חדשות פלורהולנד
הסתרת זהות הקונה בשעון תיושׂם בהדרגה
החל מסוף מרץ לא יופיע יותר מספר הזיהוי של הקונה בעת המכירה בשעוני אלסמיר ונאלדוויק. זהו צעד מעשי ליישום המדיניות האסטרטגית 'פלורהולנד 2020'.
בעקבות לחצים של מגדלים וקניינים, שטענו כי השעון סובל מ'שקיפות-יתר', נערכו אשתקד ניסויים בוורדים ובחרציות, וניתוח השפעת השינוי הראה שייתכן ויש השפעה חיובית על יציבות המחירים כאשר זהות הקונה אינה ידועה בעת המכרז; לפחות לא התגלתה השפעה שלילית [ראו בידיעון מס' 35-2014].
בשלב הראשון יוסתרו מספרי הקונה בשעוני פרחי הקטיף באלסמיר ובנאלדוויק. זמן קצר אח"כ יוחל השינוי בריינסבורג, ובשעון הצמחים בנאלדוויק. שעוני הצמחים באלסמיר צריכים לעבור התאמה טכנולוגית לביצוע ההסתרה. בינתיים מנסים ללמוד את השפעת צעד כזה על שעוני השוק המקומי בנאלדוויק ובאילדה.
השינוי הזה הוא צעד אחד במסגרת פרויקט השיפורים בעבודת השעונים, אשר זכה לכינוי 'המכרז החדש', שמטרתו לשפר את האטרקטיביות של השעונים עבור הקונים ועבור המגדלים. טרם הוגדרו השיפורים שיוכנסו עד 2020, ונמשך החיפוש אחרי הפתרונות היעילים. לשם כך משוחחים אנשי המקצוע של פלורהולנד עם מגדלים ועם קניינים, כדי להבין מה גורם להם להעדיף את השעון, ומה מרתיע אותם מן השעון. ייערך ניתוח של הנתונים בשעונים בניסיון לזהות מתי נגרם חוסר איזון בין היצע לביקוש. הכל במטרה להגיע עד 2020 ליצירת מחיר טוב ויציב בשעונים. את הצעדים שיינקטו לשם כך מקווים לבחור עד סוף השנה הנוכחית.
המקור: FH Nieuws 16/02/2015
יישום מדיניות האיכות החדשה – כלומר: ביטול הביקורת המוקדמת ע"י המכרזה, והטלת האחריות לתלונות על המגדל – חושפת כשלים לא מעטים ברמת ההספקה; במיוחד בהספקה לשעונים. המציאות מגלה כי ישנם גידולים ומגדלים 'מוּעָדים' לתלונות על איכות ועל אי התאמה בין התעודה למציאוּת. בפלורהולנד זיהו את הבעיה ומח' האיכות תתמקד בזמן הקרוב בטיפול – הדרכתי והרתעתי – באותם מגדלים אצלם מתגלות בעיות באופן 'כרוני' [ראו הסברים בידיעון מס' 8 וגם בידיעון מס' 7 שם נמצא גם קישור למצגת בעברית המפרטת את כל ההיבטים של מדיניות האיכות].
מעקב אחרי הכשלים בקרב מגדלי פלורהולנד מראה כי שיעור התלונות/החזרות בין מגדלי ישראל היה לאחרונה גבוה מן הממוצע; למעשה כמעט כפול מהממוצע. סיבה לדאגה.
מתוך 252 המגדלים הישראלים שמכרו תוצרתם בשעוני פלורהולנד בתקופה האמורה זכו 177 (70%) לציון A ב'מדד איכות' QI (נמצאה אצלם לכל היותר הערת איכות אחת מוצדקת במשך 8 השבועות); 45 מגדלים (18%) סווגו כרמה B (נמצאו 2-4 הערות מוצדקות), ו-30 מגדלים (12%) זכו לסיווג הבלתי-מכובד C (5-20 תלונות מוצדקות).
