 24 | יום חמישי הקדוש / הסעודה האחרונה | אוסטריה, דנמרק, נורבגיה, ספרד | |
| מרץ | 25 | יום השישי הטוב | נחוג ברוב העולם הנוצרי | |
| מרץ | 25 | יום העצמאות | יוון | |
| מרץ | 25 | יום האם | סלובניה | |
| מרץ | 27-28 | פסחא | בכול העולם הנוצרי (מלבד האורתודוקסים) | |
| מקרא: = קונים פחות פרחים מהרגיל = 'חג-פרחים' מובהק, ביקוש מוגבר במיוחד | ||||
ללוח השנתי 2016 – נא להקיש כאן
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
הופיע ספרו של גדעון לוריא על גידול גיאופיטים בישראל
בשבוע שעבר יצא לאור, אחרי עבודה קשה וממושכת, ספרו של גדעון לוריא על פרחי גאופיטים בישראל. הספר מסכם את עבודתו במשך 40 שנה בענף הגאופיטים לפריחה. בספר ישנה ההיסטוריה של הגאופיטים, פיזיולוגיה, אגרוטכניקה, והנחיות גידול.
גדעון לוריא, בוגר ומוסמך הפקולטה לחקלאות ברחובות, התמחה בגידול פרחים ובמיוחד צמחי בצל, פקעת, וקנה שורש (גיאופיטים). עבד בשירותים להגנת הצומח בפיקוח על משתלות צמחי נוי, ניהל משתלת סיפנים גדולה, ובשנת 1981 עבר לשירותי ההדרכה במשרד החקלאות כמדריך פרחים מחוזי. לאחר מכן התקדם לתפקיד מרכז מקצועי ראשי (ממ“ר) לנושא גיאופיטים באגף לפרחים ופרש לגמלאות כממ“ר בכיר בשנת 2011.
במשך שנים גדעון מוביל את הענף במקצוענות מהשורה הראשונה ומהווה סמכות עליונה הן בארץ והן בחו”ל, בתחום הגיאופיטים, כולל הכנסה ואקלום של גידולים חדשים וייצור חומר ריבוי למטרות ייצוא באזורים שונים בארץ. גדעון התווה והוביל משימות חשובות ביותר במו”פ החקלאי, שכן הפיתוח העיקרי של הענף מתבסס על החדרת זנים ומינים חדשים ואִקלומם בארץ.
הספר מיועד לחקלאים, חוקרים, מדריכים, ולכול העוסקים בענף.
הוא עומד למכירה במשרד החקלאות שה"מ. אפשר לרכוש במשרד הראשי, קומה 3, או להזמין בטלפון 03-9485341 אצל דורית כהן, ולקבלו בדואר.
בחדשות 'מבט' בערוץ הראשון של הטלוויזיה הישראלית שודרה בשבוע שעבר, לקראת יום וולנטין, 'כתבת פרופיל' על ענף הפרחים בישראל, תחת הכותרת 'לקראת יום האהבה: 'מגדלי הפרחים מדווחים על מצוקה כלכלית'.
הכתבה כללה ביקור במשק וראיון עם המגדל נתן ויינברג ממושב ערוגות. הרבה פיוט ומליצות, כמעט ללא מידע כלכלי רלוונטי, מצלמה שהתמקדה בעיקר בבוץ שלאחר הגשם, ומושבניק אחד שמדבר מדם לִבּו…
לצפייה בכתבה הקישו כאן
מוצרי פריחה – מבזקי מוצרים ומחקרים
מתי הכי יעיל לקרר פרחים בוואקום?
חברה קולומביאנית העוסקת במתקני קירור בוואקום פרסמה לאחרונה מחקר מעניין (שנערך כבר לפני מספר שנים), שמטרתו לקבוע את יעילות הקירור בוואקום, בהתאם למועד ביצועו במסלול הפרח, וההשפעה על משך חיי האגרטל.
הקירור בוואקום מיושם בהיקף נרחב במשלוחים של ירקות עלים. לאחרונה מתרחב השימוש במתקני קירור בוואקום גם למשלוחי פרחים בקולומביה. קירור כזה מוריד את הטמפרטורה במהירות, וגורם לכך שהפרחים יישארו קרים יותר בהמשך דרכם.
המחקר התבצע בוורדים הנשלחים מקולומביה למיאמי בארה"ב, שם ישנם מתקני אחסון והפצה מרכזיים. הושוו יישומים שונים של קירור לאורך המסלול, והתקבלו התוצאות המאלפות כדלהלן:
כלומר: שימוש בקירור בוואקום תורם לאיכות הפרח רק אם הוא מתבצע בנקודת המוצא במסלול, ותרומתו אז משמעותית ביותר – הוא מאריך את חיי האגרטל של וורדים ב-50% (!)
לדברי מנכ"ל חב' Vacuum Cooling Colombia קירור של משטח-מטוס עם פרחים מ-°12 לרמה של °1 לוקח כ-30 דקות. התהליך גם מוריד את עודפי הלחות באריזות הפרחים, ובכך מפחית התפתחות בוטריטיס, ושומר על חוזקו של הקרטון, ומונע קריסתו בדרך.
לפרטים מלאים על המחקר ההשוואתי ראו באתר האינטרנט של החברה
המקור: FloralDaily/ Vacuum Cooling Colombia 14/01/2016
