חדשות פלורהולנד
קמפיין 'פרחי עונה' PurE seasonal flowers נמשך בתנופה
מגדלי פרחים המוגדרים 'פרחי עונה', חלקם הגדול ישראלים, משתתפים במימון פעילות 'קידום מכירות ייחודי' המתמקד בקידום פרחים אלה, וממומן ע"י המגדלים דרך גביית היטל מיוחד, עליו החליטו המגדלים ברוב-קולות [ראו פרטים בידיעון מס' 15-2013]. הקמפיין מתבצע ע"י המוסד לקידום מכירת פרחים BBH, אשר נמצא בשנתיים האחרונות באחריות מלאה של פלורהולנד.
תכנית הפעולה נמצאת בפיקוח צמוד של וועדת השיווק של 'ועדת המוצר FPC לפרחי עונה'. דורקה חברה בוועדה, ובקרוב אמור מגדל ישראלי להצטרף לוועדת השיווק.
מעורבות המגדלים בפעילות הוועדה היא בעלת חשיבות רבה, משום ששם נקבעים הפרחים שבהם תתמקד הפעילות, בחירת 'פרח החודש' ללוח השנה, ויעדים גיאוגרפיים של הקמפיין. הנהלת הקמפיין מעוניינת במעורבות של מגדלים ומעודדת אותה.
לאחרונה התקיימה פעילות לקידום פרחי נורית. דוגמה לדרך שבה פונה הקמפיין אל הצרכנים, באמצעות בעלי החנויות, אפשר לראות ב'ציוץ' בטוויטר, לצד מסָרים קודמים אודות פרחים אחרים.
עיקר הפעילות נעשית ע"י חלוקת חומר פרסומי – הנחיות טיפול, ספרים שהופקו, ולוח שנה עם 'פרחי החודש' – בקרב בעלי חנויות הפרחים. חלק חשוב בהפצת החומר מתבצע בתערוכות מקצועיות, לצד 'הפגנת נוכחות' מול קהל המבקרים.
מרכיב חשוב וייחודי במסע הפרסום הוא 'הסיפור שמאחורי הפרח'. מחקרי דעת-קהל הראו שמוכרי הפרחים צמאים למידע אותו הם יכולים לחלוק עם הצרכנים. בין השאר הצביעו הפלוריסטים על-כך שהקהל אוהב לשמוע על מקור הפרח ודרך גידולו. לשם-כך מעלים לאתר האינטרנט של הקמפיין ראיונות עם מגדלים. הקמפיין מעודד את הסוחרים להעתיק סיפורים אלה אל אמצעי התקשורת שלהם עם הלקוחות שלהם.
אפשר ורצוי להתרשם באתר האינטרנט www.pureseasonalflowers.com ומי שיגלוש אל הפרק Growers וילך לאחור בסבלנות יוכל לקרוא את סיפוריהם של 6 מגדלים ישראלים שונים.
המקורות: דורקה, ירון + PurE Seasonal Flowers
מכירה מוקדמת אפשרית גם בנאלדוויק
מיום רביעי 12 במרץ ניתן יהיה לבצע 'מכירה מוקדמת בשעון', שהייתה אפשרית עד כה רק באלסמיר, גם במכרזת נאלדוויק. האפשרות במכרזת ריינסבורג תהיה זמינה תוך זמן קצר.
מאז הפעלת פלטפורמת FloraMondo החדשה, ב-22 בינואר [ראו ידיעון מס' 3] – מתבצעת המכירה המוקדמת בשעון דרך מערכת זו. הכניסה למערכת השתנתה רק בצורך להקיש על תפריט FloraMondo, לאחר הכניסה לאזור המוגן-בסיסמה 'My FloraHolland', מתוך האתר הכללי של פלורהולנד.
תפקוד המערכת נותר ללא שינוי, אך הוכנסו בה מספר שיפורים.
מאז הופעלה מערכת FloraMondo גדל קצב היקף העסקאות במכירה מוקדמת ב-15%. מספר המגדלים הרשומים גדל ב-11.5%, ומספר הקניינים הפעילים ב-8.5%.