שימו לב: מגדלים אשר חויבו לעבור ביקורת איכות לפני השעון (מטעם 'צוות ההתערבות') כדאי שידרשו מסוכן הפריקה שלהם להפריד את הזן הבעייתי ולשלוח אותו לשעון בעגלה נפרדת. זאת כדי למנוע את שאירע בשבוע שעבר, כאשר הפורק לא הפריד את הזן הבעייתי, ומבקרי האיכות קבעו שקיימת בעיית איכות בזן הנבדק, ולכן הוציאו את העגלה מהתור, וכך נמכרה העגלה על כל תכולתה (כולל הזנים האחרים שלא נפסלו) רק למחרת.
מדובר בעיקר בגידולים כמו נוריות או כלניות, עם ריבוי של זנים על עגלה אחת.
לדפים של קודי הערות האיכות המתורגמים לעברית נא להקיש כאן או לגלוש מעמוד הבית של אתר הידיעון, בתפריט 'פלורהולנד' => 'הערות איכות'.
נמסר ע"י ירון כוכבי
בשוקי הפרחים באירופה
מכירות וולנטין? תלוי את מי שואלים
בשבוע שעבר החלו להתאסף התגובות על המכירות לקראת יום וולנטין מרחבי העולם. מסתבר שברוב השווקים הדרג הקמעונאי לא הצליח למכור את כל המלאי שרכש. וזאת בניגוד ליבואנים והסיטונאים, אשר נותרו ללא מלאים בחג, ומסכמים את העסקים באופן חיובי.
מלאי לא מכור בחנויות ובמרכולים מתבטאת כמובן בביקוש חלש בימים שמיד לאחר החג; וזה אמנם הורגש גם במכרזות בשבוע שעבר.
ההסברים שנשמעים עכשיו מהסוחרים במדינות השונות הם ממש אותם אלה שהשמיעו הפסימיסטים בשבועות שקדמו לחג:
כשיום וולנטין נופל בסוף שבוע המסחר מפסיד את הביקוש מצד מקומות העבודה, בתי הספר, והאוניברסיטאות; משום של'יום האהבה' לא מעניקים מתנה ביום שלפני, אלא רק ביום עצמו.ימי הקרנבל, אשר החלו הפעם ביחד עם יום האוהבים, הם בד"כ ימים גרועים למסחר הפרחים.השפל הכלכלי ברוסיה ובאוקראינה גרע קטע חשוב מהביקוש בשוק האירופי. יתר-על-כן: השפל ברוסיה גרם לכך שכמויות גדולות של וורדים מאקוודור ומקולומביה, שהיו מיועדות לשוק זה, הופנו ביבוא ישיר למערב אירופה, והוצעו שם במחירים סבירים [וזאת חרף העובדה שהשוק האמריקאי לא אִכזב בביקושים ליום וולנטין, ומגדלי דרום-אמריקה מכרו שם הרבה, תמורת דולר חזק].
וכך, למרות שמזג האוויר לא היה מכשול להובלה או למסחר, ולמרות שברוב מדינות אירופה מורגשת התאוששות ב'אמון הצרכנים', כולל בספרד ובאיטליה – הצרכנים קנו פחות פרחים ממה שהעריכו הקמעונאים בימים שקדמו לחג.
אפילו בנורבגיה, שם חוגגים את יום האם ב-8 בפברואר, ומיד אחריו את יום האוהבים, לא חרגו העסקים השנה מעבר להגדרה "בסדר"; כלומר לא ממש גרוע, אבל פחות מהציפיות או התקוות.
ואילו באיטליה, שם היו חששות כבדים בגלל המצב הכלכלי ובגלל הקִרבה לימי הקרנבל, מסכמים היבואנים והסיטונאים את החג בהגדרה "טוב מאוד". אלא שהדרג הקמעונאי 'אכל אותה' לבסוף, כנראה בעיקר בגלל מזג אוויר גרוע שפקד את צפון המדינה דווקא ביום החג.
מחזור המכירות של פלורהולנד בשבוע 7 אמנם עלה לעומת אשתקד, ובארבעת השבועות האחרונים הוא היה דומה לאשתקד, אבל במצטבר מראשית השנה עדיין נותר פיגור בשיעור של כ-4.5%-.
היצוא ההולנדי בחודש ינואר היה נמוך ב-3%- מזה של ינואר 2014. הנסיגה הבולטת ביותר הייתה ביצוא לרוסיה, שפחת בשיעור 32%- לעומת אשתקד. גם היצוא לגרמניה נסוג מעט (2%-) בעוד בריטניה וצרפת רשמו עלייה.