כזכור [ראו ידיעון מס' 28-2013], המכירה המוקדמת מאפשרת למגדל להציע עד שליש מהכמות בכל אצווה הנרשמת לשעון למכירה במחיר נתוּן, הנקבע על ידו. הקניין יכול לרכוש בתנאים אלה עד השעה 5 בבוקר לפני המכירה בשעון, ואז יקבל את התוצרת ביחד עם חלוקת הרכישות בשעונים. מה שלא נרכש מראש עובר אוטומטית למכירה בשעון. קניינים רבים מציעים את הפרחים שרכשו במכירה המוקדמת בחנות האינטרנט שלהם מיד עם בִּצוע העסקה, עוד בטרם קִבּלו בפועל את הפרחים לרשותם.
המגדל הישראלי יכול להציג את תוצרתו למכירה מוקדמת מיד עם יצירת התעודה האלקטרונית ע"י הפורק, והעברתה למערכת המִחשוב של פלורהולנד. ישנה אפשרות לקבל מִסרון או דוא"ל מיד לאחר שהנתונים נקלטו. מערכת FloraMondo גם מאפשרת למגדל לצפות איך בדיוק הוגשו הפרחים שלו למכירה ע"י הפורק, כולל התמונה המצורפת [ראו דוגמת תמונת-מסך].
עוד מידע על המערכת אפשר לקרוא (באנגלית) בדף של Floramondo ומנהלי הלקוחות ישמחו לסייע למעוניינים בצעדיהם הראשונים במערכת יעילה ומועילה זו.
המקורות: FH Nieuws 06/03/2014 + ירון כוכבי
בשוקי הפרחים באירופה
חשיבות עולה ליום האישה הבינלאומי
הביקוש לפרחים לקראת יום האישה הבינלאומי בשוקי מערב אירופה הולך ועולה בשנים האחרונות. ואילו לגבי מזרח אירופה יש הטוענים שחלה האטה בשנה זו, בגלל הבעיות הפוליטיות באזור; אך טענה זו צריכה עדיין להיבחן מול נתוני היצוא לרוסיה ולאוקראינה, ואלה טרם נודעו.
סוחרים טוענים שהם חשים בהעדפה ברורה של וורדים בהזמנות ליום האישה, על חשבונם של פרחים אחרים. לעומתם יש הטוענים כי הביקוש לוורדים גבר בשבועיים האחרונים רק משום שמחירם היה נוח, בהשוואה לאשתקד, (שאז היה 'ביקוש כפול', עקב סמיכות המועדים של יום האישה עם יום האֵם בבריטניה).
כמו-כן מורגשת עתה העדפה ל'פרחי-אביב' – רובם פרחי-פקעת כמו נרקיס ויקינטון. הביקוש לצבעים הבהירים הקדים השנה, כשמזג האוויר החורפי לא היה קודר במיוחד.
בצרפת ובבלגיה חגגו את יום הסבתא ב-2 במרץ. האירוע אינו 'גדול' במיוחד, אך כשהוא בא במקביל לשיא הביקוש ליום האישה הבינלאומי – גם הוא מוסיף לתמונה הכללית.
באיטליה, ובחלק המזרחי של גרמניה יום האישה כבר התבסס מזמן כחג פרחים חשוב. דיווחים ראשונים ממדינות אלה מוסרים על ביקוש טוב ועסקים פורחים.
משאר מדינות מערב אירופה אין אינדיקציה ברורה לביקוש מכוון ליום האישה, אך בהחלט ישנם דיווחים על 'עסקים טובים' בשבועיים האחרונים, להוציא אולי את בריטניה וספרד.
המקור: ITC/ Market Insider
מבט על העקומה הנ"ל מספק לקורא מבט-כללי על מצב השוק: הקו האדום מסמל את רמת המחיר באופן יחסי למחיר הממוצע הכללי אשתקד. הקו הכחול מסמל את הכמויות שסופקו, באופן יחסי לאלה של אשתקד. המדד של אשתקד מופיע כ-100 נקודות (%), כך שכאשר הקווים עומדים על 100 בסולם – המשמעות היא שהמחיר או הכמות זהים לאלה של השבוע המקביל אשתקד.
העקומה שלעיל מראה את הערכים המוחלטים של מחירי פרחי קטיף בשעונים בשלוש השנים האחרונות. מובאים נתונים של 12 השבועות האחרונים, וגם מחירי השבוע הבא כפי שהיו בשנתיים הקודמות – מה שמסמן מגמה אפשרית לפי נתונים היסטוריים.
בטבלה משמאל מופיעים שיעורי השינוי בכמות ובמחיר בשבוע המדווח, לעומת השבוע המקביל אשתקד. (הטבלה אינה כוללת מוצרים אשר השינויים בהם לעומת אשתקד היו קטנים).
בשבוע 9 ירדו המחירים בשעונים מעט בהשוואה לשבוע 8 (4.9%-), תוך עלייה גדולה בכמויות (23%+).
בהשוואה לאשתקד היה המחיר הממוצע לפרחי קטיף בשעונים נמוך ב-15%-, עבור כמות דומה (1%-); מה שהביא לירידה במחזור המכירות הכולל של פרחי קטיף, בשיעור 8.9%-.
יש לציין שהמחיר השנה היה גבוה ב-9.2%+ לעומת השבוע המקביל ב-2012. הסיבה למחירים נמוכים מאשתקד נובעת מכך שאשתקד, באופן נדיר, חל יום האם האנגלייה מיד לאחר יום האישה (בשבוע 10), ואילו השנה הוא יחול 20 יום מאוחר יותר. עובדה זו השפיעה בעיקר על מחירי הוורדים והחרציות, אשר מבוקשים מאוד הן בשוק הרוסי והן בשוק הבריטי. אבל, כפי שאפשר לראות בטבלה משמאל, מחירים נמוכים מאשתקד היו לרוב הפרחים. יש הטוענים שגם המצב הפוליטי במזרח אירופה השפיע על הביקוש; אך עד כה לא נמצאו תימוכין לכך בנתוני היצוא.
בשבוע 10 צנחו המחירים של פרחי קטיף בשעונים בשיעור חד של 21%- לעומת שבוע 9, ממחיר ממוצע של 27 סנט לכדי 21.4. ההספקה גם היא קטנה, בשיעור 9.3%-. [מאחר והביקוש ליום האישה בא בעיקר מרוסיה ומזרח אירופה, שווקים רחוקים, הרי שרוב הרכישות מתבצעות תמיד בשבוע שלפני שבוע החג].
בהשוואה לאשתקד היה הפער גדול עוד יותר: ירידה של 25%- במחיר, תוך קיטון בהספקה בשיעור 5%-, בהשוואה לשבוע זה ב-2013. הובילו את ירידת המחירים הוורדים והחרציות. היה זה עוד מאפיין לעובדה שאין השנה 'אירוע פרחים' חשוב מיד לאחר יום האישה הבינלאומי.
אשתקד, כזכור, חל יום האימהוּת בבריטניה מיד לאחר יום האישה.
המקורות: Vakblad vd Bloemisterij / FloraHolland + Marktontwikkelingen periode 2
שמועות פורחות – מבזקי חדשות מן העולם
מסחר הפרחים עם אוקראינה נמשך ללא הפרעה
יצואנים הולנדים עוקבים באופן רצוף אחר המצב באוקראינה, מחשש להפרעות במסחר או סגירת גבולות. הסחר ההולנדי עם אוקראינה אינו נרחב באופן מיוחד; הולנד מייצאת לאוקראינה סחורות בהיקף של כ-1 מיליארד €, ומייבאת משם ב-600 מיליון € בשנה. יצוא הפרחים והצמחים הסתכם אשתקד ב-46 מיליוני €; עליה של 34%+ לעומת 2012, אך עדיין לא היקף עסקים בעל חשיבות גבוהה. אולם עבור היצואן הקטן העובד עם לקוחות בקייב הסיכון הופך להיות משמעותי ביותר; במיוחד למוצרים טריים, ובמיוחד לקראת יום האישה הבינלאומי, המהווה שיא בהזמנות פרחים.
לפי שעה, כפי שנודע עד יום ששי האחרון, לא נתקלו יצואנים הולנדים בהפרעות רציניות למסחר.
אמנם מאז פרצו השביתות בקייב נתקלו הנהגים בעיכובים ארוכים מהרגיל בגבול, ובדיקות קפדניות מהרגיל של המסמכים, וגם ההזמנות קטנו במידה מסוימת, אך עד כה לא הגיעו תלונות על אי-עמידה בתשלומים; כך מסרה חברה הולנדית לביטוח אשראי. לקוחות אוקראינים רבים נוהגים להוביל בעצמם את התוצרת שרכשו בהולנד, כך שהסיכון אינו נופל על היצואן ההולנדי.
יצואנים חלוקים בהערכות-המצב שלהם לגבי השפעת המצב הפוליטי על הביקוש; יש גם מי שטוען כי המצב אפילו יעודד קניית פרחים ליום האישה… [וכשרואים בתמונה המצורפת את ערמות הפרחים לזכר החללים בכיכר העיר בקייב אפשר להבין כמה חשוב הפרח בתרבות האוקראינית].