המקורות: VGB + Weekly Newsflash Rosa Wk 7 + ITC Market Insider / Market Dynamics
מבט על העקומה מעל מספק לקורא מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם מחירי השבועיים הבאים בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית (לפי נתונים היסטוריים).
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
הערה: הטבלה אינה מראה את נתוני המכירה של צמחי-גן, אך אלה אכן כלולים בנתון המסכם את סה"כ המכירות בשעונים.
בשבוע 7 שבסופו חל יום וולנטין נותר המחיר הממוצע לפרחי קטיף בשעונים זהה לזה של שבוע 6, קצת פחות מ-30 סנט, תוך עלייה של 10%+ בכמות. בהשוואה לאשתקד היה המחיר הממוצע גבוה ב-6%+, בעוד הכמות קטנה ב-2%-.
הוורדים, ואִתָּם רוב הפרחים, פדו מחירים גבוהים מאשתקד; חלקם גבוהים בהרבה. אבל נסיגה קלה במחירי החרציות, הגרברה, והצבעונים – גרמה לממוצע להיות גבוה רק בשיעור מתון.
בשבוע 8 נפלו המחירים באופן חד. הממוצע לפרחי קטיף בשעונים היה פחות מ-25 סנט לגבעול; כ-17%- פחות מהמחיר הממוצע בשבוע 7. גם הכמויות ירדו; כ-14%- פחות מהשבוע הקודם.
בהשוואה לאשתקד היה המחיר הממוצע נמוך בשיעור 13.5%-, תוך ירידה בכמות בשיעור 4%-.
השבוע שלאחר החג היה חלש יחסית, כתוצאה מכך שחנויות רבות באירופה לא הצליחו למכור את כל הפרחים שרכשו, ונותרו עם מלאים לאחר החג. בשבוע הנוכחי מקווים להשפעה חיובית של יום הסבתא בצרפת ובבלגיה.
עכשיו העיניים נשואות אל ההזמנות לקראת יום האישה הבינלאומי, וההערכות הן זהירות ביותר, בעיקר בגלל המצב הכלכלי ברוסיה, אשר בד"כ מהווה את מוקד הביקוש לחג זה. יום האימהוּת באיים הבריטיים יחול השנה ב-15 במרץ, ממש כהמשך ישיר ליום האישה. עוד סיבה לאופטימיות.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland + Weekly Newsflash Rosa Wk 8
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
הצלחה לסרטון פרסומת לפרחים ביום וולנטין
המוסד ההולנדי לקידום מכירות פרחים BBH הוציא לקראת יום וולנטין האחרון סרטון פרסומת (במסגרת מסע הפרסום הקבוע 'נחמד מה שפרחים עושים' / Funnyhowflowersdothat / Mooiwatbloemendoen) הסרטון זכה להצלחה גדולה ברשתות החברתיות, ובעקבות כך לאִזכּוּר בתחנות טלוויזיה. מעריכים שצפו בו כ-4 מיליון אנשים.
הסרטון Love is in the air מראה טיסן/מסוק זעיר המרחף מעל כיכר העיר האיטלקית וורונה, ומטיל וורד אדום מן האוויר בכל פעם שהוא מזהה זוג צועד או יושב ביחד. רעיון מקורי ומוצלח, שנועד לחזק את המודעוּת והקשר התדמיתי התת-הכרתי בין פרחים למתנת יום וולנטין.
הפופולריות של הסרטון גאתה בעיקר בצרפת, והייתה גבוהה גם בבריטניה. דווקא בהולנד התעניינו בו פחות אנשים.
צפו בסרטון המלבב, ותיהנו גם אתם. עוד שימוש מוצלח בכספים שגובים מכל פרח…
המקור: Vakblad v d Bloemisterij 17/02/2015
עלון הפרחים של שה"מ הופיע והוא מלא במידע מעניין. מי שלא קִבּל את הפרסום בדוא"ל יכול לצפות בו באתר האינטרנט של שה"מ ושם גם להירשם כדי לקבל את העלון בדוא"ל באופן קבוע. אל תחמיצו!
המקור: shaham.moag.gov.il/ProfessionalInformation