שר האוצר ההולנדי מסר בפרלמנט, בתשובה לשאילתה, כי השלטונות בהולנד הקפיאו נכסים אוקראינים עד לבירור שיוודא אם המקור שלהם אינו נובע ממעשי שחיתות או פשע.
בינתיים נודע כי בוטלה התערוכה Flowers and HorTech Ukraine שתוכננה ל8-10 באפריל.
המקורות: Het Financieele Dagblad 05/03/2012 + Vakblad v d Bloemisteri 07/03/2012
רשות הדיבור – תגובות ודעות קוראים
לפני כשבעה חודשים [ראו ידיעון מס' 8] פתחנו את מדור 'רשות הדיבור', אשר יארח דעות ותגובות קוראים. אנו מקווים שהמדור יתפתח בעתיד ויהיה בסיס ל'פורומים' של דיון ציבורי. עד כה היוזמה לא סחפה משתתפים רבים; אולם אנו איננו מתייאשים… מי שרוצה להגיב, או להעלות נושאים לדיון, מוזמן לשלוח דוא"ל אל ירון כוכבי kohaviyaron@gmail.com
ניצן מוקסיי, איש המחלקה לטיפול בפרחים (מט"פ FHS) בננאלדוויק מביא הפעם את המלצתו בנושא תפעולי חשוב.
כולנו יודעים כמה חשוב שהמוצר שלנו יראה במיטבו בכדי לגרות את הלקוח לקנות אותו. אם נשתמש בדוגמא של בקבוק 'ליטר +', הרי ברור שאף אחד לא יקנה בקבוק חצי ריק.
לכן לא ברור מדוע מגדלים חושבים שאפשר לעולם להמשיך 'לעבוד' על הפסיכולוגיה של הקונים, ולהציג בשעון דליים מלאים למחצה? התמונה הזאת גם עובדת בכיוון ההפוך, משום שהקונים רואים שעומדות הרבה עגלות בשעון, ולא 'בוער להם' לקנות.
חלק לא מבוטל מהאפקט הפסיכולוגי יכול להתבטל אם לא נותנים לקונה דוגמה להשוואה; וכאן יש לי שתי דוגמאות:
רוסקוס: לפני שנים, עוד בימי מועצת הפרחים, הועברה הנחייה לכל המכרזות, וכולם עברו ל-200 ענפים בדלי, למעט מקרים חריגים ביותר. הפלא ופלא, רמת המחירים לא נפגעה.
פיטוספורום: לפני שנתיים, לבקשת שולחן המגדלים, כל הפורקים עברו להשתמש בדליים 533 ו-544 והכמות הועלתה ל-100 בדלי, למעט מקרים חריגים ביותר. ושוב: רמת המחירים לא נפגעה.
בשני המקרים הושג חיסכון בהוצאה על דליים ועגלות.
לא מובן לכן מדוע מגדל לוחץ על הפורק שלו להוריד 0.001 € בדמי הפריקה, אבל מוכן להוציא 0.002 € על דליים ועגלות משום ש"אולי המחיר יהיה גבוה יותר".
מצורפות תמונות של נוריות מישראל (50 בדלי) למעלה ומאיטליה (100 בדלי) למטה. תמונה שווה לאלף מילים.
כל מי שיעשה ניתוח מחירים, יראה שפרחים מאיטליה אינם פודים פחות בשעונים, וחשוב להדגיש שהאיכות הבסיסית דומה.
 |  |
 |  |
מלבד הנוריות ישנם עוד לא מעט מוצרים שניתן להכניס יותר בדלי מבלי לפגוע ברמת המחירים.
אני מניח שיהיו מי שיקראו את מה שכתבתי כאן וכבר יש להם נאום מוכן על כמה אני טועה. רובם, כמוני, מייעצים למגדל מה טוב עבורו, כל אחד לפי ניסיונו ושיקול דעתו, אבל המשותף לכולנו הוא שאנחנו לא משלמים את החשבון בסוף התהליך; המגדל הוא שנושא בהוצאה.
אני מזמין מגדלים לבוא לביקורים במכרזות, לראות את העגלות שלהם נכנסות לשעון, ואיך הן נראות בהשוואה לספקים אחרים. התחרות רק גוברת ולא כדאי להישאר מאחור.
אני ממליץ לכל מגדל לבדוק את רמת העלויות שלו, ולהשתמש בנתונים, ולא בניחושים והשערות.
כתב: ניצן